Үрөй учурган факт, туурабы? Бизге ак шоколад глазурь кошулган пончик жөн гана жакшы иштеген жуманын сыйлыгы, же азыр сиздин маанайыңызды көтөрө турган нерседей сезилет... Анан, албетте, бул пончик өзүнүн таттуу “иштерин” такыр кызыксыз аткарат... Бул адамдардын көбү эмне деп ойлойт. Жок дегенде, алар "Таттууларга жана крахмалдуу тамактарга болгон каалоону кантип азайтуу керек?"
Бул укмуштуудай таттуу окуянын ачуу чындыгы, адамдар түшүнбөстөн тонналаган кумшекерди жеп, акырындап өздөрүн өлтүрүп жатышат. Эң жакшысы кичинекей пряник сыяктуу закускаларды жегенге, ал эми эң жаманы, бир банка сода менен тандемде варенье (же шоколад пастасы) толтурулган сатылып алынган кант булочкаларын жегенге көнүп калган адам, гастрономиялык шашылыш маалда, такыр түшүнбөйт. анын күнүмдүк рационунда эмне бар туруктуу негизде, жок эле дегенде, 500 ккал дайындалат. Эсиңизде болсун, эгерде бул улана берсе, анда сиз олуттуу жана узак убакыт бою таттууга болгон кумардан кантип арылуу керек деген суроо менен күрөшүүгө туура келет. Кантты керектөө статистикасы боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн CreditSuisse тарабынан видео презентацияны караңыз.
Менин сүйүктүү (жана гана эмес) диетологдорумдун бири доктор Хаймандын айтымында, таттууларга жана крахмалдуу тамак-ашка болгон көз карандылык биринчи караганда сезилгендей эле эмоционалдуу тамактануунун бузулушу болуп саналат. Бул биологиялык оору. Ал белгилүү кант жана углеводдор менен азыктанган гормондор жана нейротрансмиттерлер тарабынан башкарылат. Натыйжада контролсуз кантты керектөө, ашыкча тамактануу жана ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөр. Таттууларга жана крахмалдуу тамактарга болгон каалоону жеңүү оңой иш эмес экендиги таң калыштуу эмес. Ошентсе да, бул да ишке ашат.
Тилекке каршы, бүгүнкү күндө печенье, булочка, жумшак газдалган суусундуктар жана коммерциялык соустар көптөгөн адамдардын күнүмдүк рационунун бир бөлүгү болуп саналат. Бир изилдөөдө Гарварддын окумуштуулары кызыктуу схеманы табышты: Көрсө, канттуу сүт коктейль кандагы кантты жана инсулиндин деңгээлин кескин көбөйтүп, кант каалоосун пайда кылып, мээдеги өзгөрүүлөрдү да пайда кылат: суусундуктагы кант айланат. көз карандылык үчүн жооптуу борборлор боюнча.
Кантка болгон каалоолордон арылуу жана ден соолугубузга зыян келтирүүчү углеводдорго көз карандылыктын айлампасын бузуу үчүн сиз өзүңүздү ийгиликтүү ишке ашыруу үчүн болгону 10 күн жана 10 кадамды талап кыла турган канттын детоксунун так планы менен куралданышыңыз керек. жаңы жашоо, ал, албетте, жакында ачык-айкын оң натыйжалары менен кубандырат.
1. Детоксикацияны баштоо чечимин кабыл алыңыз
Ооба Ооба так. Жөн эле эмес – «Мен жакын жердеги кондитердик цехтен азыраак маффин жешим керек», «Мен ден соолугумду алам, таттууга болгон каалоолор менен бирдей шартта күрөшө алам!»
2. Таттуулардан күтүлбөгөн жерден баш тартуу
Чыныгы физиологиялык көз карандылык менен күрөшүүнүн толук баш тартуудан башка жалгыз жолу жок. Таттуулардан, канттын бардык түрлөрүнөн, бардык ун азыктарынан жана бардык жасалма таттуулардан баш тартыңыз – алар бир гана каалоону күчөтүп, зат алмашууну жайлатат, бул майдын топтолушуна алып келет. Ошондой эле, курамында транс майлар, гидрогенделген майлар жана натрий глутаматы бар нерселердин баарын кесип салыңыз. Бул үчүн, 10 күн бою ар кандай кайра иштетилген тамак-аштардан баш тартуу керек. Ал эми толук детоксикация үчүн – 10 күн бою дан эгиндерин бардык түрлөрүнөн баш тартуу. Мага ишенип коюңуз, бул "курмандык" таттууга болгон каалоону жоюуга жардам берет.
3. Калорияны ичпеңиз
Суюк канттын калориясынын ар кандай түрү кант же ун кошулган катуу тамактарга караганда жаман. Элестеткиле, канттуу суусундуктар кантты түз бооруңузга алып барат. Бирок, өзүңүздү ток сезбейсиз, андыктан күндүз көбүрөөк жейсиз, кант менен углеводду көбүрөөк каалайсыз. Канттуу суусундуктар (анын ичинде бардык газдалган суусундуктар, ширелер (жашыл жашылча ширесин кошпогондо), спорттук суусундуктар, таттуу чайлар же кофе) батыш диетасында канттын калориясынын эң чоң булагы болуп саналат. Жарым литр содада 15 чай кашык кант бар! Күнүнө бир банка газдалган суу баланын семирип кетүү коркунучун 60% га, аялдардын II типтеги кант диабети менен ооруп калуу коркунучун 80% жогорулатат. Бул суусундуктардан алыс болуңуз жана таттууга болгон каалоону жеңүү бир топ жеңил болот.
4. Рационуңузга белокту көбүрөөк кошуңуз
Ар бир тамактануу учурунда, өзгөчө эртең мененки тамакта протеиндик тамак-аш жеш, кандагы канттын жана инсулин деңгээлинин тең салмактуу болушунун жана кант каалоосун азайтуунун ачкычы болуп саналат. Жаңгактар, үрөн, жумуртка, балык жегиле. Эгерде сиз жаныбарлардан алынган азыктардан баш тартпасаңыз, анда сапаттуу канаттуулардын этин же өсүмдүк азыгы менен азыктанган жана антибиотиктерди жана гормондорду колдонбостон өстүрүлгөн жаныбарлардын этин тандаңыз.
5. Туура углеводдорду чексиз өлчөмдө колдонуңуз
Чексиз сандагы крахмалсыз жашылчаларга гана уруксат берилет, мисалы, жашылчалар, капуста (гүл капуста, жалбырактуу, брокколи, Брюссель капуста, ж.б.), спаржа, жашыл буурчак, пияз, цуккини, помидор, укроп, баклажан, бадыраң, сабиз, калемпир ж.б.у.с. Таттууларга жана крахмалдуу тамактарга болгон каалоону азайтуу үчүн бир гана картошка, таттуу картошка, ашкабак жана кызылчаны алып салуу керек – 10 гана күн.
6. Май менен кант менен күрөшүңүз
Ашыкча салмактын себеби май эмес, кант. Май токчулукту жаратат жана клеткаларыңызды азыктандыруу үчүн зарыл. Жана кандагы канттын деңгээлин тең салмактоого жардам берет. Ар бир тамакка протеин менен бирге дени сак майларды, анын ичинде жаңгактарды жана уруктарды (анын ичинде белок да бар), зайтун майын, кокос майын, авокадолорду жана омега-3 май кислоталары бар тамактарды кошуңуз.
7. Өзгөчө кырдаалдарга даяр болуңуз
Аэропортто, кеңседе же балдар оюн-зоок паркында (мен ушул дем алыш күндөрү билгенимдей) дени сак тамактанууга ыңгайсыз жерде жүргөнүңүздө кандагы кантыңыз төмөндөп кеткен жагдайлардан сак болушуңуз керек. 10 күндүк детокс үчүн тамактанууну алдын ала пландаштырып, бадам, жаңгак, ашкабактын уруктары, мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу пайдалуу закускаларды камдап алыңыз жана кантка болгон каалооңузду башкарууга жардам берет.
8. Стресстүү кырдаалдан чыгуу үчүн дем алыңыз.
Сиз стресске кабылганда, гормондоруңуз түз маанисинде жинди болуп калат. Кортизолдун деңгээли көтөрүлүп, ачкачылыкка, ичтин жана белдин майынын сакталышына алып келет жана II типтеги диабетке алып келиши мүмкүн.
Чет элдик изилдөөлөр көрсөткөндөй, терең дем алуу вагус нерв деп аталган өзгөчө нервди иштетет. Ал зат алмашуу процесстеринин жүрүшүн өзгөртүп, май кампаларынын пайда болушуна тоскоол болуп, майдын күйүшүнө алып келет. Вагус нервди активдештирүү үчүн бир нече мүнөттүк терең дем алуу жетиштүү жана бул пранаяма медитация жөндөмүн өрчүтүүгө жардам берет.
9. Сезгенүү процессин токтотуу
Эгерде таттууларга жана крахмалдуу тамактарга болгон каалоолор менен күрөшүү милдети сиз үчүн Ферма теоремасын далилдөө процессине окшош болсо, анда денеңизде эмне болуп жатканына көңүл буруңуз.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сезгенүү кандагы канттын дисбалансынын, диабетке чейинки жана II типтеги диабеттин себеби болушу мүмкүн. Сезгенүүнүн эң кеңири таралган булагы (кант, ун жана транс-майлардан башкасы) адамдын тамак-аштын кээ бир курамына тымызын чыдамсыздыгы болуп саналат.
Көбүнчө күнөөлүүлөр глютен (глютен) жана сүт азыктары болуп саналат. Он күн бою глютен жана сүт азыктарынан баш тартыңыз. Муну жасоо оңой эмес, бирок аларсыз эки-үч күндөн кийин сиз, албетте, энергиянын көтөрүлүшүн сезесиз, оордуктан арыласыз жана көптөгөн зыяндуу симптомдордун жоголуп кеткенин көрөсүз, ошондой эле каалоону басуу оңой болуп калат. таттуулар.
10. Уйкуңуз жетиштүү
Уйкунун жетишсиздиги кантка жана углеводго болгон каалоону жаратат, анткени кадимки эс алуунун жоктугу табиттин гормондоруна таасирин тийгизет. Албетте, позитивдүү эмес.
Уйкунун жана таттууларга жана крахмалдуу тамак-ашка болгон каалоонун ортосундагы байланышты аныктоо жана изилдөө үчүн окумуштуулар суткасына сунушталган 8 сааттын ордуна 6 саат гана төшөктө жаткан студенттерди камтыган изилдөө жүргүзүшкөн. Эксперимент көрсөткөндөй, мындай жаштарда ачкачылык гормондору көбөйүп, аппетитти басуучу гормондордун деңгээли төмөндөйт, ошондой эле кант жана жөнөкөй углеводдорго ачык кумарланышат. Мындай абалда, бир гана иш эмес, ал тургай, таттуу жана крахмалдуу тамак-ашка болгон каалоону азайтуу үчүн, сиз жөн гана каалабайсыз.
Алып кетчү нерсе жөнөкөй: эгер сиз жетиштүү уктабасаңыз, анда сизде энергия жетишсиз. Эгерде сизде бул боштукту толтурууга энергия жетишсиз болсо, анда сиз оңой сиңирүүчү кантты жеп жатасыз.
Таң калыштуусу чындык, уйку ашыкча тамактануунун эң жакшы жолу. Уйкунун жардамы менен сиз сүйкүмдүү кремдүү булочка менен тамактанууга болгон катуу каалооңузду убактылуу басаңдатпастан, таттууларга жана углеводдорго болгон каалоону, демек, ашыкча салмакты да жок кыла аласыз.
Бул көрсөтмөлөрдү 10 гана күн сактоого аракет кылыңыз, натыйжасы сизди кубандырат.
Nagyon Джоу