Сүт сөөктөрдү талкалайт деген ишеним кээ бир адамдар үчүн сүттүн сөөктөр үчүн өтө пайдалуу экенине ишенүү сыяктуу эле оор, чындыгында сүттү үзгүлтүксүз колдонуу сөөктөрдү талкалайт, буга көптөгөн илимий далилдер далил. Мисалы, Швецияда жүргүзүлгөн ири изилдөө уйдун сүтүн керектөө менен сынуу коркунучу жогорулап, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн экендигин көрсөттү. Изилдөөнүн жүрүшүндө окумуштуулар 60 жыл ичинде 20 миңден ашуун аялдын жана 45 жыл ичинде 15 миңден ашуун эркектин тамактануу адаттарын байкады. Сиздин оюңузча, сүт сөөктөрдү бекемдейт экен? Кандай гана болбосун - бардыгы так болуп чыкты, тескерисинче! Тамак-аштагы сүт сөөктүн сынуу коркунучун азайтат.
Чындыгында, күнүнө үч стакан сүт ичкен аялдар сыныктардан көп жабыркашкан. Күнүнө бир стакандан аз сүт жеген стемиге салыштырмалуу, бул суусундукту көп жегендердин жамбаш сөөгүнүн сынып кетүү коркунучу 60% га, сөөктөргө олуттуу зыян келтирүү 16% га жогору болгон.
Аттиң, бирок бул көйгөй менен эле бүтүп калбайт. Сүттү көбүрөөк ичкен адамдарда кандайдыр бир себептерден улам өлүм коркунучу жогору болгон (аялдар - 15% га, эркектер - 3% га). Башкача айтканда, "сүт сөөктөн кальцийди жууйт" деген атактуу сөз айкашы пайдалуу жана толук далилдерден куру эмес экен.
Эмне үчүн сүт мындай кесепеттерди жаратат?
Изилдөөчүлөр сүттү ичкен адамдардын канында кычкылдануу стрессинин жана сезгенүүнүн биомаркерлери көбүрөөк болгонун аныкташкан. Адистер мунун себеби сүттүн эки элементинде - лактоза жана галактозада канттын көп болушун шартташкан. Карылыктын белгилерин пайда кылуу үчүн D-галактозанын аз дозалары жаныбарларды изилдөөдө көп колдонулат.
Изилдөөлөр D-галактозанын өмүрүнүн кыска болушу, окистенүү стресси, өнөкөт сезгенүү, нейродегенерация, иммундук реакциянын төмөндөшү жана гендин өзгөрүшү менен байланыштырган. Бул натыйжаларды алуу үчүн жаныбарларда колдонулган доза, адам ичкен суткасына бир-эки стакан сүткө барабар.
Ошентип, сүт сөөктөрдү жана муундарды бекемдөөчү азыктардын рейтингинен ишенимдүү түрдө чыгарылса болот. Бирок сүт бул милдетти көтөрө албаса, эмне кылуу керек? Бул жерде сыныктар коркунучун азайтууга жана сөөктөрдү бекем сактоого жардам берген эң мыкты 10 азык.
1. Көк чай
Эгерде сиз адиске сөөктөрдү жана муундарды чыңдоо үчүн кандай тамактарды жеш керек деп сурасаңыз, анда негизги сунуштардын бири көк чайга байланыштуу болот.
Жер Ортолук Остеопорозду изилдөө (Жер Ортолук деңизи остеопороз окуу) күнүнө 3 стакан көк чай 30 жаштан жогору аялдарда дагы, эркектерде дагы жамбаштын сынуу коркунучун 50% га төмөндөтө тургандыгын көрсөттү.
Ал эми Техас университетинин изилдөөчүлөрү жашыл чайдагы 500 миллиграмм полифенол үч айдан кийин сөөктүн ден-соолугун, алты айдан кийин булчуң күчүн жакшырткандыгын аныкташты. Бул дозасы төрт-алты чөйчөк жашыл чайда болот. Көк чайдын кошулмалары остеобласттардын (сөөктөрдү түзүүчү клеткалардын) функциясын колдойт жана остеокласттардын (сөөк ткандарын жок кылган клеткалардын) иштешин басаңдатат.
2. Өрүк
Белгилүү болгондой, менопауза мезгилинде сөөк тканы бузулуп, ичкерип баштайт (мында энелик бездин иштеши - жетиштүү деңгээлде эстроген гормонун өндүрүүнү токтотушат). Бул Флорида штатынын университетинин окумуштуулары жүргүзгөн изилдөөнүн фокусу болгон.
12 ай бою адистер менопауза мезгилинде 100 аялдын сөөктүн тыгыздыгын изилдешкен. Алардын жарымы күнүнө 10го жакын кургатылган кара өрүктү жешкен. Калгандары кургатылган алмаларды жешти.
Эксперименттин жыйынтыгында, эксперттер кургатылган алма жегендерге караганда кара өрүктү жеген аялдардын омурткасында жана билектеринде сөөктүн минералдык тыгыздыгы жогору экендигин аныкташты. Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара өрүк сөөктүн түшүүсүн жайлатат.
3. Гранаталар
"Кандай азыктар сөөктөргө жана муундарга пайдалуу?" Сиз көбүнчө жоопту уга аласыз - "Анар". Таң калбаңыз - эксперттер эч нерсени чаташтырышкан жок. Бул кызыл үрөндөрдү колдонуу жүрөктүн ден соолугуна пайдалуу таасир тийгизээринен тышкары (пункт punicalagin затында - эркин радикалдарды нейтралдаштыруу жөндөмүнө ээ), анар кемирчек ткандарынын деформациясын жайлатары белгилүү.
Мындан тышкары, анарлар климакстын белгилерин, анын ичинде сөөктүн түшүүсүн жеңилдетет. The Journal of Ethnopharmacology журналында жарыяланган 2004-жылы, жумурткаларын алып салган чычкандар сөөктүн тездик менен түшүшүнө дуушар болушкан, бул менопаузанын мүнөздүү белгиси. Бирок эки жума анар ширесинин экстракты жана анардын үрөнүн ичкенден кийин, минералдык тыгыздыктын жоготуу ылдамдыгы кадимки калыбына келди.
4. Апельсин
Дагы кандай азыктар сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет? Буга байланыштуу С витаминине бай жашылча -жемиштер өздөрүн жакшы көрсөтүштү. Чындыгында, анын денеде жоктугу сөөктөрдүн морттуулугун жогорулатууга алып келет - бекеринен остеопорозду "сөөктөрдүн цингасы" деп аташпайт.
Жаныбарларды изилдөөдө апельсин целлюлозасы менен азыктанган келемиштер сөөктүн күчүн бир топ жакшыртканы аныкталган. Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, С витамининин кошулмаларын алган аялдардын сөөк минералдык тыгыздыгы жогору. Сөөктүн ден соолугу үчүн С витамини көп болгон жашылча -жемиштерди жегиле. Апельсин, кулпунай, папайя, Брюссель өсүмдүктөрү жана түстүү капуста, болгар калемпири, коон, ананас жана кивини тандаңыз.
5. Зире
Балким, сиз муну күткөн эмессиз, бирок крекер же быштак менен колдонгон ачуу татымал сөөктүн тыгыздыгын сактоочу пайдалуу касиетке ээ.
2008-жылы жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, зире уруктары сөөктүн тыгыздыгын жана сөөктүн бекемдигин жоготот. Ойлоп көрсөңүз, анын эстрогендин таасири менен салыштырууга болот!
6. шоколад
Сөөктүн тыгыздыгы магнийдин деңгээлине байланыштуу. Бирок жаш өткөн сайын сөөк ткандарында магнийдин деңгээли төмөндөйт. Магний Д витаминин активдүү түрүнө айландыруу жана кальцийди сиңирүү үчүн организмге керек.
Сунушталган магнийдин күнүмдүк керектөөсү эркектер үчүн 420 миллиграмм, аялдар үчүн 320 миллиграмм. 100 гр караңгы шоколаддын курамында 176 миллиграмм магний бар. Какао курамы 70% дан кем эмес органикалык шоколадды гана тандаңыз. Какаонун курамы канчалык көп болсо, канттын курамы ошончолук төмөн болот.
Албетте, магний камтыган шоколад эле эмес. Мисалы, буурчак жана петрушка кальций менен магнийдин эң сонун булактары. Сиз күчтүү жана дени сак сөөктөр үчүн бул ачуу кызыл буурчак менен петрушканын шорпосун жакшы көрөсүз.
7. Амарант
Сөөктүн өсүшү үчүн азык-түлүк керек болсо, амарантты, айрыкча жалбырактарды, дан өсүмдүктөрүн жана амарант майын карап көрүңүз. Амаранттын жалбырактары витаминдерге жана минералдарга бай өсүмдүк наамы үчүн ат салышат!
Көп сандагы протеинден тышкары амарантта эркин радикалдар менен активдүү күрөшкөн пептиддер бар. Эң негизгиси, бул продукт кальцийди салмактуу дозада камтыйт. Амаранттын жалбырактарын көптөгөн адистер нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон минералдардын сөөктөрүнүн түшүшүн алдын-алуу деп эсептешет.
8. Ак буурчак
Сөөктөрү, ак буурчак үчүн кальций бар азык-түлүктөрдүн рейтингин улантуу. Бул укмуштуудай продукт, анткени аны толтуруу үчүн гана эмес, Калифорния университетинин окумуштууларынын айтымында, ал арыктоого жардам берет, бирок кальций менен магнийдин баалуу булагы - күчтүү жана дени сак сөөктөр үчүн жооптуу тандем . Бул өнүмдүн 100 г кальций күнүмдүк муктаждыгынын дээрлик 1/5 бөлүгүн камтый тургандыгын унутпаңыз.
9. Сардиналар
Бул кичинекей жана кадимкидей көрүнгөн балыктар алардын пайдалуулугунан улам, сөөктөргө кальций бар азыктар боюнча "жарыштын" лидерлеринин бири болуу үчүн атаандаш болушу мүмкүн. Күнүмдүк кальцийге болгон муктаждыгыңыздын үчтөн бир бөлүгүн канааттандыруу үчүн орто эсеп менен 7-8 грамм сардин филесин жеш керек. Абдан жагымдуу келечек - айрыкча, сардиналар жеткиликтүү продукт экендигин эске алсак.
10. Күнжүт уруктары
Ооба, жөнөкөй көрүнөт. Жана алардын функциясы тамактын жасалгалоочу компоненти менен гана чектелген окшойт. Бирок, андай эмес - 100 г тазаланбаган кунжуттун үрөнүндө болжол менен 1,4 г кальций бар! Жана бул аз да эмес, аз да эмес - орточо адамдын күнүмдүк баасы. Ошентип, кийинки жолу үйүңүзгө жашыл жашылчалардан пайдалуу салат бышырсаңыз, аны дасторконго күнжут үрөнү түрүндөгү “декордун” кеңири бөлүгү менен берүүнү унутпаңыз.
Булар сөөктөргө пайдалуу азыктардын бардыгы эмес. Мындан тышкары, аларды жегенде, айрым факторлор, мисалы, кофе ичүү адаты кальцийдин деңгээлин төмөндөтөт. Бул ресурста сиз кальцийдин өсүмдүк булактарынын тизмесин жана анын сиңишине таасир этүүчү факторлордун тизмесин таба аласыз.
Каалоочуларды тандоо керекпи?
Vip . Flm