мазмуну
Эмне үчүн DASH диетасы камалгандан кийин арыктоо үчүн эң ылайыктуусу болушу мүмкүн
азыктануу
DASH диетасы гипертония менен ооруган бейтаптар үчүн сунушталган диета үлгүсү, бирок анын көрсөтмөлөрү арыктоого мүмкүндүк берет, айрыкча жаман тамактанган адамдар үчүн.
Оңой, аш болумдуу, коопсуз, эффективдүү перида песо жана учурларда сунушталат диабет жана проблемалар Жүрөк-кан тамыр. Булар Американын "US News & World" журналы жыл сайын жарыялаган эң мыкты диеталардын рейтингинде бааланган критерийлер. Акыркы жылдарда диета DASH 2013-жылдан 2018-жылга чейин рейтингди жетектеген, бирок акыркы эки жылда, 2019 жана 2020-жылдары, DASH Жер Ортолук деңиз диетасы менен тактыдан түшкөн.
Эксперттердин DASH диетасын дени сак жана натыйжалуу вариант катары квалификациялаган ачкычтардын бири - бул гипертония, алардын тамактануу үлгүлөрү жардам берет салмакты азайтуу. Анын түзүлүшү 90-жылдары, АКШнын Улуттук Саламаттыкты сактоо Институту диета аркылуу гипертонияны жөнгө салуу үчүн диетаны иштеп чыккан. Анын аббревиатурасы, DASH, "Гипертонияны токтотуу үчүн диеталык ыкмалар" дегенди билдирет.
Бирок бул формула эмнеден турат? SEENдин (Испания Эндокринология жана Тамактануу Коому) тамактануу тобунан доктор Мария Баллестерос түшүндүргөндөй, DASH диета диетадагы натрийди "нормалдуу" DASH диетасында күнүнө 2,3 граммдан (5,8 грамм тузга барабар) жана күнүнө 1,5 граммдан (3,8 грамм тузга барабар) төмөндөтүүгө негизделген. DASH диета варианты "Натрий аз". Ошол эле учурда, DASH диетасы гипертонияны жакшыртууга жардам бере турган минералдар болгон калий, кальций жана магнийдин мазмунун көбөйтөт. Ошондуктан DASH диетасы кальций, калий, магний жана клетчаткага бай тамак-аштарга басым жасайт, алар кошулганда кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Эмне үчүн ал арыктоого жардам берет
Мындан тышкары, туура тамактануу үлгүсү гана эмес, жардам берет гипертонияны көзөмөлдөөБул, айрыкча, көп жылдар бою жаман тамактанган адамдар үчүн, арыктоого жардам берет. DASH диетасы тарабынан киргизилген өзгөртүү бул адамдардын жалпы калориясын азайтат жана акырында, доктор Баллестерос айткандай, аларга арыктоого эмне жардам берет: арыктоо калория чектөө бар болгондо. Бирок анын ден-соолукта болушу үчүн кыйынчылык - бул узак мөөнөттүү келечекте тең салмактуу жана туруктуу жол менен жасоо жана DASH диетасы сакталса, бул эки маселе чечилет ", дейт ал.
Ал гипертония менен ооруган бейтаптарга багытталган болсо да, доктор Баллестерос бул диетаны патологиясы жок адамдарга же метаболизмдик патологиясы барларга колдонсо болот деп түшүндүрөт. диабет же дислипемия.
DASH диетасында кандай тамактар жешет
Ал көтөргөн максаттарга жетүү үчүн DASH диетасына киргизилген диеталык сунуштардын айрымдары:
– Ультра иштетилген жана алдын ала бышырылган азыктарды азайтуу (же жок кылуу).
- керектөөсүнө артыкчылык берүү жашылчалар, жашылчалар y жемиштер. Ал күнүнө үчтөн кем эмес жемиштерди колдонууну сунуштайт (даана менен).
- контролдоо жана тузду азайтуу алар күнүнө үч граммдан ашпагандай кылып бышыруу үчүн (бир деңгээл чай кашык чай). Тамак-аштарды даамдоо үчүн, жыпар жыттуу чөптөр, уксус, лимон, сарымсак же пияз сыяктуу татымалдарды колдонсоңуз болот. Эт же балык булондорун же таблеткаларды тамак менен колдонууга болбойт.
– 2ден 3кө чейин керектеңиз сүт болушу керек болгон күн тазаланган.
– Дан эгиндерин тандаңыз интегралдар ал эми нан жесе, анда ал тузсуз, бүт дан болушу керек.
– Бир аз сумманы кошуңуз жаъгактар.
– Керектөө арык эт, артыкча канаттуулар жана кызыл эт керектөө жумасына бир же эки жолу менен чектелет.
- Ал балык (жаңы же тоңдурулган) тез-тез. Эгерде консерваланган балык салаттарга же башка тамактарга керектелсе, анда табигый (0% туз) жакшыраак колдонулат.
– Газдалган жана дем берүүчү суусундуктарды колдонуудан алыс болуңуз.
Мындан тышкары, кулинардык ыкмалар эң аз май менен камсыз кылуучу, башкача айтканда, грильде бышырылган, куурулган, бууда бышырылган, бышырылган, микротолкундуу меште же папилотада колдонулган болушу керек. Алар куурулган, бышырылган же нан бышырылган эмес.
La СУУНУН Бул DASH диетасында да өтө зарыл, ошондуктан күнүнө 1,5-2 литр суу ичүү сунушталат (тундурмалар жана сорполор кирет).