Үч жыл мурун, кош бойлуу кезимде, орус, европалык жана америкалык дарыгерлердин кош бойлуулукту башкарууга болгон мамилеси канчалык айырмаланарын ачтым. Мени таң калтырганы, кээ бир маселелер боюнча алардын пикири кескин айырмаланды. Мисалы, бир гана дарыгер кош бойлуу аялдын тамактануусун талкуулап жатканда, тунец сыяктуу океандын чоң балыктарынын зыяндуулугун айтты. Бул врач кайсы өлкөдөн экенин ойлоп көрүңүз?
Ошентип, бүгүн кош бойлуу аялдар тунецти эмне үчүн жебеши керектиги жөнүндө жазгым келет. Ал эми жалпы балыктар жөнүндө менин оюмду ушул шилтемеден окуй аласыз.
Туна - бул метилмеркурий деп аталган нейротоксиндин курамы өтө жогору болгон балык (эреже боюнча, ал жөнөкөй сымап деп аталат), ал эми тунецтин айрым түрлөрү анын концентрациясы боюнча рекорддук орунду ээлейт. Мисалы, суши жасоодо колдонулган сымап көп. Адатта, жегенге жарактуу балык түрлөрүнүн бири деп айтылып жүргөн жеңил консерваланган тунецтин да кээде сымаптын деңгээли көтөрүлүп кетет.
Түйүлдүк түйүлдүктүн өрчүшүндө токсинге дуушар болсо, сымап сокурдук, дүлөйлүк жана психикалык артта калуу сыяктуу олуттуу тубаса кемчиликтерди жаратышы мүмкүн. Кош бойлуу кезинде энеси сымап камтылган деңиз азыктарын жеген 18дөн ашуун баланын 800 жылдык изилдөөсү мээнин иштешине төрөткө чейин бул нейротоксиндин уулуу таасири кайтарылгыс экенин көрсөткөн. Энелердин тамактануусунда сымаптын аз болушу мээни 14 жашка чейинки балдарда угуу сигналдарын жайлатууга алып келген. Аларда да жүрөктүн кагышын неврологиялык жөнгө салуу начарлаган.
Эгер сымап көп болгон балыктарды дайыма жесеңиз, анда ал сиздин денеңизде топтолуп, балаңыздын өнүгүп келе жаткан мээси менен нерв системасын бузушу мүмкүн.
Албетте, деңиз азыктары - бул балаңыздын өсүшү жана өнүгүшү үчүн эң керектүү белок, темир жана цинктин эң сонун булагы. Мындан тышкары, омега-3 май кислоталары түйүлдүккө, ымыркайларга жана жаш балдарга керектүү.
Учурда Америка керектөөчүлөр биримдиги (Керектөөчүлөрдүн отчеттору) кош бойлуулукту пландап жаткан аялдарга, кош бойлуу аялдарга, эмизген энелерге жана жаш балдарга акула, кылыч балыгы, марлин, скумбрия, плитка, тунец сыяктуу чоң океандын балыктарынын этин колдонбоону сунуштайт. Орус керектөөчүлөрүнүн көпчүлүгү үчүн тунец бул тизмеде биринчи орунда турат.
Лосось, анчоус, сельдь, сардин, дарыя форелин тандаңыз - бул балык коопсузураак.