Жакында 70.000 XNUMXден ашык адам катышкан масштабдуу изилдөө вегетариандык диетанын ден-соолукка чоң пайдасын жана узак өмүр сүрөрүн далилдеди.
Дарыгерлер эт тамактан баш тартуу жашоонун узактыгына канчалык таасир этээрине таң калышты. Изилдөө 10 жылдай уланды. Калифорниянын Лома Линда институтунун окумуштуулары JAMA Internal Medicine медициналык журналында өз жыйынтыктарын жарыялашты.
Алар кесиптештерине жана жалпы коомчулукка этикалык жана сергек жашоо образын тандап алгандардын көбү эбак эле кабыл алынган факты экенин далилдешкенин айтышат: вегетарианчылык өмүрдү узартат.
Изилдөө тобунун лидери, доктор Майкл Орлих иштин натыйжалары жөнүндө: «Менин оюмча, бул вегетариандык диетанын өнөкөт оорулардын алдын алууда жана жашоонун узактыгын жогорулатууда пайдасын дагы бир далили деп ойлойм».
Изилдөөгө беш шарттуу тамак-аш тобуна кирген 73.308 адам, эркектер жана аялдар катышкан:
• вегетариандык эместер (эт жегичтер), • жарым вегетариандар (этти сейрек жеген адамдар), • пескатарийлер (балык жана деңиз азыктарын жегендер, бирок жылуу кандуу эттерден алыс болгондор), • оволакто-вегетариандар (жумуртка менен сүттү камтыгандар). алардын рационунда), • жана вегетариандар.
Окумуштуулар вегетарианчылар менен вегетарианчы эместердин жашоосу тууралуу бир катар жаңы кызыктуу фактыларды табышты, алар өлтүрүлбөгөн жана өсүмдүккө негизделген диетага өтүүнүн артыкчылыктарына кимди болбосун ынандыра алат:
Вегетариандар узак жашашат. Изилдөөнүн бир бөлүгү катары, башкача айтканда, 10 жылдан ашык убакытта - окумуштуулар эт жегендерге салыштырмалуу вегетарианчылардын ар кандай факторлордон өлүм коркунучу 12% га төмөндөгөнүн байкашкан. Бул абдан маанилүү көрсөткүч: ким 12% узак жашагысы келбейт?
Вегетариандар эт жегендерге караганда статистикалык жактан "улуу". Бул "жаштыктын каталарын" кайра карап чыгып, 30 жаштан кийин барган сайын көбүрөөк адамдар вегетарианчылыкка өтүп жатканын көрсөтүшү мүмкүн.
Вегетариандар орто эсеп менен жакшыраак билимдүү. Жашыруун эмес, вегетариандык диетаны кармануу өтө өнүккөн акыл-эсти жана орточодон жогору интеллектуалдык жөндөмдү талап кылат – антпесе этикалык жана сергек диетага өтүү идеясы жөн эле акылга келбеши мүмкүн.
Эт жегендерге караганда вегетарианчылар көбүрөөк үй-бүлө түзүштү. Албетте, вегетариандар азыраак чыр-чатактар болуп, мамилелерде бекем болушат, ошондуктан алардын арасында үй-бүлөлүк адамдар дагы бар.
Вегетарианчылар семиздикке азыраак чалдыгышат. Бул жерде баары ачык көрүнүп турат - бул ар кандай изилдөөчүлөр тарабынан көп жолу далилденген чындык.
Статистикалык маалыматтарга караганда, вегетариандар алкоголдук ичимдиктерди азыраак ичет жана тамеки чегет. Вегетарианчылар – ден соолугуна жана акыл-эс абалына көз салган, тамак-аш үчүн эң пайдалуу жана эң таза тамактарды тандап алган адамдар, ошондуктан алар зыяндуу жана мас кылуучу заттарды колдонууга кызыкдар эмес.
Вегетариандар ден соолук үчүн пайдалуу болгон физикалык көнүгүүлөргө көбүрөөк көңүл бурушат. Бул жерде да бардыгы логикалуу: илимпоздор дене тарбиясына күнүнө 30 мүнөттөн кем эмес убакыт бөлүү зарыл экенин эчак эле аныкташкан. Вегетарианчылар туура тамактануунун жана көнүгүүлөрдүн маанилүүлүгүн билишет, ошондуктан алар буга көңүл бурушат.
Кызыл эттен бир баш тартуу ден соолукту жана узак жашоону берет деп ишенүү нес болуп саналат, ж.б. – Вегетарианчылык – бул жөн гана диета эмес, ден соолукка комплекстүү, комплекстүү мамиле кылуу, бул сергек жашоо образы.
Акырында, изилдөөчүлөр өз натыйжаларын төмөнкүчө жыйынтыкташты: “Ар түрдүү диетологдор рациондогу макронутриенттердин идеалдуу катышы боюнча бир пикирге келишпесе да, иш жүзүндө бардыгы биз кантты жана канттуу суусундуктарды, ошондой эле тазаланган дандарды колдонууну азайтышыбыз керек дегенге кошулат. , жана транс жана каныккан майлардын көп сандагы керектөөдөн качуу.
Алар вегетариандык диетадан пайда алуу жана жалпысынан эт жегендер жегенге караганда жашылчаларды, жаңгактарды, үрөндөрдү жана буурчактарды көбүрөөк керектөө өнөкөт ооруга чалдыгуу мүмкүнчүлүгүн азайтуунун жана жашоонун узактыгын бир топ узартуунун далилденген, илимий жактан далилденген жолу деген тыянакка келишкен.