Ичиндеги гранит ташы: шоколад жана урбечи коопсузбу?

Ал үчүн үй-бүлөсү, өзгөчө үч баласы жеген тамак-аштын ден-соолукка пайдалуу экени ар дайым маанилүү болгон. Дасторкондо көбүнчө урбечи жана чийки шоколад бар болчу, ал өз алдынча жасай баштаган.

Светлана, сиздин иликтөөңүз кандай башталды?

Ден соолукка пайдалуу таттууларды өзүмдүн өндүрүшүм бар болчу. Турмушка чыгып, дагы эки бала төрөгөндөн кийин бул ишти улуу уулума өткөрүп бердим. Балдар чоңойгондо мен окуй баштадым, атап айтканда, чийки шоколад жасоо боюнча бир нече мастерлерден сабак алдым. Курстардын бири меланжерлер – жаңгактарды жана какао буурчактарын майдалоо үчүн жабдуулар жөнүндө болду. Мен өзүмө 150 миң рублга жакын турган ушундай аппаратты сатып алгым келди. Баасы абдан жогору, мен ал эмнеден турат деп кызыктым. Ошентип, меланжор кандай материалдардан тураарын карап көрдүм, тегирмендин таштары, жада калса түбү граниттен жасалганын билдим. Ал чыгарган радиация организмге кандай таасир этет деп тынчсыздана баштадым. Мен аз-аздан маалымат чогулта баштадым. Меланжерлерди өндүрүүчүлөр, сиз түшүнгөндөй, аны бөлүшкүсү келбейт.

Өзүңүз үчүн кандай жыйынтык чыгардыңыз?

Бардык жерде гранит тегирмен таштары бар мелангерлер колдонулат! Анткени граниттин алынышы башка тоо тектерине караганда арзан. Мен бара алган жабдууларды өндүрүүчүлөр алардын продукциялары сертификацияланганын жана радиоактивдүүлүктүн деңгээли зыян келтиргидей жогору эмес экенин айтышты. Бирок, мен башкасын далилдеген көптөгөн изилдөөлөрдү таптым. Гранит радон газын бөлүп чыгарат. Убакыттын өтүшү менен организмде зыяндуу заттар топтолуп, кан айлануу системасынын ооруларына, анын ичинде лейкозго алып келет.

Мелангер кантип иштейт? Граниттин бөлүкчөлөрү тамак-ашка кире алабы?

Гранит тегирмен таштары какао буурчактары же жаңгактар ​​менен түздөн-түз байланышта. Келечектеги шоколаддын же урбечтин ингредиенттери идишке салынып, көпкө, кээде 15 саатка чейин тартылат. Гранит эскирип кетет, ошондуктан, жогорку ыктымалдуулук менен майда гранит чаңы, даяр продуктыда болот.

Сергек жашоо образын карманбагандар шоколаддагы радиациядан коркуш керекпи?

Албетте, биз азыр дени сак болуп, сапаттуу жашоону каалагандар жөнүндө болуп жатабыз. Зыяндуу заттардын жол берилген концентрациясынын расмий ченемдери мыйзам тарабынан белгиленет, ал спирт ичимдиктерин жана тамекилерди сатууга тоскоолдук кылбайт. Бирок, эскертүүлөр бөтөлкөлөргө жана таңгактарга басылган. Бул айырма: шоколад жана урбеч өндүрүүчүлөр кардарларга ичинде радиация бар экенин айтышпайт. Натыйжада биз денебизге пайда келтиребиз деп ойлойбуз, бирок баары тескерисинче болуп чыгат. Дагестандын эң арзан урбечи кант кошулуп даярдалат, жаңгактар ​​да чыланган эмес, бирок башка табигый таштан тегирмен таштары колдонулат. Менимче, мунун баары менен анын зыяны азыраак. Мен өндүрүүчүлөрдүн өндүрүштө кооптуу материалдар колдонулганын жазышын колдойм. Радиациянын деңгээли критикалык эмес болсо да, мындай таттууларды күн сайын жеп, сиз өзүңүздө "уу калдыктарын" көп топтой аласыз. Этикеттерде жок дегенде эскертүү болсун: айына бир жолудан ашык эмес жегиле.

Гранит тегирмен таштары менен меланжерлерге альтернатива барбы?

Бактыга жараша, башка таштарды колдонгон өндүрүүчүлөр дагы бар. Мен Дагестан Урбечти айтып өттүм. Мен жеке өзүм варианттарды издеп, Романовский кварцит сыяктуу материалды билдим. Ал граниттен алда канча катуу жана узакка созулат. Азыр мен Ростовдун жанынан бул ташты казып жаткан балдарды таптым, биз балдарга жана чоңдорго таттууларды даярдоодо колдонуу коркунучтуу эмес альтернативалык жабдууларды чыгаруу менен алектенип жатабыз.

Биздин ден соолугубуз гранит тегирмендердин астында калабы? Урбечте жана шоколадда чындап эле коркунучтуу радиация барбы? Вегетариандыктар менен кеңешкен.

Игорь Васильевич, гранит деген эмне?

Гранит - негизинен кварц, талаа шпаты, слюда жана мүйүздүү тектерден турган магмалык тоо. Граниттин курамына ошондой эле түстүү минералдар – биотит, мусковит ж.б. кирет. Алар граниттерге түрдүү түс берет. Бул өзгөчө ташты жылмалоодо байкалат.

Гранит радиация чыгарабы?

Чынында эле, граниттин курамына уран сыяктуу радиоактивдүү элементтерди камтыган минералдар болушу мүмкүн. Бирок, гранит гранит башкача. Кен чыккан жерине жараша тоо тек күчтүү жана өтө алсыз радиациянын ар кандай даражасына ээ болушу мүмкүн. Гранит көбүнчө курулушта жана күнүмдүк турмушта (стол, камин ж.б.) колдонулат, анткени бул материал тыгыз жана бышык. Бирок гранит колдонуудан мурун радиоактивдүүлүккө текшерилет. Анын жарактуулугу, адамдын өмүрү жана ден соолугу үчүн коопсуздугу боюнча атайын корутунду берилет.

Сиздин оюңузча, адамдын бул материал менен түз байланышы канчалык зыяндуу?

Адамдар сатып алып жеп жаткан сүт, эт жана башка азыктар граниттерге караганда адамдын ден соолугуна теңдешсиз чоң коркунуч жаратат деп ойлойм. Мындан тышкары, радиация тигил же бул даражада бизге күн сайын жана дээрлик бардык жерде таасирин тийгизет. Жеке бейпилдик үчүн мен сизге буюмда колдонулган граниттин сапат сертификатын талап кылууну сунуштайт элем.

Өндүрүүчүлөр өздөрү гранит тегирмен таштарынын меланжерлерде колдонулушун кантип түшүндүрүшөт? Вегетарианчы борбордо бул жабдууларды саткандар менен сүйлөштү.

Меланжерлерди кайра сатасызбы же өзүңүз жасайсызбы?

Биз россиялык компаниябыз жана Москвада шоколад же урбеч жасоо үчүн меланжерлер, майдалагычтар, электер, темпера ванналары жана башка жабдууларды өзүбүз чыгарабыз. Ал тургай, кантип жана эмнеден жасалганын өзүңүздөр келип көрүп кетсеңиздер болот.

Меланжерлердеги тегирмен таштары граниттен жасалган. Мен радиациядан коркушум керекпи?

Тегирмен таштары жана меланждардын түбү радиоактивдүүлүктүн биринчи классындагы граниттен жасалган, башкача айтканда эң минималдуу. Биз граниттин эки гана түрүн колдонобуз: кени Башкортостан Республикасынын Учалинский районунда жайгашкан Мансуровский жана Кытайдан келген Sunset Gold. Бул гранит эң коопсузу гана эмес, ошондой эле жогорку күчкө ээ, ошондуктан ал көпкө эскирбейт.

Сатып алуучу колдонулган граниттин сапатына кантип ишенсе болот?

Гранит казылып алынган жерде алгачкы контролдон жана радиоактивдүүлүккө сыноодон өтөт. Ар бир гранит блоктун биздин меланжерлердеги тегирмен ташы болуу мүмкүнчүлүгү жок. Мындан сырткары даяр тегирмен таштары да көзөмөлгө алынат. Бардык жабдуулар адамдын ден соолугу үчүн анын коопсуздугун тастыктаган сапат сертификаттарына ээ. Тактап айтканда, мындай документтер биздин товарларды чет өлкөгө жеткирүү үчүн зарыл. Аппаратты сатып алардан мурун биздин дүкөндөн сертификаттар менен тааныша аласыз.

Сиз гранит эмес тегирмен таштары менен меланжерлер сатасызбы?

Жок, гранит эң ылайыктуу материал. Биринчиден, бул табигый таш. Экинчиден, ал керектүү көзөнөктүүлүккө, тыгыздыкка жана жабдууларды узак убакыт бою тейлөөгө жана ээсине жагууга мүмкүндүк берген бардык касиеттерге ээ.

Сиздин продуктыларыңыздагы гранит тегирмен таштарынын коопсуздугу жөнүндө кардарлар канчалык көп ойлонушат?

Бул барган сайын көп адамдар сурап келген популярдуу суроолордун бири. Менимче, бул, бир жагынан, интернетте пайда болгон граниттин радиоактивдүүлүгү жөнүндө "коркунучтуу окуяларга" байланыштуу. Ал эми ден соолугуна көңүл бургандардын саны көбөйүүдө. Биз кардарларыбызга кеңеш берүүгө жана керектүү маалыматты берүүгө ар дайым кубанычтабыз.

Ошентип, шоколад жана урбечи, чындыгында, тигил же бул даражада радиоактивдүү болушу мүмкүн, анткени аларды жасоодо гранит тегирмен таштары бар меланжерлер колдонулат. Ошол эле учурда гранит табигый келип чыккан материал болуп саналат, ал жайгашкан жерине жараша ар кандай касиетке ээ. Белгилей кетсек, күн сайын адам нурлануунун ар кандай булактарына туш болот. Биринчиден, бул космостук радиация жана күн радиациясы. Жер кыртышынын радиациясын да сезебиз, анын курамында ар кандай минералдар бар. Кран суусу да радиоактивдүү, өзгөчө терең скважиналардан алынган суу. Аэропорттогу сканерден же клиникадагы рентгенден өткөндө, биз нурлануунун кошумча дозасын алабыз. Радиацияны болтурбоо мүмкүн эмес. Радиациядан коркпоңуз, бирок аны өтө жеңил кабыл албаңыз!

Чийки шоколад же урбеч көп өлчөмдө колдонулса, башка продуктылар сыяктуу ден соолукка жакшы таасир бербейт. Бирок, эгерде сиз анда-санда бул деликатестерге берилип алсаңыз, анда радиациянын организмге тийгизген таасири өтө чоң болбойт (биз учакты колдонууну токтотпойбуз, жылуу өлкөлөргө эс алууга барабыз). Гранит башыңызга түшсө, албетте кооптуу болот. Башка учурларда, биз сизге бул азыктарды кыянаттык менен колдонбоону жана тынчтанууну сунуштайбыз. Мындан тышкары, гранитти колдонбогон альтернативдүү өндүрүүчүлөрдү таба аласыз. Ар дайым тандоо бар.

 

Таштап Жооп