Курамы Калемпир Винегрет картошка менен
| таттуу жашыл калемпир | 500.0 (грамм) |
| сабиз | 2.0 (даана) |
| пияз | 1.0 (даана) |
| картошка | 6.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 1.0 (даана) |
| жашыл пияз | 100.0 (грамм) |
| укроп | 50.0 (грамм) |
| кант | 10.0 (грамм) |
| аш тузу | 10.0 (грамм) |
| майонез | 50.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган бышырылган картошканы жана бышырылган жумуртканы жука тилимдерге бөлүп, идишке салып, консерваланган фарш калемпирин кошуп, бөлүктөргө бөлүп, туз салып, аралаштырып, салат идишке салыңыз. Адырды майдалап тууралган пияздын капталдары менен жаап, жумуртка кесектери менен кооздоп, укроп себелеп коюңуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| белоктор | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.4% | 903 г |
| Көмүрсуулар | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| органикалык кислоталар | 60.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22.1% | 465 г |
| суу | 129 г | 2273 г | 5.7% | 5.9% | 1762 г |
| күл | 1.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 2900 мкг | 900 мкг | 322.2% | 330.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.9 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.07 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 19.2 мг-дан | 500 мг-дан | 3.8% | 3.9% | 2604 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4.1% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.3 мг-дан | 2 мг-дан | 15% | 15.4% | 667 г |
| В9 витамини, фолий | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 97.8 мг-дан | 90 мг-дан | 108.7% | 111.6% | 92 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 3.4 мг-дан | 15 мг-дан | 22.7% | 23.3% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.398 мг-дан | 20 мг-дан | 7% | 7.2% | 1431 г |
| РР | 0.9 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 250.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 10% | 10.3% | 997 г |
| Кальций, Ca | 58.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг-дан | 400 мг-дан | 6.1% | 6.3% | 1646 г |
| Натрий, Na | 66.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 5.1% | 5.2% | 1964 г |
| Күкүрт, С. | 28.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.8% | 2.9% | 3559 г |
| Фосфор, П | 57.3 мг-дан | 800 мг-дан | 7.2% | 7.4% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 964.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 41.9% | 43% | 238 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 23.5 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.1 мг-дан | 18 мг-дан | 6.1% | 6.3% | 1636 г |
| Йод, мен | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Cobalt, Co. | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 31.8% | 323 г |
| Литий, Ли | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг-дан | 2 мг-дан | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Жез, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.4% | 1887 г |
| Molibdenum, Mo. | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 14.4% | 714 г |
| Никель, Ни | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Chrome, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг-дан | 12 мг-дан | 2.7% | 2.8% | 3711 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.9 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 41.2 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 97,4 ккал.
Картошка кошулган калемпир винегрети сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 322,2%, В6 витамини - 15%, С витамини - 108,7%, Е витамини - 22,7%, хлор - 41,9%, кобальт - 31%, молибден - 14%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B6 иммундук жоопту кармоого, борбордук нерв системасындагы ингибирлөө жана дүүлүгүү процесстерине, аминокислоталардын конверсиясына, триптофан, липиддер жана нуклеин кислоталарынын алмашуусуна катышат, эритроциттердин нормалдуу пайда болушуна, нормалдуу деңгээлде болушуна шарт түзөт кандагы гомоцистеиндин В6 витаминин жетишсиз кабыл алуу табиттин төмөндөшү, теринин абалын бузуу, гомоцистеинемия, аз кандуулук менен коштолот.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга картошка кошулган калемпир винегрети.
- 26 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 77 ккал
- 157 ккал
- 20 ккал
- 40 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 627 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 97,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, калемпир винегретин картошка менен бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар