Бул жемиш маданиятынын бир нече жүз сорттору белгилүү. Өрүк ар кандай өлчөмдө жана формада болот, алар даамы жана түсү боюнча айырмаланат. Бирок кайсынысын тандабайт элеңиз, албетте, алар биздин жемиш менюбузда болушу керек. Анткени, кара өрүктүн дарылык жана дарылык касиеттери көп.
Season
Биздин украин өрүгү июнь айынан бери базарлардын жана супермаркеттердин текчелеринде сатыла баштады. Бышуу мезгилдери ар башка болгондуктан, өрүктүн ар кандай сорттору октябрь айына чейин бизде бар.
Кантип тандап алган
Серпилгич өрүктү тандаңыз. Эгерде сиз бетинде жарык матовый жабынды көрсөңүз, бул алардын жаңылыгын көрсөтөт. Өрүктү бырыштыртып, жарып жибербөө керек, ачытуунун жыты болбошу керек.
Пайдалуу касиеттер
Кара өрүктүн курамында фруктоза, сахароза жана глюкоза, А, В1, В2, С, Р витаминдери бар. Алар калий жана фосфорго бай, кальций, магний, темир, бор, марганец, жез, цинк, никель, хром бар. Өрүктүн курамында пектин, танин, азоттуу заттар, ошондой эле органикалык кислоталар: алма, лимон, оксал жана салицил бар.
Өрүктү оңой сиңирет. Анын мөмөлөрү гемопоэтикалык процесстерге көмөктөшөт, ашказанды тазалайт. Өттүн ашыкчасынан пайда болгон ооруларды дарылоодо алар абдан эффективдүү.
Өрүк боорду бекемдеп, канды тазалап, организмден токсиндерди чыгарат.
Калий маанилүү, ал нерв импульстарын өткөрүүгө, булчуңдардын жыйрылышына, жүрөктүн активдүүлүгүн жана организмдеги кислота-негиз тең салмактуулугун сактоого катышат.
Кара өрүктү жесе, денедеги шишикке каршы жакшы иштей турган суюктукту кетирүүгө болот.
Р витамининин аркасында кара өрүк кан басымды төмөндөтүүгө жана кан тамырларды бекемдөөгө жардам берет.
Ал эми кара өрүк табитти жана ашказан ширесин бөлүп чыгарууну да жогорулатат.
Кара өрүктү терини жашартуу жана ийкемдүүлүк берүү үчүн косметикалык максатта колдонушат.
Ашказандын кычкылдуулугу жогорулаган өрүктү жана ашказан-ичеги-карын ооруларынын курч баскычында өнөкөт ооруларын колдонууга каршы. Кара өрүктү жана кант диабетин колдонууну чектөө керек.
Кантип пайдалануу керек
Өрүк тамак жасоодо алмаштырылгыс. Эт соустары, кара өрүк шарабы, тундурмалар. Варенье, джем, мармелад. Компоттор жана узвары. Өрүк пирогтору жана шербет. Бардык жерде кара өрүк өзүнө колдонууну тапты!
Кел дос бололу! Мына биздин Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Досторду кошуу!