Вегетарианство көптөн бери популярдуу тенденция болуп калган. Ар бир адам ден-соолуктагы өзгөрүүлөрдү белгилеп, эттен баш тартуудан өз пайдасын табат. Эттен баш тартуу, бир караганда, оңой эмес. Көп учурда мындай диетага өткөндө процессти татаалдаштырган стандарттык каталар кетирилет.
- Мурунку меню
Эт протеиндин негизги булагы болуп саналат жана бул элементтин жетишсиздигин оңдобостон, диетадан бир гана этти чыгаруу туура эмес. Эттин жоголушу менен бирге сиз витаминдердин бир бөлүгүн жоготосуз, алардын запасы толукталууга муктаж болот. Эттен баш тартканда диетаңызга жасмык, авокадо, гречка, жаңгак, спаржа, шпинатты кошуңуз.
- Эт алмаштыруучулар
Көбүнчө, эт көп сандагы соя менен алмаштырылат – вегетариандык колбаса, чүчпара жана башка жарым фабрикаттар. Дарыгерлер бул тамактарды вегетариандык диетага ар түрдүүлүк кошуу үчүн гана сунушташат, бирок ырааттуу түрдө эмес.
- Сыр көп
Сыр - вегетариандар эт азыктарын жоготуу менен алмаштырууга аракет кылган белоктун булагы. Сыр, албетте, пайдалуу продукт, бирок ошол эле учурда абдан майлуу жана жогорку калориялуу. Сыр - бул сүт продуктусу, жана ар бир организм сүт протеинине адекваттуу жооп бере бербейт. Ошондуктан сырды ашыкча керектөө тамак сиңирүү трактынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.
- Vegetarian тамак-аш
Жогорку суроо-талапка байланыштуу рынокто вегетариандык менюга ылайыктуу болгон укмуштуудай ар түрдүү азыктар пайда болду. Баасы боюнча мындай өзгөчө азыктар вегетариандык диетанын негизи болгон макарон, жарма, мөмө-жемиш, жашылча, жумуртка жана сүттүн баасынан бир топ жогору.
- Жашылчалардын жетишсиздиги
Вегетариандык менюга өткөндө, рациондо 2 эсе көп жашылча болушу керектигин эске алуу керек. Көпчүлүк учурда, бир эле диета менен болсо дагы, биздин бир нече жашылчалар жетиштүү өлчөмдө жешет, ал эми эттен баш тартсак, анда витаминдердин жетишсиздиги байкалат.