мазмуну
баяндоо
Sweetie, же алтын таттуу, жакында биздин өлкөнүн дүкөндөрүнүн текчелеринде пайда болгон цитрус уруусунун салыштырмалуу жаңы жемиши. Бул гибрид 1970 -жылдары Калифорниядагы лабораторияда ак грейпфрутту помело менен кесүү аркылуу түзүлгөн. 1981 -жылы жемишке патент берилген, ал эми 1984 -жылы израилдик селекционерлер ага "Sweetie" атын беришкен.
Алгач селекционерлер таттуу, азыраак ачуу грейпфрутту иштеп чыгууну пландашкан.
Түзүлүүнүн башка аталыштары - помелит, ак грейпфрут жана oroblanco. Sweetie плантациясы Израилде, Индияда, Японияда, Кытайда, Италияда, Испанияда, Гавайиде, Америкада жана Португалияда жайгашкан. Өсүмдүк үй шартында ийгиликтүү өстүрүлөт жана жапайы жаратылышта таптакыр кездешпейт.
Ал эмнеге окшош
Мөмө-жемиштер 4-10 метрге чейин созулган бак-дарактарда өсөт. Бактын жалбырактары бир аз адаттан тыш жана 3 бөлүктөн турат. Ортоңку жалбырак чоң, капталдарында дагы эки кичинекей жалбырак өсөт. Плантацияларда бак-дарактар кыркылып, 2.5 метрден жогору өсүшүнө жол бербейт, ошондуктан түшүм жыйноого ыңгайлуу болот.
Sviti ак жыпар жыттуу гүлдөр менен гүлдөйт, алар кичинекей щеткаларга бир нече бөлүккө чогултулат. Sweetie грейпфрутка абдан окшош, бирок кичинекей. Мөмө-жемиштин диаметри 10-12 см чейин өсөт. Кабыгы майда тешикчелүү, тыгыз жана жашыл түстө, ал эми мөмө-жемиштер толук бышып жетилген учурда дагы ошол эле түстө калат.
Кээде кабыгы саргыч түскө өтүшү мүмкүн. Эти ак, дээрлик уюп калган. Кесимдерди ачуу, коюу ак бөлүктөр бөлүп турат. Таттуу татымдары боюнча помело жана грейпфрутка окшош, бирок жумшак жана таттуу. Мөмө карагай ийнелеринин, цитрус жемиштеринин жана жашылчалардын жытын айкалыштырган абдан жагымдуу жыпар жытка ээ.
Курамы жана калориялуулугу
- Протеин 0.76 г.
- Май 0.29 г.
- Углеводдор 9.34 г.
- Калориялуулугу 57.13 ккал
Бардык цитрус жемиштери сыяктуу эле, таттуулар баалуу элементтерге - витаминдерге, минералдарга, биологиялык активдүү заттарга бай. Мөмөдө грейпфруттан кем С витамини жок. Sweetie целлюлозасында карбонгидрат, бир аз май жана протеин, ошондой эле диеталык була жана була бар.
пайда
Мөмө -жемиштерде көптөгөн пайдалуу заттар, көп аскорбин кислотасы, А витамини жана В тобу, углеводдор, эфир майлары, була, антиоксиданттар, ферменттер, органикалык кислоталар, кальций, магний, калий, темир, фтор, фосфор, цинк, кремний бар. Липаза, мальтаза, амилаза жана лактаза ферменттери организмге тамак менен тамак сиңирүү системасына кирген татаал заттарды ажыратууга жардам берет.
Sweetie ткандардын дем алуусун жакшыртат, нерв системасын чыңдоого жардам берет, тиштерди жана сөөктөрдү бекемдейт, булчуңдардын жана мээнин нормалдуу иштешин камсыз кылат. Мөмө-жемиштер организмдеги зыяндуу заттарды кетирүүгө өбөлгө түзөт, физикалык форманы сактоого жардам берет. Мөмөнүн эфир майынын жыты нерв системасына оң таасирин тийгизип, көңүлдү тынчтандырып, жакшыртат.
58 г жемишке 100 ккал гана туура келет, ошондуктан алар диетикалык тамак-ашка көп киргизилет. Мөмө-жемиштин жардамы менен иштелип чыккан арыктоочу атайын диеталар бар. Sweetieди эртең менен же кечки тамакта белоктуу азыктар менен кошо жеш керек. Диетага витаминдүү смузи жана коктейлдерди кошуу керек. Мындай тамактануу, физикалык активдүүлүк менен айкалышса, ашыкча фунттан арылууга жардам берет.
Шириндер адам денеси үчүн өтө пайдалуу, себеби:
- кандагы холестеролду төмөндөтөт;
- суу балансын нормалдаштырат;
- иммундук системаны чыңдайт;
- кан басымын нормалдаштырат;
- ткандардын калыбына келүүсүн тездетет;
- апатиядан жана депрессиядан арылууга жардам берет;
- микрофлораны калыбына келтирет;
- онкологиянын өнүгүшүнө жол бербейт;
- үнүн жогорулатуу;
- тамак сиңирүүнү жана зат алмашууну жакшыртат;
- карылыкты жайлатат;
- кандагы кантты төмөндөтөт;
- көрүүнү жакшыртат;
- шишикти басат;
- көңүлдү жана концентрацияны жакшыртат.
Мөмөлөрдүн төмөнкү касиеттери бар:
- Antivirus
- жараатын айыктыруу
- антисептик
- калыбына келтирүү
- антигистамин
- сапун
- иммуномодулярдык
- сезгенүүгө каршы
Косметологияда Sweetie кабыгы жана целлюлозасы колдонулат. Шире жана эфир майы терини жакшы нымдаштырат жана азыктандырат, клеткалардын регенерациясын жакшыртат, беттин жана колдун терисинин картаюусун басаңдатып, жаракаларды жана жараларды айыктырат.
Sweetie Harm
Эгерде мөмөнү биринчи жолу сынап жатсаңыз, анда көп тамак жебеңиз. Кичине чактырып көрүңүз жана бир аз күтө туруңуз. Цитрус мөмөлөрүнө аллергиялык реакциясы жана мөмөнүн курамындагы айрым компоненттерге болгон чыдамсыздыгы бар адамдар өзгөчө этият болушу керек.
Майды биринчи жолу колдонуудан мурун, алгач билегиңизге бир-эки тамчы тамызыңыз. Эгерде тери кадимкидей реакция жасап, кызарып кетпесе же кычышып баштабаса, анда майды медициналык жана косметикалык максаттарда колдонсоңуз болот.
Төмөнкү ооруларга Sweetie жеш сунушталбайт:
- гепатит
- энтерит
- кычкылдуулуктун жогорулашы;
- колит
- холецистит
- гастрит
- нефриттин татаал формалары;
- ашказан жарасы.
Кош бойлуу аялдар терди диетага кылдаттык менен киргизиши керек, айрыкча экинчи триместрден кийин. Аллергия жана ичеги-карын оорулары менен кош бойлуу аялдар түйүлдүктөн баш тартканы жакшы. 8 жашка чейинки балдарга жемиш берүү сунушталбайт.
Тамак-аш бышыруу
Негизинен, мөмө -жемиштерди жаңы жешет, кабыгынан жана бөлүктөрүнөн тазаланышат, же мөмө -жемиштерди кесип, кашык менен массасын алып салышат. Бышырууда Sweetie эт, жашылча жана жемиш салаттарын, мармеладды даярдоо үчүн колдонулат, ал соустарга, балмуздакка, суфлеге жана суусундуктарга кошулат.
Кондитердик азыктардын даамын жана жытын өркүндөтүүчү таттуулар жана момо жемиштерди даярдоо үчүн колдонулат. Зайтун майы менен татытылган помидор, чөптөр жана жумшак сыр кошулган экзотикалык жемиш салаты абдан даамдуу.
Кыям жана джемдер эң сонун даамга ээ болгон мөмөлөрдөн жасалат. Эгерде чайга жемиштин бир бөлүгүн салып койсоңуз, суусундук жыпар жыттуу гана эмес, пайдалуу да болуп калат. Таттуу көбүнчө түрдүү тамактарды кооздоо үчүн колдонулат. Мөмө -жемиштер үй канаттуулары, деңиз азыктары, жашылчалар жана козу карындар, өзгөчө шампиньондор менен жакшы айкалышат. Алар Тайланддагы Sweetieди абдан жакшы көрүшөт, ал жерде суусундуктарды, ар кандай закускаларды даярдап, идиштерге кошушат.
Тоок жана таттуу салат
Курамы:
- 50 г крекер;
- таттуу мөмөнүн жарымы;
- 100 г иштетилген сыр;
- майонез;
- жашылчалар;
- 100 гр тоок филеси.
даярдоо:
- Этти туздуу сууга кайнатыңыз, муздатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Эгерде крекер чоң болсо, анда ар бирин экиге бөлүңүз же сындырыңыз.
- Кайра иштетилген сырды кубиктерге бөлүңүз.
- Ширинди тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
- Ингредиенттерди бириктирип, майонезди кошуп, аралаштырыңыз.
- Салатты табакка салып, жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Sweetieди кантип тандаса болот
- Теринин жашыл түсү анын жетиле электигин билдирбейт, бул анын табигый түсү.
- Жетилген тердин кабыгында тактар, жаракалар, тешиктер жана башка кемчиликтер болбошу керек. Эң жаңы мөмө-жемиштердин түрүнө жараша жылмакай, жап-жашыл түскө ээ, ал сары түскө ээ болот.
- Жылтыр тери, адатта, анын бети мом менен капталгандыгын билдирет, жип тандоодо мөмө-жемиштерди жасалма жылтыратпай алган жакшы.
- Мөмө-жемиштин салмагына сөзсүз көңүл буруңуз. Таттуу мөмө-жемиштер жеңил болбошу керек, бышкан таттуу бир аз өлчөмдө болсо да, таттуу. Эгер сиз Sweetie тандасаңыз, ал жеңил болсо, анда анын калың териси чоң бөлүгү.
- Мөмөнүн бышып жетилишинин негизги көрсөткүчү анын жыты. Свитидин бышкан мөмөсү бир аз ачуу менен жагымдуу таттуу жыттанат, эгер жыт кычкыл болсо, анда бул мөмө быша элек.