Steam Sauce Recipe. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Буу чыгы

Ак негизги соус 900.0 (грамм)
кургак Ак шарап 100.0 (грамм)
лимон кислотасы 1.0 (грамм)
маргарин 70.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Эт сорпосундагы бууга бышырылган соус сыяктуу эле даярдаңыз (No538 рецепт). Бышырылган жана бышырылган балык менен соусту берсеңиз болот

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси213.5 ккал1684 ккал12.7%5.9%789 г
белоктор15.3 г76 г20.1%9.4%497 г
майлар14.2 г56 г25.4%11.9%394 г
Көмүрсуулар6.5 г219 г3%1.4%3369 г
органикалык кислоталар0.02 г~
Алиментардык була0.5 г20 г2.5%1.2%4000 г
суу209.2 г2273 г9.2%4.3%1087 г
күл0.3 г~
Vitamins
А витамини, RE60 мкг900 мкг6.7%3.1%1500 г
Ретинол0.06 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.02 мг-дан1.5 мг-дан1.3%0.6%7500 г
В2 витамини, рибофлавин0.02 мг-дан1.8 мг-дан1.1%0.5%9000 г
В4 витамини, холин4 мг-дан500 мг-дан0.8%0.4%12500 г
Пантотеникалык В5 витамини0.03 мг-дан5 мг-дан0.6%0.3%16667 г
В6 витамини, пиридоксин0.06 мг-дан2 мг-дан3%1.4%3333 г
В9 витамини, фолий3.9 мкг400 мкг1%0.5%10256 г
Витамин С, аскорбин1.1 мг-дан90 мг-дан1.2%0.6%8182 г
Е витамини, альфа токоферол, TE4 мг-дан15 мг-дан26.7%12.5%375 г
Витамин Н, биотин0.2 мкг50 мкг0.4%0.2%25000 г
Витамин PP, ЖОК2.7398 мг-дан20 мг-дан13.7%6.4%730 г
РР0.2 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.47.3 мг-дан2500 мг-дан1.9%0.9%5285 г
Кальций, Ca9.1 мг-дан1000 мг-дан0.9%0.4%10989 г
Кремний, Si0.3 мг-дан30 мг-дан1%0.5%10000 г
Магний, Mg3.7 мг-дан400 мг-дан0.9%0.4%10811 г
Натрий, Na27.5 мг-дан1300 мг-дан2.1%1%4727 г
Күкүрт, С.9.8 мг-дан1000 мг-дан1%0.5%10204 г
Фосфор, П15.9 мг-дан800 мг-дан2%0.9%5031 г
Хлор, Cl85.1 мг-дан2300 мг-дан3.7%1.7%2703 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al103 мкг~
Бор, Б.17.8 мкг~
Ванадий, В.6.2 мкг~
Темир, Fe0.2 мг-дан18 мг-дан1.1%0.5%9000 г
Йод, мен0.3 мкг150 мкг0.2%0.1%50000 г
Cobalt, Co.0.5 мкг10 мкг5%2.3%2000 г
Марганец, Mn0.0569 мг-дан2 мг-дан2.8%1.3%3515 г
Жез, Cu13.4 мкг1000 мкг1.3%0.6%7463 г
Molibdenum, Mo.2.8 мкг70 мкг4%1.9%2500 г
Никель, Ни3.4 мкг~
Олово, Сн0.4 мкг~
Рубидиум, Rb36.4 мкг~
Селен, Се0.4 мкг55 мкг0.7%0.3%13750 г
Титан, сен0.8 мкг~
Фтор, Ф.217.1 мкг4000 мкг5.4%2.5%1842 г
Chrome, Cr27.6 мкг50 мкг55.2%25.9%181 г
Цинк, Zn0.4604 мг-дан12 мг-дан3.8%1.8%2606 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер4.9 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)1.1 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 213,5 ккал.

Буу чыгы витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 26,7%, РР витамини - 13,7%, хром - 55,2%
  • витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
  • витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
  • Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
 
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га буу соусу
  • 64 ккал
  • 0 ккал
  • 743 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 213,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Буу чыгы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп