NB Nordman
Эгерде сиз өзүңүзгө тамак жүктөгөн болсоңуз, анда дасторкондон туруп эс алыңыз. Сирах 31, 24.
«Менден оозеки жана жазуу жүзүндө көп сурашат, чөптү, чөптү кантип жейбиз? Аларды үйдө, күркөдө же шалбаада чайнайбызбы жана так канчасы? Көптөр бул тамакты тамаша катары кабыл алышып, шылдыңдашат, ал тургай кээ бирлери аны жаман көрүшөт, кантип элге ушул убакка чейин жаныбарлар жеген тамакты сунуш кылышат!” Мына ушундай сөздөр менен 1912-жылы Куоккаланын Прометей элдик театрында (Финляндия булуңунда, Санкт-Петербургдан 40 км түндүк-батышты карай жайгашкан; азыркы Репино) Наталья Борисовна Нордман табигый дарылар менен тамактануу жана дарылоо боюнча лекциясын баштаган. .
NB Nordman, ар кандай сынчылардын бир добуштан пикири боюнча, ХХ кылымдын башындагы эң сүйкүмдүү аялдардын бири болгон. 1900-жылы И.Е.Репиндин жубайы болуп, 1914-жылы каза болгонго чейин, ал вегетарианчылыгы жана башка эксцентрик идеялары үчүн биринчи кезекте сары басылмалардын көңүлүн бурган.
Кийинчерээк, Совет бийлигинин тушунда анын аты тыйылбай калган. Н.Б.Нордманды 1907-жылдан бери жакындан билген жана анын элесине некролог жазган К.И.Чуковский замандаштары жөнүндөгү очерктеринде ага бир нече барактарды арнаган. 1959-жылы искусство таануучу И.С.Зильберштейн Н.Б.Нордман белгилеген И.Е.Репиндин жашоосундагы ошол мезгил дагы деле өз изилдөөчүсүн күтүп жатат деген пикирин билдирген (жогоруда. ж.ж. карагыла). 1948-жылы Дарра Голдштейндин макаласы Чөп аттар үчүн ганабы? Кылым этегиндеги орус вегетарианчылыгынын урунттуу учурлары, көбүнчө Репиндин жубайына арналган: бирок Нордмандын адабий портрети, орус вегетарианчылыгынын тарыхынын бир топ толук эмес жана так эмес эскизинен мурун, анын адилеттүүлүгүн көрсөтө албайт. Ошентип, Д.Голдштейн биринчи кезекте Нордман сунуш кылган реформалык долбоорлордун “түтүндүү” өзгөчөлүктөрүнө токтолот; анын кулинардык искусствосу да деталдуу чагылдырылган, бул, кыязы, бул макала жарыяланган жыйнактын темасына байланыштуу. Сынчылардын реакциясы көп күттүргөн жок; рецензиялардын биринде мындай деп айтылат: Голдштейндин макаласы «бүтүндөй кыймылды жеке адам менен аныктоо канчалык кооптуу экенин көрсөтөт <...> Орус вегетарианчылыгынын келечектеги изилдөөчүлөрү анын кандай шартта келип чыкканын жана кандай кыйынчылыктарга дуушар болгонун талдап чыгышса жакшы болмок. , анан анын элчилери менен сүйлөшөт».
Н.Б.Нордман Екатерина II доорунан берки орус кеңештери жана жүрүм-туруму боюнча көрсөтмөлөрү жөнүндө китебинде Н.Б.Нордманга бир кыйла объективдүү баа берет: «Ошондой болсо да анын кыска, бирок энергиялуу жашоосу ага эң популярдуу идеологиялар жана талаш-тартыштар менен таанышууга мүмкүнчүлүк берди. Ошол убакта, феминизмден жаныбарлардын жыргалчылыгына, “кызматчылардын көйгөйүнөн” гигиена жана өзүн-өзү өркүндөтүүгө умтулуу.
Н.Б.Нордман (жазуучунун псевдоними – Северова) 1863-жылы Хельсингфорс шаарында (Хельсинки) швед тектүү орус адмиралынын жана орус дворянынын үй-бүлөсүндө туулган; Наталья Борисовна ар дайым фин улуту менен сыймыктанчу жана өзүн “эркин фин аялы” деп атаганды жакшы көрчү. Лютерандык ырым-жырым боюнча чөмүлтүлгөнүнө карабастан, Александр II өзү анын өкүл атасы болуп калган; ал өзүнүн кийинчерээк жакшы көргөн идеяларынын бирин, тактап айтканда, ашканадагы ишти жөнөкөйлөштүрүү жана үстөл үстүндөгү «өзүн-өзү тейлөө» системасы аркылуу «кызматчылардын эмансипациясын» актады (бүгүнкү «өзүн-өзү тейлөөнү» күтүү менен), ал мындай деп негиздеди: аз эмес, 19-жылдын 1861-февралындагы декрети менен крепостнойлук укукту жойгон «Падыша-боштондукка чыгаруучунун» эсинде. NB Нордман үйдө эң сонун билим алган, булактарда ал сүйлөгөн төрт же алты тилде айтылган; ал музыка, моделдик, сүрөт тартуу жана сүрөт тартуу боюнча билим алган. Наташа кыз кезинде эле, кыязы, балдар менен ата-энелердин ортосундагы аралыктан катуу кыйналса керек, анткени балдарды багуу жана тарбиялоо нянялар, күңдөр жана күтүүчүлөргө берилген. Анын орус адабиятындагы эң мыкты балдар аңгемелеринин бири болгон «Маман» (1909) кыскача автобиографиялык эссеси баланы энелик мээриминен ажыраткан социалдык жагдайлар баланын жан дүйнөсүнө тийгизе турган таасирин укмуштуудай ачык чагылдырат. Бул текст анын жашоо жолун аныктаган коомдук нааразычылыктын жана жүрүм-турумдун көптөгөн нормаларын четке кагуунун радикалдуу мүнөзүнүн ачкычы болуп көрүнөт.
Көз карандысыздыкты жана пайдалуу коомдук ишмердүүлүктү издеп, 1884-жылы, жыйырма жашында, ал бир жыл бою Америка Кошмо Штаттарына барып, ал жерде фермада иштеген. Америкадан кайтып келгенден кийин Н.Б.Нордман Москвадагы ышкыбоздор сахнасында ойногон. Ошол учурда ал өзүнүн жакын досу Принцесса М.К.Тенишева менен «сүрөт жана музыка атмосферасында» жашап, «балет бийин, Италияны, фотографияны, драмалык искусствону, психофизиологияны жана саясий экономияны» жакшы көргөн. Москвадагы "Бейиш" театрында Нордман жаш көпөс Алексеев менен таанышат - дал ошондо ал Станиславский деген каймана ысымды алып, 1898-жылы Москва көркөм театрынын негиздөөчүсү болгон. Режиссер Александр Филиппович Федотов (1841-1895) ага "комикс актрисасы катары чоң келечекти" убада кылган, муну анын "Интимдик баракчалар" (1910) китебинен окууга болот. И.Е.Репин менен Е.Н.Званцеванын союзу толугу менен бузулгандан кийин Нордман аны менен жарандык никеде турат. 1900-жылы Париждеги Бүткүл дүйнөлүк көргөзмөгө чогуу барышкан, андан кийин Италияга саякатка кетишкен. И.Е.Репин аялынын бир нече портреттерин тарткан, алардын арасында – Зелл көлүнүн жээгиндеги портрет “Тирол шапкесин кийген Н.Б.Нордман”(ж.ж.), – Репиндин жубайынын сүйүктүү портрети. 1905-жылы алар кайрадан Италияга барышат; жолдо Краковдо Репин аялынын дагы бир портретин тартат; алардын Италияга кийинки сапары, бул жолу Туриндеги эл аралык көргөзмөгө, андан кийин Римге 1911-жылы болгон.
Н.Б.Нордман 1914-жылы июнда Локарно шаарына жакын Орселинодо тамактын кургак учугунан каза болгон 13; 26-жылдын 1989-майында жергиликтүү көрүстөндө «Улуу орус сүрөтчүсү Илья Репиндин жазуучусу жана өмүрлүк жары» деген жазуусу бар мемориалдык такта орнотулган (14 жж. оору). Акыркысы ага Vegetarian Herald гезитинде жарыяланган аянычтуу некрологун арнаган. Анын ишмердүүлүгүнө жакындан күбө болгон он беш жыл ичинде анын «өмүр тойуна», оптимизмине, идеяларынын байлыгына, кайраттуулугуна таң калган эмес. "Пенаттар", Куоккалада алардын үйү, дээрлик он жыл бою мамлекеттик университет катары кызмат кылган, ар түрдүү коомчулук үчүн арналган; бул жерде ар турдуу темаларда лекциялар окулду: «Жок, сен аны унутпайсын; анын унутулгус адабий чыгармалары менен канчалык кебуреек таанышса.
К.И.Чуковский өзүнүн эскерүүсүндө Н.Б.Нордманды орус басма сөзүнүн чабуулдарынан коргойт: «Анын насааты кээде өтө эле эксцентрик, каприз, каприз сыяктуу сезилчү – дал ушул кумарлануу, ойлонбогондук, ар кандай курмандыктарга даярдыгы жүрөктү козгоп, сүйүнттү. анын. Анан жакшылап карасаң, анын өзгөчөлүгүнөн көптөгөн олуттуу, эстүү нерселерди көрдүң. Орус вегетарианчылыгы, Чуковскийдин айтымында, андагы эң улуу элчисин жоготкон. «Анын ар кандай үгүттөөчү таланты бар болчу. Ал шайлоочуларга кандай гана суктанган! Анын кооперация жөнүндөгү насааты Куоккаледе кооперативдик керектөөчү дүкөндүн башталышы болгон; ал китепкана негиздеген; мектеп жөнүндө көп алек болду; ал элдик театрды уюштурду; ал вегетариандык баш калкалоочу жайларга жардам берди - бардыгын жалмап турган кумарлануу менен. Анын бардык идеялары демократиялык болчу». Бекеринен Чуковский аны реформаларды унутуп, романдарды, комедияларды, аңгемелерди жазууга үндөгөн. «Мен анын «Нивада качкан» аңгемесин көргөндө анын күтүүсүз чеберчилигине таң калдым: мынчалык энергиялуу сүрөт, чыныгы, тайманбас түстөр. Анын «Интим барактары» деген китебинде скульптор Трубецкой, москвалык ар кандай сүрөтчүлөр жөнүндө көптөгөн жагымдуу үзүндүлөр бар. Жазуучулар (алардын арасында абдан улуулары да болгон) анын «Кичинекей балдар Пенаттагы» комедиясын кандай суктануу менен укканы эсимде. Анын кыраакы көзү бар болчу, ал диалогдун чеберчилигин жакшы өздөштүргөн, китептеринин көп беттери чыныгы көркөм чыгарма. Мен башка айымдар жазуучулардай эле том артынан том жаза алчумун. Бирок ал кандайдыр бир бизнеске, кандайдыр бир ишке тартылды, ал жерде бейбаштык жана кордоодон башка, көргө эч нерсе жолукчу эмес.
Орус маданиятынын жалпы контекстинде орус вегетарианизминин тагдырына байкоо жүргүзүү үчүн Н.Б.Нордмандын фигурасына кененирээк токтоло кетүү зарыл.
Рухунда реформатор болгондуктан, ал өзүнүн жашоо умтулууларынын негизине кайра курууларды (ар кандай чөйрөлөрдө) койду, ал эми тамактануу – кеңири мааниде – ал үчүн негизги болгон. Нордмандын окуясында вегетариандык жашоо образына өтүүдө чечүүчү ролду 1891-жылы Лев Толстойдун таасири астында кээде вегетарианчыла баштаган Репин менен таанышуу ойногон. Бирок Репин үчүн гигиеналык аспектилер жана ден соолук биринчи планда болсо, анда Нордман үчүн этикалык жана социалдык мотивдер көп өтпөй эң маанилүү болуп калды. 1913-жылы «Бейиштин керээзи» деген китепчеде ал мындай деп жазган: «Уят үчүн, мен вегетарианчылык идеясына адеп-ахлактык жол менен эмес, физикалык азап аркылуу келгенимди моюнга алышым керек. Кырк жашымда [б.а. 1900-ж. – П.Б.] мен эчак эле жарым майып болчумун. Нордман Репинге белгилүү болгон доктурлар Х.Ламан менен Л.Пасконун эмгектерин изилдеп гана тим болбостон, Кнейпптин гидротерапиясын да жайылткан, ошондой эле жөнөкөйлөтүүнү жана жаратылышка жакын жашоону жактаган. Жаныбарларга болгон чексиз сүйүүсүнөн улам ал лакто-ово вегетарианчылыгын четке каккан: бул да «адам өлтүрүү жана талап-тоноо менен жашоону билдирет». Ал ошондой эле жумурткадан, майдан, сүттөн жана ал тургай балдан да баш тартты, демек, бүгүнкү терминология менен айтканда, Толстой сыяктуу – вегетариандык (бирок чийки тамактануучу эмес). Ырас, бейиш керээзинде ал чийки кечки тамактын бир нече рецепттерин сунуштайт, бирок кийин ал мындай тамактарды жасоону жакында эле колго алганын эскертет, анын менюсунда азырынча көп түрдүүлүк жок. Бирок, өмүрүнүн акыркы жылдарында Нордман чийки тамак-аш диетасын карманууга умтулган – 1913-жылы ал И. Перперге мындай деп жазган: «Мен чийки жеп, өзүмдү жакшы сезем <...> Шаршембиде, биз Бабин болгондо, биз Вегетариандыктын акыркы сөзүн айтты: 30 киши үчүн баары чийки, бир да кайнатылган нерсе эмес. Нордман өзүнүн эксперименттерин жалпы коомчулукка тартуулады. 25-жылдын 1913-мартында ал Пенаттан келген И. Перперге жана анын аялына мындай деп билдирди:
«Салам, менин сулууларым, Жусуп менен Эстер.
Сүйкүмдүү, чын ыкластуу жана боорукер каттарыңыз үчүн рахмат. Өкүнүчтүүсү, убактымдын жетишсиздигинен улам мен каалагандан азыраак жазам. Мен сага жакшы кабар бере алам. Кечээ Психо-неврологиялык институтта Илья Ефимович «Жаштык женунде» окуду, мен: «Ден соолук, унем жана бакыт сыяктуу чийки тамак». Студенттер бир жума бою менин кеңешим боюнча тамактарды даярдашты. Миңге жакын угуучулар болду, антракт учурунда чөптөн чай, чалкандан чай жана таза зайтундан жасалган бутерброд, тамырлар жана шафран сүтүнөн жасалган козу карын, лекциядан кийин бардыгы ашканага көчүп, студенттерге төрт курстук окуу сунушталды. алты тыйынга кечки тамак: чыланган сулу ботосу, чыланган буурчак, чийки тамырдан алынган винегрет жана нандын ордун баса турган майдаланган буудай дандары.
Менин насаатымдын башында дайыма ишенбөөчүлүккө карабастан, угуучулардын тамандары дагы эле угуучуларды күйгүзүүгө жетишти, алар бир пуд чыланган сулу унун, бир пуд буурчак жана чексиз сандагы бутерброд жешти. . Алар чөп ичишти [б.а. чөп чай. – П.Б.] жана кандайдыр бир электрдик, өзгөчө маанайга келди, буга, албетте, Илья Ефимовичтин катышуусу жана анын жаштарга болгон сүйүү менен жарык кылган сөздөрү жардам берди. Институттун президенти В.М.Бехтеров [сик] жана профессорлор чөп менен чалкандан чай ичип, тамактын баарын аппетит менен жешти. Жадакалса ошол маалда тасмага тартылып калганбыз. Лекциядан кийин В.М.Бехтеров бизге илимий структурасы боюнча эң сонун жана эң бай Психо-неврологиялык институтту жана алкоголдук ичимдиктерге каршы институтту көрсөттү. Ошол күнү биз көп сүйүү жана көптөгөн жакшы сезимдерди көрдүк.
Мен сизге жаңы басылып чыккан китепчемди [Бейиш келишимдери] жөнөтүп жатам. Ал сага кандай таасир калтырганын жаз. Мага акыркы чыгарылышыңыз жакты, мен ар дайым көп жакшы жана пайдалуу нерселерди көтөрөм. Биз, Кудайга шүгүр, күчтүү жана ден-соолуктабыз, мен азыр вегетариандыктын бардык баскычтарын басып өттүм жана чийки тамакты гана үгүттөм.
В.М.Бехтерев (1857-1927) физиолог И.П.Павлов менен бирге «шарттуу рефлекстер» жөнүндөгү окуунун негиздөөчүсү. Ал батышта омуртканын катуулугу сыяктуу оорунун изилдөөчүсү катары белгилүү, бүгүнкү күндө Бехтерев оорусу (Морбус Бехтерев) деп аталат. Бехтерев достук мамиледе болгон биолог жана физиолог проф. Биринчи вегетариандык бюллетенди чыгаруучулардын бири И.Р.Тарханов (1846-1908), 1913-жылы анын портретин тарткан И.Е.Репинге жакын болгон (15 жж. оору); «Пенетесте» Бехтерев гипноздун теориясы боюнча доклад окуду; 1915-жылы март айында Петроградда Репин менен бирге «Толстой сүрөтчү жана ойчул катары» деген темада баяндама жасаган.
Орус замандаштарынын жана ошол кездеги басма сөздүн каустикалык шылдыңдын предмети болгон чөптөрдү же “чөптү” керектөө эч кандай революциялык көрүнүш болгон эмес. Нордман, башка орус реформаторлору сыяктуу эле, Батыш Европанын, айрыкча Германиянын реформачыл кыймылынын, анын ичинде Г.Ламандын чөптөрүн колдонууну кабыл алган. Нордман чайга жана экстракттарга (кайнатмалар) сунуш кылган көптөгөн чөптөр жана дан өсүмдүктөрү байыркы убакта дарылык касиеттери менен белгилүү болгон, мифологияда роль ойногон жана орто кылымдардагы монастырлардын бакчаларында өстүрүлгөн. Аббесс Хильдегард Бинген (1098-1178) аларды табигый илимдер боюнча Physica жана Causae et curae эмгектеринде сүрөттөгөн. Кээде чөптөр деп аталган бул «кудайлардын колдору» азыркы альтернативдик медицинада бардык жерде кездешет. Бирок заманбап фармакологиялык изилдөөлөр да өз программаларына өсүмдүктөрдүн көп түрүндөгү биологиялык активдүү заттарды изилдөөнү камтыйт.
Орус басма сөзүнүн Н.Б.Нордмандын инновацияларына таң калуусу, вегетариандык тамактануу адаттарынын жайылышына жана Америка Кошмо Штаттарында тофунун алгачкы ийгиликтерине байланыштуу, журналисттер соя, алардын бири болгондугун билишкенде, Батыш басма сөзүнүн жөнөкөй таң калуусун эске салат. эң байыркы маданий өсүмдүктөр, Кытайда миңдеген жылдар бою азык-түлүк продуктусу болуп келген.
Бирок орус басылмаларынын бир бөлүгү да Н.Б.Нордмандын сүйлөгөн сөздөрүнө жагымдуу сын-пикирлерди жарыялаганын моюнга алуу керек. Маселен, 1-жылдын 1912-августунда «Биржевые ведомости» жазуучу И.И.Ясинскийдин (ал вегетарианчы болгон!) «Сыйкырдуу сандык жөнүндө [атап айтканда, сандыкчы жөнүндө. – PB] жана кедейлер, семиздер жана байлар эмнени билиши керек ”; бул лекция 30-июлда «Прометей» театрында зор ийгилик менен окулду. Андан кийин Нордман 1913-жылы Москвадагы вегетариандык көргөзмөдө башка экспонаттар менен бирге тамак жасоону жеңилдетүү жана арзандатуу үчүн «ашпозчу сандыкты» тартуулайт жана калкты жылуулукту сактоочу идиштерди колдонуунун өзгөчөлүктөрү менен тааныштырат – ушул жана башка реформалар. ал Батыш Европадан кабыл алган долбоорлор.
Н.Б.Нордман аялдардын укуктары үчүн алгачкы үгүтчү болгон, бирок ал кээде добуш берүү укугунан баш тарткан; Чуковскийдин бул маа-нидеги сыпаттоосу (жогоруда кара-гыла) ете негиздуу. Ошентип, ал аялдын эне болуу аркылуу гана эмес, өзүн-өзү ишке ашырууга умтулуу укугун сунуштаган. Айтмакчы, ал өзү аман калган: анын жалгыз кызы Наташа 1897-жылы эки жума жашында каза болгон. Нордман аялдын жашоосунда башка кызыкчылыктар үчүн орун болушу керек деп эсептейт. Анын эң маанилүү умтулууларынын бири “кызматчылардын боштондугу” болгон. «Пенаттардын» ээси 18 саат иштеген үй кызматчылары үчүн мыйзамдык түрдө сегиз сааттык жумуш күнүн бекитүүнү кыялданган жана «кожоюндардын» кызматчыларга болгон мамилеси жалпысынан өзгөрүп, адамгерчиликтүү болушун каалады. “Азыркынын айымы” менен “келечектин аялынын” баарлашуусунда орус интеллигенциясынын аялдары өздөрүнүн социалдык катмарынын аялдарынын тең укуктуулугу үчүн гана эмес, башка аялдардын да тең укуктуулугу үчүн күрөшүшү керек деген талап айтылган. катмарлар, мисалы, Россияда бир миллиондон ашык аял кызматчылар. Нордман «жашоо түйшүгүн жеңилдеткен жана жеңилдеткен вегетарианчылык кызматчыларды боштондукка чыгаруу маселеси менен тыгыз байланышта» деп ишенген.
Аялынан 19 жаш улуу Нордман менен Репиндин никеси, албетте, "булутсуз" болгон эмес. Алардын 1907-1910-жылдардагы чогуу жашоосу өзгөчө ынтымактуу болгон. Анан алар ажырагыс болуп көрүндү, кийин кризистер болду.
Экөө тең жаркын, темпераменттүү инсандар эле, бардык тентектиги менен бири-бирин ар тараптан толуктап турган. Репин аялынын билиминин кенендигин жана анын адабий талантын жогору баалаган; ал өз кезегинде атактуу сүрөтчүгө суктанган: 1901-жылдан бери ал жөнүндө бардык адабияттарды чогултуп, гезиттин үзүндүлөрү менен баалуу альбомдорду түзгөн. Көптөгөн тармактарда биргелешкен жемиштүү эмгекке жетишти.
Репин аялынын кээ бир адабий тексттерин иллюстрациялаган. Ошентип, 1900-жылы «Нивада» басылып чыккан «Качкын» повестине тогуз акварель жазган; 1901-жылы бул окуянын өзүнчө басылышы Эта деген ат менен жарык көргөн, ал эми үчүнчү басылышы үчүн (1912) Нордман башка аталышты ойлоп тапкан – идеалдарга. «Энелик крест» повести үчүн. 1904-жылы өзүнчө китеп болуп басылып чыккан жашыруун күндөлүк, Репин үч чийме жараткан. Акырында, анын иши Нордмандын Intimate Pages (1910) китебинин мукабасынын дизайны (оору. 16 жж).
Репин менен Нордман экөө тең өтө эмгекчил жана иш-аракетке суусап турган. Экөө тең социалдык умтулууга жакын болгон: аялынын коомдук ишмердүүлүгү, кыязы, Репинди жактырган, анткени анын калеминин астынан ондогон жылдар бою сейилдөөчүлөрдүн духунда коомдук багыттагы атактуу картиналар чыккан.
Репин 1911-жылы Vegetarian Review кызматкерлеринин мүчөсү болгондон кийин, Н.Б. Нордман да журнал менен кызматташа баштаган. 1911-жылы журналдын оор каржылык абалына байланыштуу анын басып чыгаруучусу И.О.Перпер жардам сурап кайрылганда, ал VOга жардам берүү үчүн бардык күч-аракетин жумшаган. Ал телефон чалып, жазылуучуларды тартуу үчүн кат жазып, Паоло Трубецкойго жана актриса Лидия Борисовна Яворская-Барятынскаяга кайрылып, бул "өтө сулуу" журналды сактап калуу үчүн. Лев Толстой, — деп жазган ал 28-жылдын 1911-октябрында, — өлгөнгө чейин журналдын чыгаруучусу И. Перперге «батасын бергендей».
"Penates" жылы NB Nordman Репин зыярат кылуу үчүн келген көптөгөн коноктор үчүн убакыт бир кыйла катуу бөлүштүрүү киргизилген. Бул анын чыгармачыл жашоосун тартипке келтирди: «Биз абдан активдүү жашоону алып келебиз жана саат боюнча катуу бөлүштүрөбүз. Биз шаршемби күндөрү саат 3:9дөн XNUMX:XNUMXгө чейин гана кабыл алабыз. Шаршембиден тышкары, жекшемби күндөрү да иш берүүчүлөр менен жолугушуулар болот». Коноктор ар дайым түшкү тамакка калууга мүмкүн болгон - албетте, вегетариандык - атактуу тегерек столдун жанында, өзүн-өзү тейлөөгө мүмкүндүк берген ортосунда туткасы бар дагы бир айланма үстөл; Д.Бурлик бизге мындай мамиленин сонун сүрөттөмөсүн калтырды.
Н.Б.Нордмандын инсандыгы жана анын жашоо программасындагы вегетарианизмдин негизги мааниси анын ар түрдүү жанрлардын өзгөчө аралашмасы болгон Intimate Pages эсселер жыйнагынан ачык көрүнүп турат. Анда «Маман» повести менен катар Толстойго эки жолу барган каттардагы тирүү сүрөттөлүштөр да камтылган – биринчиси, узунураак, 21-жылдын 29-сентябрынан 1907-сентябрына чейин (досторго алты кат, 77-96-б.), экинчиси, кыскараак, 1908-жылдын декабрында (130-140-беттер); бул очерктерде Ясная Поляна-нын жашоочулары менен кеп сандаган маектер бар. Алардан кескин айырмаланып, Нордмандын Репин менен бирге Москвадагы сейилчилердин кергезме-лерунде (11-жылдын 16-декабрынан 1908-декабрына чейин жана 1909-жылдын декабрында) алган таасирлери (он каты) турат. Көргөзмөдө өкүм сүргөн атмосфера, сүрөтчүлөр В.И.Суриковдун, И.С.Остроуховдун жана П.В.Кузнецовдун, скульптор Н.А.Андреевдин мүнөздөмөлөрү, алардын жашоо образынын эскиздери; милиция тарабынан конфискацияланган В.Е.Маковскийдин «Кырсыктан кийин» картинасы боюнча чатак; Станиславский Москванын көркөм театрында койгон «Генеральный ревизордун» көйнөк кийүү репетициясы жөнүндөгү окуя – мунун баары анын эсселеринде чагылдырылган.
Ушуну менен катар, Intimate Pages сүрөтчү Васнецовдун сапарынын сын сүрөттөмөсүн камтыйт, аны Нордман өтө эле «оңчул» жана «православие» деп эсептейт; 1909-жылы «чыныгы еврей» LO Пастернак «өзүнүн сүйкүмдүү эки кызын <...> чексиз чийип, жазган»; меценат Щукин – бүгүн анын жомоктогудай бай коллекциясы батыш европалык модернизмдин Петербург Эрмитажын кооздоп турат; ошондой эле ошол кездеги орус искусствосунун башка, азыр анча белгилуу эмес екулдеру менен жолугушуулар. Акырында, китепте жогоруда кеп болгон Паоло Трубецкой женундегу эскиз, ошондой эле «Пенаттагы кооперативдик жекшембилик элдик чогулуштар» женунде баяндалган.
Бул адабий очерктер жарык калем менен жазылган; чебердик менен киргизилген диалогдордун фрагменттери; ошол мезгилдин рухун чагылдырган көптөгөн маалыматтар; анын көргөндөрү ырааттуу түрдө Н.Б.Нордмандын социалдык умтулууларынын жарыгында, аялдардын жана коомдун төмөнкү катмарынын начар абалын катуу жана максаттуу сынга алуу, жөнөкөйлөтүүнү талап кылуу, ар кандай социалдык конвенцияларды жана тыюу салууларды четке кагуу менен сүрөттөлөт. , жаратылышка жакын айыл турмушун, ошондой эле вегетариандык тамактанууну мактоо менен.
Н.Б.Нордмандын окурманды ал сунуш кылган турмуштук реформалар менен тааныштырган китептери жупуну басылып чыккан (караңыз: Бейиштин керээзи – 1000 гана нуска) жана бүгүнкү күндө алар сейрек кездешет. Болгону «Ачка өлгөндөрдүн ашпоз китеби» (1911) 10 нускада жарык көргөн; ал ысык торт сыяктуу сатылып, эки жылдын ичинде толугу менен сатылып кетти. Н.Б.Нордмандын тексттери жеткиликсиз болгондуктан, мен такыр аткарууга зарыл болбогон талаптарды камтыган, бирок ойго түртүшү мүмкүн болгон бир нече үзүндүлөрдү келтирем.
«Мен Москвада көп ойлончумун, биздин жашоодо эскирген формалар көп, алардан тезирээк кутулушубуз керек. Бул жерде, мисалы, «коноктун» культу:
Тынч жашаган, аз жеген, такыр ичпеген кээ бир жөнөкөй адамдар тааныштарына чогулат. Ошентип, ал алардын үйүнө кирээри менен, ал кандай болсо, ошол замат токтошу керек. Ачкадан чарчап калгансып, аны мээримдуу, көбүнчө кошомат кылып, тезирээк тойгузууга шашышат. Конок тамактануу менен чектелбестен, анын алдынан тоодой ырыскы көрүшү үчүн дасторконго бир топ жеген тамактар коюлушу керек. Ал ден-соолукка жана акыл-эске зыян келтирүүчү ушунчалык көп түрдүү сортторду жутууга туура келет, ал эртеңки баш аламандыктын алдын ала ишенет. Биринчиден, закускалар. Конок канчалык маанилүү болсо, закускалар ошончолук ачуу жана уулуу болот. Көптөгөн ар кандай сорттору, жок эле дегенде, 10. Анан пирог менен шорпо жана дагы төрт тамак; шарап ичүүгө аргасыз. Көпчүлүк каршы, врач тыйып койгон дешет, жүрөктүн кагышын, эс-учун жоготот. Эч нерсе жардам бербейт. Ал конок, убакыттан, мейкиндиктен, логикадан тышкары кандайдыр бир мамлекет. Адегенде ал үчүн оң жагынан кыйын болуп, анан курсагы кеңейип, ага берилген нерсенин баарын өзүнө сиңире баштайт жана жегичтей порцияга укуктуу. Ар кандай шараптардан кийин – десерт, кофе, ликер, жемиш, кээде кымбат тамеки коюлат, тамеки чегет. Жана ал тамеки чегет, анын башы толугу менен ууланып, кандайдыр бир ден-соолукка зыян келтирбейт. Алар түшкү тамактан турушат. Мейманга карата ал бүт үйдү жеди. Алар конок бөлмөсүнө киришет, конок сөзсүз суусаса керек. Шашыл, шаш, селтцер. Ичээр замат таттууларды же шоколадды сунушташат, ал жерде муздак закускалар менен чай ичишет. Көрдүңбү, конок акылынан адашып, сүйүнүп, акыры түнкү саат бирде үйүнө келип, төшөгүнө эс-учун жоготуп жыгылган.
Өз кезегинде бул жупуну, тынч адамга коноктор чогулганда, ал өзүнчө болот. Бир күн мурун да сатып алуулар жүрүп, бүт үй бутуна туруп, малайларды урушуп, уруп-сабап, бардыгы тескери болуп, ачка индейлерди күткөндөй кууруп, бууга бышырып жатышты. Мындан тышкары, бул даярдоодо жашоонун бардык калптары пайда болот - маанилүү коноктор бир даярданууга укуктуу, бир табак, вазалар жана зыгыр буласынан, орточо коноктор - баары да орточо, ал эми жакырлар начарлап баратат, эң негизгиси, кичине. Булар гана чындап ачка болушу мүмкүн да. Ал эми балдарды да, губернаторлорду да, кызматчыларды да, дарбазачыларды да бала кезинен эле даярдыктын абалына карап, айрымдарын сыйлап, сылык-сыпаа ийип, башкаларды жек көрүүгө үйрөтүшөт. Бүт үй түбөлүк калп жашоого көнүп калат - башкалар үчүн бир нерсе, өздөрү үчүн башка. Ал эми Кудай сактасын, алар күн сайын чындап кандай жашап жатканын башкалар билишпейт. Конокторду жакшыраак тойгузуу үчүн буюм-тайымдарын күрөөгө койгондор бар, ананас, шарап сатып алышат, башкалары бюджеттин эсебинен, ошол эле максатта эң зарыл болгондордон кесип алышат. Мындан тышкары, ар бир адам имитация эпидемиясы менен ооруйт. "Башкаларга караганда мен үчүн жаман болобу?"
Бул жат каада-салттар кайдан келип чыккан? – деп сурайм IE [Репин] – Бул бизге чыгыштан келген болсо керек!!!
Чыгыш!? Сиз Чыгыш жөнүндө канчалык билесиз! Ал жерде үй-бүлөлүк жашоо жабык жана конокторго жакын да жол берилбейт - кабыл алуу бөлмөсүндөгү конок диванга отурат жана кичинекей чыны кофе ичет. Баары болду!
– Ал эми Финляндияда конокторду өз ордуна эмес, кондитердик дүкөнгө же ресторанга чакырышат, ал эми Германияда пиво менен кошуналарына барышат. Анда айтчы, бул каада кайдан келип чыккан?
– Кайдан, кайдан! Бул нукура орусиялык касиет. Забелинди оку, анын баары документтештирилген. Илгери падышалар жана боярлар менен кечки тамакта 60 тамак бар болчу. Андан да көбүрөөк. Канча, мен айта албасам керек, жүзгө жетти окшойт.
Көбүнчө, Москвада ушундай, жегенге болот деген ойлор менин оюма келип жатты. Ал эми эски, эскирген формалардан өзүмдү оңдоо үчүн бүт күчүмдү жумшоону чечтим. Тең укуктар жана өз алдынча жардам көрсөтүү жаман идеалдар эмес, баары бир! Жашоону татаалданткан жана жакшы жөнөкөй мамилелерге тоскоол болгон эски балластты ыргытуу керек!
Албетте, бул жерде кеп революцияга чейинки орус коомунун жогорку катмарларынын урп-адаттары женунде болуп жатат. Бирок, атактуу “орус меймандостугун”, И.А.Крылов Демьяновдун кулагы жөнүндөгү тамсилди, дарыгер Павел Нимейердин жеке кечки тамактардагы “майлоо” деп аталган даттанууларын эстебей коюуга болбойт (Абфуттерунг Приваткреизенде, төмөндө караңыз. 374 ж) же 19-жылдын 1814-октябрында Франкфуртто Мориц фон Бетмандан чакыруу алган Вольфганг Гёте койгон шарттын ачык-айкындыгы: «Мен конок катары ачык айтууга уруксат этиңиздер, мен эч качан көнбөйм. кечки тамак». Жана балким, кимдир бирөө өз башынан өткөргөн окуяларын эстеп калат.
Обсессивдүү меймандостук Нордмандын кескин чабуулдарынын объектиси болуп калды жана 1908-жылы:
«Мына биз мейманканабызда, чоң залда, вегетариандык эртең мененки тамак үчүн бир бурчта отурабыз. Боборыкин биз менен. Ал лифтте жолугуп, азыр бизге өзүнүн көп кырдуу гүлдөрүн чачып жатат <…>.
«Бул күндөрү эртең мененки жана түшкү тамакты чогуу ичебиз», - дейт Боборыкин. Бирок биз менен эртең мененки жана түшкү тамактанууга болобу? Биринчиден, биздин убактыбыз ылайыктуу, экинчиден, мүмкүн болушунча аз жегенге аракет кылабыз, тамакты минимумга чейин жеткиребиз. Бардык үйлөрдө подагра жана склероз кооз табактарда жана вазаларда берилет. Ал эми үй ээлери аларды конокторго сиңирүү үчүн болгон күчүн жумшап жатышат. Башка күнү биз жупуну эртең мененки тамакка бардык. Жетинчи курста мен акыл эсимде башка чакырууларды кабыл албайм деп чечтим. Канча чыгым, канча түйшүк, баары семирүү менен оорунун пайдасына. Ошондой эле мен дагы эч кимди дарылабайм деп чечтим, анткени балмуздак жегенден кийин мен үй ээсине кыжырымды келтирдим. Эки саатка созулган дасторкондо ал бир дагы сүйлөшүүгө жол берген жок. Ал жүздөгөн ойлорду бөлүп, бизди гана эмес, капа кылды. Азыр эле бирөө оозун ачты – аны ээсинин үнү түп-тамыры менен үздү – “Эмне үчүн соус ичпейсиң?” – “Жок, эгер кааласаң, мен сага дагы үндүк салып берем! ..” – Айлана-тегерегине көз чаптырган конок кол күрөшкө кирип, бирок кайтпай өлдү. Анын табак четинен жүктөлгөн.
Жок, жок – мен эски стилде үй ээсинин аянычтуу жана ашынган ролун алгым келбейт.
Залкар жана жалкоо лорддук жашоонун конвенцияларына каршы нааразылыкты Репин менен Нордмандын сүрөтчү жана коллекционер И.С.Остроуховго (1858-1929) барышын сүрөттөөдөн да тапса болот. Остроуховдун үйүнө Шубертке арналган музыкалык кечеге көптөгөн меймандар келишти. Триодон кийин:
«ЖАНА. E. [Репин] кубарып, чарчап турат. Бара турган убак келди. Биз көчөдө. <…>
– Кожоюндарда жашоо кандай кыйын экенин билесиңби. <…> Жок, сиз каалагандай, мен муну көпкө кыла албайм.
– Мен да албайм. Отуруп алып кайра кете берсе болобу?
– Жөө баралы! Керемет!
– Барам, барам!
Ал эми аба ушунчалык коюу жана муздак болгондуктан өпкөгө араң кирет.
Эртеси да ушундай абал. Бул жолу алар атактуу сүрөтчү Васнецовго барышат: «Мына аялы. И.Е мага ал интеллигенциядан экенин, врач-аялдардын биринчи бүтүрүүчүсүнөн, абдан акылдуу, энергиялуу экенин, Виктор Михайлович менен дайыма жакшы дос болуп келгенин айтты. Ошентип, ал барбайт, бирок ошентип – же калкып кетет, же оодарылып кетет. Семирүү, менин досторум! Жана эмне! Кара. Жана ал кайдыгер - жана кантип! Бул жерде анын 1878-жылы дубалдагы портрети. Жука, идеологиялык, ысык кара көздүү.
Н.Б.Нордмандын вегетарианчылыкка берилгендигин моюнга алуулары да ушундай ачык-айкындуулук менен мүнөздөлөт. 1909-жылдагы сапар жөнүндөгү аңгемедеги төртүнчү катты салыштырып көрөлү: «Ушундай сезимдер, ойлор менен кечээ эртең мененки тамакка Славянский базарына кирдик. Эх, бул шаардын жашоосу! Анын никотиндүү абасына көнүшүң керек, өлүктүн тамак-ашына ууланып, адеп-ахлактык сезимиңди солкулдатып, табиятты унутушуң керек, Кудай, чыдай билүү үчүн. Үшкүрүк менен токойубуздун бальзамдуу абасын эстедим. Ал эми асман, күн жана жылдыздар биздин жүрөгүбүзгө чагылуу берет. «Адам, мага тезирээк бадыраң тазала. Угуп жатасыңбы!? Тааныш үн. Кайрадан жолугушуу. Дагы үчөөбүз дасторкон үстүндө отурабыз. Бул ким? Мен айтпайм. Балким, сиз болжолдой аласыз. <...> Биздин дасторкондо жылуу кызыл шарап, виски [sic!], ар кандай тамактар, тармал кооз өлүктөр бар. <…> Мен чарчадым, үйгө кетким келет. Ал эми көчөдө убаракерчилик, убаракерчилик бар. Эртең Рождество кечеси. Тоңуп калган музоолордун жана башка жандыктардын арабалары ар жерде созулуп жатат. Охотный Рядда өлгөн канаттуулардын гирляндалары буттарына илинип турат. Эртеңки күн Момун Куткаруучунун төрөлүшү. Анын ысымы менен канчалаган өмүрлөр кыйылды». Нордманга чейинки ушуга окшош ойлорду Шеллинин диетанын өсүмдүк системасы жөнүндө (1814-1815) эссесинде табууга болот.
Бул жагынан Остроуховдорго дагы бир чакыруу, бул жолу кечки тамакка (жетинчи тамга): «Биз вегетариандык тамактандык. Таң калыштуусу, үй ээлери да, ашпозчу да, кызматчылар да кызыксыз, ачка, суук жана маанисиз бир нерсенин гипнозунда болушкан. Кайнак суу жыттанган арык козу карын шорпосун, тегерегине кайнаган мейиз аянычтуу тоголоктоп жаткан майлуу күрүч пирожкилерин, кашык менен коюу саго шорпосу шектүү түрдө чыгарылып кеткен терең казанды көрүшүңүз керек эле. Идеяга мажбурланган кайгылуу жүздөр».
Келечекти элестетүүдө, орус символисттеринин катастрофалуу ырларына караганда, көп жагынан айкыныраак, Н.Б.Нордман Россиянын үстүнөн он жылдан кийин боло турган апаатты укмуштуудай так жана курч болжолдойт. Остроуховго биринчи жолу баргандан кийин мындай деп жазат: «Анын сөзүндө миллиондогон Щукиндердин алдында сыйынуу сезими туюлат. Мен өзүмдүн 5 тыйындык баракчаларымды жакшы түшүнгөндүктөн, тескерисинче, биздин анормалдуу коомдук системабызды башынан өткөрүү кыйынга турду. Капиталдын эзилиши, 12 сааттык жумуш күнү, майыптыгы жана карылыгы, кара, боз жумушчулар, өмүр бою кездеме токуп, бир сындырым нандын айынан Щукиндин бир кезде кол менен курулган бул кереметтүү үйү крепостнойлук укуктан ажыратылган кулдардын, эми ошол эле ширелерди жеп жаткан адамдарды эзүү — бул ойлор менин тишим ооругандай сыздады, бул чоң, оозу бош адам мени ачуулантты».
1909-жылы декабрда Репиндер турган Москва мейманканасында Рождествонун биринчи күнү Нордман бардык жөө жүргүнчүлөргө, жүк ташуучуларга, балдарга колун сунуп, аларды Улуу майрамы менен куттуктады. «Рождество күнү жана мырзалар аны өздөрүнө алышты. Кандай эртең мененки тамактар, чайлар, түшкү тамактар, аттракциондор, зыяраттар, кечки тамактар. Ал эми канча шарап – столдордогу бөтөлкөлөрдүн бүт токойлору. Алар жөнүндө эмне айтууга болот? <...> Биз интеллигенциябыз, мырзалар, биз жалгызбыз – айланабызда миллиондогон башка адамдардын жашоосу жык толгон. <...> Булар чынжырларды үзүп, караңгылыгы, наадандыгы, арактары менен бизди каптай турганы коркунучтуу эмеспи.
Мындай ойлор Н.Б.Нордманды Ясная Полянада да калтырбайт. «Бул жерде бардыгы жөнөкөй, бирок жер ээси сыяктуу эксцентрик эмес. <...> Токойдун ортосунда эки жарым ээн үй коргоосуз турганы сезилет <...> Караңгы түндө жымжырттыкта, оттун жаркыраганы арманда, кол салуу менен жеңилүү коркунучу, ал эми эмне деген коркунучту жана коркунучту ким билет. Анан ошол эбегейсиз күч эртеби-кечпи, бүтүндөй эски маданиятты шыпырып, баарын өз нугуна, жаңыча иретке келтирээрин сезет. Анан бир жылдан кийин, кайрадан Ясная Полянада: "LN кетет, мен IE менен сейилдөөгө чыгам, мен дагы эле орустун абасынан дем алышым керек "("Финляндия"Куоккаласына кайтуудан мурун). Алыстан бир айыл көрүнүп турат:
"Бирок Финляндиядагы жашоо Орусиядагыдан таптакыр башкача" дедим. «Бүт Россия, дагы эле люкс, күнөсканалар, шабдалы жана роза гүлдөрү, китепкана, үй дарыканасы, парк, мончо, жана азыр тегерете бул кылым караңгылык өкүм сүргөн оазистерде жайгашкан. , жакырчылык жана укуктардын жоктугу. Куоккалада дыйкан кошуналарыбыз бар, бирок алар бизден бай. Кандай мал, жылкы! Жок дегенде 3 рублга бааланган канча жер. түшүнүү. Ар бири канча дача. Ал эми дача жылына 400, 500 рубль берет. Кышында алар да жакшы кирешеге ээ – мөңгүлөрдү толтурууда, Санкт-Петербургга руф жана бурботторду жеткирүү. Биздин кошуналардын ар биринин бир нече миң жылдык кирешеси бар, аны менен болгон мамилебиз толук бирдей. Буга чейин Россия дагы кайда?!
Мага Россия азыр кандайдыр бир интеррегнумда тургандай сезиле баштады: эски өлүп баратат, ал эми жаңысы жарала элек. А мен аны аяп, эртерээк таштап кетким келет.
И.Перпердин өзүн толугу менен вегетариандык идеяларды жайылтууга арнаган сунушун Н.Б.Нордман четке каккан. Адабий чыгарма жана «кызматчылардын эмансипациясы» маселелери ага маанилүү болуп көрүндү жана аны толугу менен өзүнө сиңирип алды; ал байланыштын жаңы формалары үчүн күрөшкөн; кызматчылар, мисалы, ээлери менен дасторконго отурушу керек болчу - бул, анын айтымында, VG Чертков менен болгон. Китеп дүкөндөрү үй кызматчыларынын шарты менен анын брошюрасын сатуудан тартынышты; бирок ал мындай деген жазуусу бар атайын басылган конверттерди колдонуу менен чыгуунун жолун тапты: «Кызматчыларды бошотуу керек. Н.Б.Нордмандын брошюрасы», ал эми ылдый жагында: «Өлтүрбө. VI осуяты» (8-оору).
Нордмандын өлүмүнө алты ай калганда, анын “Орус интеллигент аялына кайрылуусу” VO журналына жарыяланган, анда ал дагы бир жолу Орусияда болгон үч миллион кызматчы аялды бошотууну жактап, өзүнүн “Коомдун Уставынын” долбоорун сунуштаган. Күчтүү күчтөрдү коргоо». Бул устав төмөнкү талаптарды койгон: үзгүлтүксүз иштөө убактысы, билим берүү программалары, Америкадан үлгү алган жардамчыларды уюштуруу, алар өз алдынча жашай алышы үчүн өзүнчө үйлөр. Бул үйлөрдө үй тапшырмаларын үйрөтүүчү мектептерди, лекцияларды, оюн-зоокторду, спорттук жана китепканаларды, ошондой эле «ооруп калганда, жумушсуздукта жана карыганда өз ара жардам көрсөтүү фонддорун» уюштуруу керек эле. Нордман бул жаны «коомду» борбордон ажыратуу принцибине жана кооперативдик структурага негиздегиси келген. Кайрылуунун аягында «Пенаттарда» бир нече жылдан бери колдонулуп келген келишим басылган. Келишимде эки тараптын макулдашуусу боюнча жумуш күнүнүн убактысын, ошондой эле үйгө келген ар бир конок үчүн кошумча акы (10 копейк!) жана кошумча жумуш убактысы үчүн кайра коюу мүмкүнчүлүгү каралган. Тамак-аш жөнүндө: «Биздин үйдө эртең менен вегетариандык эртең мененки тамак, чай жана саат үчтө вегетариандык түшкү тамак берилет. Кааласаңыз, эртең мененки жана түшкү тамакты биз менен же өзүнчө ичсеңиз болот.
Коомдук идеялар анын тилдик адаттарында да чагылдырылган. Күйөөсү менен «сенде» болгон, эркектерге кошпостон «жолдош», аялдардын баарына «карындаш» деп айткан. "Бул аталыштарда бардык жасалма бөлүктөрдү жок кылган, бириктирүүчү бир нерсе бар." 1912-жылдын жазында жарык көргөн «Биздин күткөн айымдар» деген очеркинде Нордман «ардактуу күңдөрдү» – орус дворяндарынын кызматындагы губернаторлорду коргогон, алар көбүнчө жумуш берүүчүлөрүнө караганда алда канча билимдүү; ал аларды эксплуатациялоону баяндап, аларга сегиз сааттык жумуш кунун, ошондой эле алардын атын жана атасынын аты менен аталышын талап кылды. «Учурдагы кырдаалда бул кул жандыктын үйдө болушу баланын жан дүйнөсүн бузуп жатат».
"Иш берүүчүлөр" жөнүндө сөз кылып жатып, Нордман "кызматкерлер" деген сөздү колдонгон - бул чыныгы мамилелерди объективдүү чагылдырган, бирок орус сөздүктөрүндө жок жана узак убакыт бою жок болот. Ал жайкысын кулпунай жана башка мөмө-жемиш саткан соодагерлер аны “айым” деп атабасын жана бул аялдарды кожойкелеринин (кулактардын) эксплуатациясынан сакташын каалаган. «Алдыңкы» кире бериштеги бай үйлөр жөнүндө, «кара» жөнүндө сөз болуп жатканына анын ачуусу келди – бул «нааразычылык» жөнүндө К.И.Чуковскийдин 18-жылдын 19/1924-июль күнүндө жазган жазууларынан окуйбуз. Анын сапарын сүрөттөп жатып. Репин менен жазуучу И.И.Ясинскийге («күндүн вегетариандык баатыры») алар кечки тамакты «кулсуз», б.а.
Нордман каттарын кээде секталык түрдө, кээде полемикалык түрдө «вегетариандык саламдашуу» менен аяктаганды жактырчу. Мындан тышкары, ал дайыма жөнөкөйлөштүрүлгөн орфографияга өтүп, макалаларын, ошондой эле каттарын “ят” жана “эр” тамгалары жок жазган. Ал Бейиш Келишиминдеги жаңы орфографияны карманат.
Нордман «Ат күнү» деген очеркинде тааныштарынын уулу кандайча ар кандай курал-жарактарды жана башка аскердик оюнчуктарды белекке алганын айтат: «Вася бизди тааныган жок. Бүгүн ал согушта генерал болгон, анын бир гана тилеги бизди өлтүрүү эле <…> Биз аны вегетариандардын тынч көздөрү менен карадык» 70. Ата-энелер уулу менен сыймыктанышат, ал тургай аны сатып алмак дешет. кичинекей пулемет: ... ". Буга Нордман мындай деп жооп берет: «Ошондуктан алар шалкан менен капустаны жутпагыла деп...». Кыскача жазуу жүзүндө талаш-тартыш байланган. Бир жылдан кийин Биринчи дүйнөлүк согуш башталат.
Н.Б.Нордман вегетарианчылык кеңири таанылгысы келсе, медицина илиминин колдоосуна муктаж болорун түшүнгөн. Мына ошондуктан ал бул багытта алгачкы кадамдарды жасады. 16-жылдын 20-апрелинен 1913-апрелине чейин Москвада өткөн Вегетариандардын Биринчи Бүткүл россиялык конгрессинде вегетариандык коомчулуктун тилектештик сезиминен шыктанган көрүнөт (VII. 5 жж. карагыла), анын ийгиликтүү баяндамасы таасирленткен. 24-мартта Психоневрологиялык институтта проф. В.М.Бехтерева 7-жылдын 1913-майындагы катында Нордман атактуу невропатолог жана рефлексологиянын авторлошуна вегетарианизм бөлүмүн түзүү сунушу менен кайрылат – бул ошол мезгилде абдан тайманбас жана прогрессивдүү болгон:
«Урматтуу Владимир Михайлович, <...> Бир кезде бекер, колдонбостон буу жайылып, электр жарыгы жаркырап тургандай, бугунку кунде вегетариан-дык жаратылыштын дарылык кучу сыяктуу абада жерди аралап журуп жатат. Жана ал чуркайт жана кыймылдайт. Биринчиден, ансыз деле күн сайын адамдарда абийир ойгонуп, ушуга байланыштуу адам өлтүрүүгө болгон көз караш өзгөрүүдө. Эт жегенден пайда болгон оорулар да көбөйүп, мал азыктарынын баасы көтөрүлүүдө.
Мүмкүн болушунча тезирээк вегетарианизмди мүйүзүңүздөн кармап, аны репликацияга салып, микроскоп аркылуу кылдаттык менен текшериңиз жана акыры минбардан ден-соолук, бакыт жана экономиканын жакшы кабары катары катуу жар салыңыз !!!
Ар бир адам теманы терең илимий изилдөөнүн зарылдыгын сезет. Ашыкча энергияңыздын, жаркын акылыңыздын, мээримдүү жүрөгүңүздүн алдында таазим кылган баарыбыз, үмүт, үмүт менен карайбыз. Сиз Россияда вегетариандык бөлүмдүн демилгечиси жана негиздөөчүсү боло алган жалгыз адамсыз.
Иш сиздин сыйкырдуу институтуңуздун дубалдарына өтөөр замат, олку-солкулук, шылдыңдоо жана сентиментализм дароо жок болот. Карыя кыз-келиндер, уй-булелук лекторлор жана насаатчылар момундук менен уйлеруне кайтып келишет.
Бир нече жылдын ичинде институт билимге жана тажрыйбага бекем негизделген жаш врачтар массасынын арасына чачырап кетет. А биз баарыбыз жана келечек муундар сизге бата беребиз!!!
Сизди терең урматтоо менен Наталья Нордман-Северова.
Бул катка В.М.Бехтерев 12-майда И.Е.Репинге жазган катында мындай деп жооп берген:
«Урматтуу Илья Ефимович, башка саламдарга Караганда, сизден жана Наталья Борисовнадан келген кат мени кубандырды. Наталья Борисовнанын сунушу жана сиздин сунушуңуз, мен мээге чабуул жасай баштадым. Анын эмнеге алып келерин азырынча билбейм, бирок кандай болгон күндө да ойдун өнүгүүсү жолго коюлат.
Анда, урматтуу Илья Ефимович, сиз мага өзүңүздүн көңүлүңүз менен тийип жатасыз. <...> Бирок мен бир аздан кийин, балким, бир, эки же үч жумадан кийин сиз менен бирге болууга уруксат сурайм, анткени азыр бизди, жок дегенде мени экзамендер муунтуп жатат. Колум бошоп калсам, кубанычтын канатына шашам. Менин саламым Наталья Борисовнага.
Терең урматтоо менен, Бехтерев В.
Наталья Борисовна Бехтеревдин бул катына 17-жылдын 1913-майында — өзүнүн табиятына жараша, бир аз бийик, бирок ошол эле учурда өзүн-өзү ирониясыз эмес, мындай деп жооп берди:
Урматтуу Владимир Михайлович, Сиздин Илья Ефимовичке жазган ар тараптуу демилгелуулуктун жана куч-кубаттын духуна толгон катыныз мени Аким менен Аннанын маанайына салды: Мен озумдун суйуктуу баламды, менин идеямды ата-эненин назик колдорунан керуп турам, анын келечектеги осушун, анын бийлик, эми мен тынчтыкта өлөм же тынчтыкта жашай алам. Бардык [орфография NBN!] менин лекцияларым аркан менен байланып, чердактарга жөнөтүлөт. Кол өнөрчүлүк илимий топурак менен алмаштырылат, лабораториялар иштей баштайт, бөлүм сүйлөйт <...> менин оюмча, практикалык көз караштан алганда да, жаш дарыгерлерге бүтүндөй системага өсүп жеткен нерсени изилдөө зарылчылыгы келип чыгат. Гунбатар эййэм есуп етишди: ез вагызчылары, ез санаторилери ве онуц муцлерчеси тарапдарлары бар эгирт улы агымлар. Мага, сабатсыз, вегетариандык кыялдарым менен жалбыракты жупуну сунууга уруксат бериңиз <…>.
Мына бул "жалбырак" - "вегетарианчылык бөлүмүнүн" предмети боло турган бир катар көйгөйлөрдү камтыган машинкада басылган эскиз:
Вегетарианизм бөлүмү
1). Вегетарианизмдин тарыхы.
2). Вегетарианизм моралдык доктрина катары.
Вегетарианизмдин адамдын организмине тийгизген таасири: жүрөк, без, боор, тамак сиңирүү, бөйрөк, булчуңдар, нервдер, сөөктөр. Жана кандын курамы. / Эксперимент жана лабораториялык изилдөө менен изилдөө.
Вегетариандыктын психикага тийгизген таасири: эс тутум, көңүл буруу, иштөө жөндөмдүүлүгү, мүнөз, маанай, сүйүү, жек көрүү, ачуулануу, эрк, чыдамкайлык.
Бышкан тамактын организмге тийгизген таасири жөнүндө.
ЧИЙК АЗЫКТЫН ОРГАНИЗМГЕ ТААСИРИ ЖОНУНДО.
Вегетарианизм жашоо образы катары.
Вегетариандык оорулардын алдын алуу катары.
Вегетариандык ооруларды айыктыруучу катары.
Вегетарианизмдин ооруларга тийгизген таасири: рак, алкоголизм, психикалык оорулар, семирүү, неврастения, эпилепсия ж.б.
Вегетарианизмдин негизги таянычы болгон табияттын айыктыруучу күчтөрү менен дарылоо: жарык, аба, күн, массаж, гимнастика, анын бардык колдонулуштарында муздак жана ысык суу.
Schroth дарылоо.
Орозо кармоо.
Чайноо менен дарылоо (Хорас Флетчер).
Чийки тамак (Бирчер-Беннер).
Кургак учукту вегетариандыктын жаңы ыкмалары боюнча дарылоо (картон).
Пасконун теориясын изилдөө.
Хиндхеде жана анын тамак-аш системасынын көз караштары.
Lamann.
Kneip.
GLUNIKE [Glunicke)]
ХАЙГ жана башка европалык жана амернкалык люминерлер.
Батыштагы санаторийдин аппараттарын изилдеп.
Чөптөрдүн адам организмине тийгизген таасирин изилдөө.
Атайын чөптөн жасалган дарыларды даярдоо.
Чөп дарылардын элдик табыптарынын жыйнагы.
Элдик дарылоо ыкмаларын илимий изилдөө: ракты кайыңдын кабыгынын рак өсүүсү менен дарылоо, ревматизмди кайыңдын жалбырактары, бүчүрлөрү менен ат куйругу ж.б.
Вегетарианизм боюнча чет элдик адабияттарды изилдөө.
Минералдык туздарды сактаган тамак-аштарды рационалдуу даярдоо боюнча.
Жаш дарыгерлердин вегетарианчылыктын заманбап тенденцияларын изилдөө үчүн чет өлкөлөргө иш сапарлары.
Вегетариандык идеялардын массасына үгүттөө үчүн учуучу отряддардын аппараты.
Эт азыктарынын таасири: өлүк уулары.
Адамга ар кандай оорулардын [sic] жаныбарлардын тамак-ашы аркылуу жугушу жөнүндө.
Капаланган уйдун сүтүнүн адамга тийгизген таасири жөнүндө.
Мындай сүттүн түздөн-түз кесепети катары нерв жана туура эмес сиңирүү.
Ар кандай вегетариандык тамактардын аш болумдуулугун талдоо жана аныктоо.
Жөнөкөй жана тазаланбаган дандар жөнүндө.
Өлүк уулары менен уулануунун түздөн-түз кесепети катары рухтун жай өлүшү жөнүндө.
Орозо менен руханий жашоонун тирилүүсү жөнүндө.
Эгер бул долбоор ишке ашкан болсо, анда Санкт-Петербургда, балким, дүйнөдөгү биринчи вегетариандык бөлүмү түптөлмөк...
Бехтерев «[бул] ойдун өнүгүшүн» канчалык ишке ашырбасын – бир жылдан кийин Нордман өлүп, Биринчи дүйнөлүк согуштун босогосунда турган. Бирок Батыш да вегетариандык диетанын ар түрдүүлүгүн эске алуу менен, медициналык аспектилерди биринчи планга койгон өсүмдүк негизиндеги диетаны кеңири изилдөөнү кылымдын аягына чейин күтүүгө туура келди. алардын китеби университет сериясынан "Unitaschenbücher".