Курамы Цуккини жана помидор менен картошка юшка
| картошка | 240.0 (грамм) |
| кабачок | 100.0 (грамм) |
| помидор | 100.0 (грамм) |
| сабиз | 40.0 (грамм) |
| петрушканын тамыры | 30.0 (грамм) |
| пияз | 40.0 (грамм) |
| маргарин | 30.0 (грамм) |
| Эт сорпосу тунук | 750.0 (грамм) |
| каймак | 50.0 (грамм) |
| петрушка | 8.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон картошка кесимчелерге кесилет, үрөн жана кабыгы алынган цуккини, помидор - тилимде, сабизде, петрушкада жана пиязда - кичине кубикте. Сабиз менен пияз бышырылат. Картошка кайнап жаткан сорпого салынып, кайнатылат, 5-10 мүнөттөн кийин ага цуккини, помидор, петрушканын тамыры, куурулган жашылчалар кошулат жана бышканча бышырылат. Бышыруу бүтөрүнө 5-10 мүнөт калганда татымалдарды, тузду салыңыз. Чыкканда шорпого каймак менен майда тууралган петрушканы салыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| белоктор | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| майлар | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Көмүрсуулар | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| суу | 123.4 г | 2273 г | 5.4% | 7.2% | 1842 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 74.5% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 7.5% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 8.7 мг-дан | 500 мг-дан | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 2.7% | 5000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 6.7% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 7.6 мг-дан | 90 мг-дан | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.7 мг-дан | 15 мг-дан | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.681 мг-дан | 20 мг-дан | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| РР | 1.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 266 мг-дан | 2500 мг-дан | 10.6% | 14.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 17 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг-дан | 400 мг-дан | 3.7% | 5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.5% | 2% | 6771 г |
| Күкүрт, С. | 19.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Фосфор, П | 53.2 мг-дан | 800 мг-дан | 6.7% | 9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 1.2% | 1.6% | 8099 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 42.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 30.8% | 435 г |
| Литий, Ли | 19.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг-дан | 2 мг-дан | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Жез, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Molibdenum, Mo. | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Никель, Ни | 3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф. | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25806 г |
| Chrome, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.2661 мг-дан | 12 мг-дан | 2.2% | 2.9% | 4510 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 3.9 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.9 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 4.3 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 74,6 ккал.
Цуккини жана помидор менен картошка юшка сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 55,6%, кобальт - 23%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га цуккини жана помидор менен картошка юшкасы
- 77 ккал
- 24 ккал
- 24 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 74,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Кадры жана помидор менен картошка юшкасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар