Тамак-аш калдыктары климатка ушунчалык чоң таасирин тийгизеби?
Ооба, тамак-аш калдыктары климаттын өзгөрүшү көйгөйүнүн чоң бөлүгү. Кээ бир эсептөөлөр боюнча, америкалыктар сатып алган азык-түлүктүн 20% га жакынын ыргытат. Бул бул тамак-ашты өндүрүү үчүн зарыл болгон бардык ресурстар текке кеткендигин билдирет. Эгер сиз жегениңизден көбүрөөк тамак сатып алсаңыз, климаттык изиңиз мүмкүн болушунча чоң болот. Ошентип, таштандыларды азайтуу эмиссияларды азайтуу үчүн абдан жөнөкөй жолу болушу мүмкүн.
Кантип азыраак ыргытуу керек?
Көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Эгерде сиз тамак жасап жатсаңыз, анда тамакты пландаштыруудан баштаңыз: Дем алыш күндөрү, 20 мүнөттөн кийин, сиз жасай турган тамакты гана сатып алуу үчүн, кийинки жумага жок дегенде үч кечки тамакты пландаштырыңыз. Ушундай эле эреже, эгер сиз сыртта тамактанып жаткан болсоңуз да колдонулат: керектүүдөн ашыкча заказ бербеңиз. Тамак-аш бузулуп кетпеши үчүн муздаткычта сактаңыз. Жакында жебей турган нерсени тоңдуруңуз.
Мен компост кылышым керекпи?
Эгер мүмкүн болсо, бул жаман идея эмес. Тамак-аш башка таштандылар менен кошо таштандыга ыргытылганда, ал чирип, метанды атмосферага бөлүп, планетаны жылытат. Американын кээ бир шаарлары бул метандын бир бөлүгүн кармап алып, аны энергия үчүн иштете баштаганы менен, дүйнөнүн көпчүлүк шаарлары андай эмес. Ошондой эле компост түзүү менен топторго уюштура аласыз. Маселен, Нью-Йоркто борборлоштурулган компосттоо программалары түзүлүүдө. Компост туура жасалганда, калган тамак-аштын курамындагы органикалык материал түшүмдөрдү өстүрүүгө жардам берет жана метандын бөлүнүп чыгышын бир топ азайтат.
Кагаз же желим баштыктарбы?
Кагаздан жасалган баштыктар желим баштыктарга караганда эмиссиясы жагынан бир аз начарыраак көрүнөт. Супермаркеттердеги желим баштыктар деградацияга караганда начар көрүнөт да. Эреже катары, аларды кайра иштетүүгө болбойт жана планетада көп убакытка чейин сакталып турган таштандыларды жаратат. Бирок, жалпысынан, таңгак тамак-ашка байланыштуу дүйнөлүк эмиссиянын 5% гана түзөт. Климаттын өзгөрүшү үчүн эмне жегениңиз үйгө алып келген пакетке же баштыкка караганда алда канча маанилүү.
Кайра иштетүү чындап эле жардам береби?
Бирок, пакеттерди кайра колдонуу сонун идея. Дагы жакшы, көп жолу колдонулуучу баштык сатып алыңыз. Башка таңгактарды, мисалы, желим бөтөлкөлөр же алюминий банкалар, качуу кыйын, бирок көп учурда кайра иштетүүгө болот. Таштандыларды кайра иштетсеңиз, кайра иштетүү жардам берет. Жана биз сизге жок дегенде муну жасоону кеңеш кылабыз. Бирок андан да натыйжалуу таштандыларды азайтуу болуп саналат.
Эмне үчүн этикетка көмүртек изи жөнүндө эскертпейт?
Кээ бир эксперттер өнүмдөрдүн экологиялык белгиси болушу керек деп эсептешет. Теориялык жактан алганда, бул этикеткалар кызыкдар керектөөчүлөргө таасири азыраак продуктыларды тандоого жардам берип, фермерлерге жана өндүрүүчүлөргө алардын эмиссиясын азайтуу үчүн көбүрөөк стимул бере алат.
Science журналында жарыяланган акыркы изилдөө азык-түлүк дүкөнүндө абдан окшош болгон тамак-аштар кандай жасалганына жараша ар кандай климаттык изи болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Какао өстүрүү үчүн тропикалык токойлор кыйылган болсо, бир шоколад батончик 50 км жол жүргөндөй эле климатка таасир этиши мүмкүн. Ал эми дагы бир шоколад бар климатка абдан аз таасир этиши мүмкүн. Бирок деталдуу этикеткасыз, сатып алуучуга айырманы түшүнүү өтө кыйын.
Бирок, туура маркалоо схемасы, кыязы, көбүрөөк мониторинг жана эмиссияны эсептөөнү талап кылат, ошондуктан, мындай системаны түзүү үчүн көп күч-аракет талап кылынышы мүмкүн. Бул учурда, көпчүлүк сатып алуучулар өз алдынча бул көз салууга туура келет.
Тыянактар
1.Заманбап айыл чарбасы сөзсүз түрдө климаттын өзгөрүшүнө өбөлгө түзөт, бирок кээ бир өнүмдөр башкаларга караганда көбүрөөк таасир этет. Уй эти, козу эти жана сыр климатка эң көп зыян келтирет. Бардык түрдөгү өсүмдүктөр, адатта, эң аз таасир этет.
2. Дүкөндөн үйгө жеткирүү үчүн кандай баштык колдонгонуңузга караганда, эмне жегениңиз алда канча маанилүү.
3. Тамак-ашыңыздагы жана таштандыларды башкаруудагы кичинекей өзгөрүүлөр да климаттык изиңизди азайтышы мүмкүн.
4. Азык-түлүккө байланыштуу эмиссияларды азайтуунун эң оңой жолу - азыраак сатып алуу. Өзүңүзгө керектүү нерсени гана сатып алыңыз. Мунун ези шол енумлери ендурмек учин пейдаланылян серишделер нетижели харчланылды диймек болар.
Буга чейинки жооптор сериясы: