Курамы chiчи гречка блинчесинен бышырылган
| ак капуста, капуста | 300.0 (грамм) |
| сабиз | 35.0 (грамм) |
| пияз | 35.0 (грамм) |
| томат пастасы | 17.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 10.0 (грамм) |
| маргарин | 33.0 (грамм) |
| Эт сорпосу тунук | 850.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даярдалган туздалган капуста майда тууралган жана куурулган томат пюреси кошулуп бышырылган. Сабизди майда кубиктерге кесип, пиязды майда туурап, жашылчаларды өзүнчө куурат. Бышырылган капустаны, куурулган жашылчаларды кайнап жаткан сорпого салып, жылуу сорпо менен суюлтулган соот ун менен татып, 10-15 мүнөт кайнатып, казандарга жыпар жыттуу заттарды куюп, капкагын жаап, капуста шорпосун жай отко 1-1.5 саатка коёбуз. Каймак менен казандарга капуста шорпо коё бергиле. Гречка куймактары өзүнчө берилет, 2 даана. порцияга. Гречкадан куймак жасоонун технологиясы №676 рецептте берилген.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| белоктор | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.1% | 2171 г |
| майлар | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.6% | 1514 г |
| Көмүрсуулар | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8423 г |
| органикалык кислоталар | 0.4 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| суу | 112.7 г | 2273 г | 5% | 8.8% | 2017 г |
| күл | 1.2 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 78.2% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.08 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.4% | 7.7% | 2250 г |
| В4 витамини, холин | 4.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.04 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 30769 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 10 мг-дан | 90 мг-дан | 11.1% | 19.5% | 900 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.9 мг-дан | 15 мг-дан | 6% | 10.6% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.381 мг-дан | 20 мг-дан | 6.9% | 12.1% | 1448 г |
| РР | 0.8 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 153.9 мг-дан | 2500 мг-дан | 6.2% | 10.9% | 1624 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 3.5% | 5128 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг-дан | 30 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг-дан | 400 мг-дан | 2.7% | 4.8% | 3704 г |
| Натрий, Na | 287 мг-дан | 1300 мг-дан | 22.1% | 38.9% | 453 г |
| Күкүрт, С. | 11.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 2.1% | 8547 г |
| Фосфор, П | 42.7 мг-дан | 800 мг-дан | 5.3% | 9.3% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 7 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 32857 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 5.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.7 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Йод, мен | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Cobalt, Co. | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 10.6% | 1667 г |
| Литий, Ли | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг-дан | 2 мг-дан | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Жез, Cu | 14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Никель, Ни | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Титан, сен | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64516 г |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.162 мг-дан | 12 мг-дан | 1.4% | 2.5% | 7407 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.8 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 4.4 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 56,8 ккал.
гречка куймак менен бышырылган капуста шорпо сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 44,4%, С витамини - 11,1%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫГЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР 100 г.
- 23 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 102 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 56,8 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Гречка куймактары менен бышырылган капуста шорпо, рецепт, калория, пайдалуу заттар