Курамы Алча менен күрүч омлети
| чие | 250.0 (грамм) |
| күрүч жармасы | 125.0 (грамм) |
| саан уй | 500.0 (грамм) |
| каймак | 0.8 (дан айнек) |
| буудай уну, премиум | 7.0 (стол кашык) |
| тооктун жумурткасы | 4.0 (даана) |
| кант | 2.0 (стол кашык) |
| май | 40.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Жуулган күрүчтү кайнап жаткан сүткө куюп, кайнатабыз. Андан кийин күрүчтү бир аз муздатып, каймак, ун, жумуртка, кумшекер, туз кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Камырды бөлүктөргө бөлүп, жалпак омлет түрүндө бышырабыз. Андан соң ар бирине 2 омлет кошуп, ортосуна кумшекер менен алчаны себелеп коёбуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| белоктор | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.8% | 1727 г |
| майлар | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Көмүрсуулар | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| суу | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3946 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.2% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 55.5 мг-дан | 500 мг-дан | 11.1% | 7.2% | 901 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 3.9% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.07 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| В9 витамини, фолий | 7.7 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5195 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.9 мг-дан | 90 мг-дан | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.8 мг-дан | 15 мг-дан | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.3% | 1220 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.0304 мг-дан | 20 мг-дан | 5.2% | 3.4% | 1941 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 134.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.4% | 3.5% | 1856 г |
| Кальций, Ca | 62.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 6.3% | 4.1% | 1590 г |
| Кремний, Si | 7.6 мг-дан | 30 мг-дан | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг-дан | 400 мг-дан | 4% | 2.6% | 2484 г |
| Натрий, Na | 40.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Күкүрт, С. | 39.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Фосфор, П | 81.7 мг-дан | 800 мг-дан | 10.2% | 6.6% | 979 г |
| Хлор, Cl | 65.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.8% | 1.8% | 3528 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.5 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.6 мг-дан | 18 мг-дан | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Йод, мен | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Cobalt, Co. | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг-дан | 2 мг-дан | 7.9% | 5.1% | 1274 г |
| Жез, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.3% | 1228 г |
| Никель, Ни | 2.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.4% | 4583 г |
| Стронций, сэр. | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18349 г |
| Chrome, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4946 мг-дан | 12 мг-дан | 4.1% | 2.7% | 2426 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 11.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.7 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 60.1 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 153,6 ккал.
Алча менен күрүч омлеттери витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини – 11,1%, холин – 11,1%, кремний – 25,3%, кобальт – 18%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- Mixed лецитиндин бир бөлүгү, боордогу фосфолипиддердин синтезделишинде жана метаболизминде роль ойнойт, эркин метил топторунун булагы болуп саналат, липотроптук фактор катары иштейт.
- кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫГЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР 100 г алча менен күрүч омлеттери
- 52 ккал
- 333 ккал
- 60 ккал
- 162 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 153,6 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Алча менен күрүч омлет, рецепт, калория, пайдалуу заттар