Курамы "Gourmet Mirage" түрмөгү
| кант кошулган коюлтулган сүт | 400.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 3.0 (даана) |
| буудай уну, премиум | 1.0 (дан айнек) |
| маргарин | 50.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (чай кашык) |
| vanillin | 0.5 (чай кашык) |
| каймак | 2.0 (дан айнек) |
| кант | 5.0 (стол кашык) |
| грек жаңгагы | 0.2 (дан айнек) |
| жүзүм | 50.0 (грамм) |
| абрикос | 50.0 (грамм) |
| кара өрүк | 50.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Конденсацияланган сүт, эриген маргарин, жумуртка жана ундун банкасынын ичиндегилерди аралаштырыңыз. Чыккан сода кошуу. Калья кагазын эки жагын май менен майлап, нан табакчасына салып, үстүнө камырды тегиз куябыз (бул рецепттеги камырдын көлөмү чоң нан үчүн, стандарттуу мешке ылайыкталган). кооз алтын түскө чейин болжол менен 200 градуска чейин ысытылган мешке мешке (аны ашыкча эмес). Духовкадан чыгаргандан кийин калька менен үстөлдүн үстүнө коюп, алып таштаңыз. Четтери катып калган болсо, курч бычак менен тез кесип. Ысык катмарга кумшекер кошулган каймакты куюп, начинканы тегиз таратабыз (кимде эмне бар жана кимге эмне жагат, тандоо үчүн: жаңгактар, бууланган кургатылган өрүк, бууланган кара өрүк, мейиз, алча ж.б.). Рулетти тез, бекем жана тыкан ороп, тигиш менен жаткырып, анан аны менен каалаганыңызды жасайсыз: каалаган глазурь менен толтурсаңыз болот, кант упасын себесиз, акырында ошентип жеңиз, бирок туруштук бересиз. даамын кемчиликсиздикке жеткирүү үчүн буга чейин муздаткычта.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 304.9 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| белоктор | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.4% | 1382 г |
| майлар | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| Көмүрсуулар | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| суу | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 13215 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 10.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.06 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4% | 1.3% | 2500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.2 мг-дан | 1.8 мг-дан | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| В4 витамини, холин | 69.9 мг-дан | 500 мг-дан | 14% | 4.6% | 715 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 2.6% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 1.6% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг-дан | 90 мг-дан | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.1 мг-дан | 15 мг-дан | 14% | 4.6% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.213 мг-дан | 20 мг-дан | 6.1% | 2% | 1649 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 290.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 11.6% | 3.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 131.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг-дан | 30 мг-дан | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | 28 мг-дан | 400 мг-дан | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 69.4 мг-дан | 1300 мг-дан | 5.3% | 1.7% | 1873 г |
| Күкүрт, С. | 44 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Фосфор, П | 130.9 мг-дан | 800 мг-дан | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | 100.3 мг-дан | 2300 мг-дан | 4.4% | 1.4% | 2293 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 8.1 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Йод, мен | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Cobalt, Co. | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.1093 мг-дан | 2 мг-дан | 5.5% | 1.8% | 1830 г |
| Жез, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.5% | 2227 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.4% | 2258 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| Титан, сен | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10127 г |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг-дан | 12 мг-дан | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 19.4 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 57.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 304,9 ккал.
"Gourmet Mirage" түрмөгү сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%, В2 витамини - 11,1%, холин - 14%, Е витамини - 14%, калий - 11,6%, кальций - 13,2%, фосфор - 16,4%, кобальт - 19%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- Mixed лецитиндин бир бөлүгү, боордогу фосфолипиддердин синтезделишинде жана метаболизминде роль ойнойт, эркин метил топторунун булагы болуп саналат, липотроптук фактор катары иштейт.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга "Гурман Мираж" түрмөгү.
- 261 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
- 256 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 304,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Gourmet Mirage Roll, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар