Ингредиенттер Пияз соусу
малдын майы | 3.0 (стол кашык) |
буудай уну, премиум | 2.0 (стол кашык) |
пияз | 2.0 (даана) |
суу | 500.0 (грамм) |
каймак | 2.0 (стол кашык) |
аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
жер кара мурч | 0.3 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган пиязды шакекче кылып туурап, кызарган майга кызарганча кууруп, башка табакка коебуз. Унду майга кууруп, акырындык менен сууга эритип, туз, мурч, каймак, пияз кошуп кайнатабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
белоктор | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
майлар | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
Көмүрсуулар | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
органикалык кислоталар | 28.1 г | ~ | |||
Алиментардык була | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
суу | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
күл | 0.2 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
Ретинол | 0.02 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.01 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
В4 витамини, холин | 10.5 мг-дан | 500 мг-дан | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.02 мг-дан | 5 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
В9 витамини, фолий | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
В12 витамини, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
Витамин С, аскорбин | 0.8 мг-дан | 90 мг-дан | 0.9% | 1.4% | 11250 г |
Д витамини, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.2 мг-дан | 15 мг-дан | 1.3% | 2% | 7500 г |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.2294 мг-дан | 20 мг-дан | 1.1% | 1.7% | 8718 г |
РР | 0.08 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 30.9 мг-дан | 2500 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8091 г |
Кальций, Ca | 12.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
Кремний, Si | 0.2 мг-дан | 30 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
Магний, Mg | 2.7 мг-дан | 400 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 14815 г |
Натрий, Na | 5.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
Күкүрт, С. | 11.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8696 г |
Фосфор, П | 14 мг-дан | 800 мг-дан | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
Хлор, Cl | 441.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 19.2% | 30% | 521 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 23.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 3.9 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.2 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
Йод, мен | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
Cobalt, Co. | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 11% | 1429 г |
Марганец, Mn | 0.0521 мг-дан | 2 мг-дан | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
Жез, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
Molibdenum, Mo. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4118 г |
Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
Олово, Сн | 0.2 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
Титан, сен | 0.5 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
Цинк, Zn | 0.1437 мг-дан | 12 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8351 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 2.6 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.8 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 63,9 ккал.
Пияз соусу витаминдер менен минералдарга бай: хлор - 19,2%
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫК МАЗМУНУ ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР 100 г Пияз соусу
- 899 ккал
- 334 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Tags: Кантип тамак жасашат, калориясы 63,9 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Пияз соусу, рецепт, калория, пайдалуу заттар