Курамы, чамгыр кошулган муздак борщ
| Ак капуста | 111.0 (грамм) |
| кызылча | 140.0 (грамм) |
| пияз | 40.0 (грамм) |
| чамгыр | 50.0 (грамм) |
| каймак | 100.0 (грамм) |
| суу | 700.0 (грамм) |
| укроп | 10.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон капуста, кызылча жана редиска тилкеге, пияз жарым шакекчеге кесилет. Кызылчалар уксус кошулганга чейин кайнатылган. Капуста өзүнчө уруксат берилет, кызылча жана пияз менен биригип, ысык суу, туз кошулуп, кайнатып, муздатылган. Анан майдаланган чамгырды салып, каймакты куюп аралаштырабыз. Кеткенден кийин борщго майда тууралган укропту саласыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| белоктор | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.7% | 8444 г |
| майлар | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.1% | 2800 г |
| Көмүрсуулар | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| органикалык кислоталар | 0.06 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 15.5% | 2000 г |
| суу | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 13.9% | 2205 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 13.6% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.02 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| В4 витамини, холин | 4.5 мг-дан | 500 мг-дан | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.08 мг-дан | 5 мг-дан | 1.6% | 5% | 6250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 6.2% | 5000 г |
| В9 витамини, фолий | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 9302 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.7 мг-дан | 90 мг-дан | 7.4% | 22.9% | 1343 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.08 мг-дан | 15 мг-дан | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.2494 мг-дан | 20 мг-дан | 1.2% | 3.7% | 8019 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 126.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.1% | 15.8% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.7% | 8.4% | 3759 г |
| Магний, Mg | 9.2 мг-дан | 400 мг-дан | 2.3% | 7.1% | 4348 г |
| Натрий, Na | 13.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 1% | 3.1% | 9559 г |
| Күкүрт, С. | 8.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.9% | 2.8% | 11765 г |
| Фосфор, П | 21.7 мг-дан | 800 мг-дан | 2.7% | 8.4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.8% | 2.5% | 11856 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.5 мг-дан | 18 мг-дан | 2.8% | 8.7% | 3600 г |
| Йод, мен | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.3% | 6000 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 27.9% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.1376 мг-дан | 2 мг-дан | 6.9% | 21.4% | 1453 г |
| Жез, Cu | 37.5 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Molibdenum, Mo. | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 14.6% | 2121 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 137500 г |
| Фтор, Ф. | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 54054 г |
| Chrome, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 24.1% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.1797 мг-дан | 12 мг-дан | 1.5% | 4.6% | 6678 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.5 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 32,3 ккал.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга чамгыр менен салкын борщ.
- 28 ккал
- 42 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 40 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 32,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Суук борщ редька менен, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар