Ашкабактан жасалган торт
буудай уну, премиум | 1.3 (дан айнек) |
май | 6.0 (стол кашык) |
кант | 5.0 (стол кашык) |
ашкабак | 1000.0 (грамм) |
тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
саан уй | 4.0 (стол кашык) |
лимон | 0.5 (даана) |
аш тузу | 6.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Сүт менен шекерди аралаштырыңыз, ун, туз кошуңуз. Камырды жайып, салкын жерге бир саатка коюңуз. Ашкабакты тилимдерге бөлүп, духовкада жай отто 1 саат бышырыңыз. Жумшарткандан кийин, аны электен сүртүңүз (болжол менен 1 стакан алынды), шекер, коньяк, сарысы, сүт жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Актарды сабап, ашкабак массасына кылдаттык менен кошуңуз. Камырды жайып, үстүнө торттун формасын салып, четтерин жогору көтөрүп, ичине куюп салыңыз. 10 мүнөт бышырыңыз. ысыкта, андан кийин 30 мин. орточо.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
белоктор | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
майлар | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.2% | 386 г |
Көмүрсуулар | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1153 г |
органикалык кислоталар | 16 г | ~ | |||
Алиментардык була | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
суу | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
күл | 0.5 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 41.8% | 113 г |
Ретинол | 0.8 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.09 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5% | 2.4% | 2000 г |
В4 витамини, холин | 21.2 мг-дан | 500 мг-дан | 4.2% | 2% | 2358 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 2.8% | 1667 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.09 мг-дан | 2 мг-дан | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
В9 витамини, фолий | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
В12 витамини, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
Витамин С, аскорбин | 2.8 мг-дан | 90 мг-дан | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.8 мг-дан | 15 мг-дан | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.8316 мг-дан | 20 мг-дан | 4.2% | 2% | 2405 г |
РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 117.7 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
Кальций, Ca | 25.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
Кремний, Si | 0.5 мг-дан | 30 мг-дан | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
Магний, Mg | 9.2 мг-дан | 400 мг-дан | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
Натрий, Na | 15.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
Күкүрт, С. | 27.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
Фосфор, П | 38.7 мг-дан | 800 мг-дан | 4.8% | 2.3% | 2067 г |
Хлор, Cl | 269.8 мг-дан | 2300 мг-дан | 11.7% | 5.5% | 852 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 6.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 10.3 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.5 мг-дан | 18 мг-дан | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
Йод, мен | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
Cobalt, Co. | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 6.1% | 769 г |
Марганец, Mn | 0.0852 мг-дан | 2 мг-дан | 4.3% | 2% | 2347 г |
Жез, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.5% | 1052 г |
Molibdenum, Mo. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
Никель, Ни | 0.3 мкг | ~ | |||
Олово, Сн | 1.2 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
Стронций, сэр. | 0.8 мкг | ~ | |||
Титан, сен | 1.3 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9501 г |
Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
Цинк, Zn | 0.2809 мг-дан | 12 мг-дан | 2.3% | 1.1% | 4272 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 7.8 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2 г | максималдуу 100 г | |||
Стеролдар | |||||
Cholesterol | 31.9 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 212,5 ккал.
Ашкабактан жасалган торт витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 88,9%, хлор - 11,7%, кобальт - 13%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ Ашкабактан жасалган токоч 100 г
- 334 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 22 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 212,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Ашкабак торту, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар