Ашкабактан жасалган торттун рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Ашкабактан жасалган торт

буудай уну, премиум 1.3 (дан айнек)
май 6.0 (стол кашык)
кант 5.0 (стол кашык)
ашкабак 1000.0 (грамм)
тооктун жумурткасы 2.0 (даана)
саан уй 4.0 (стол кашык)
лимон 0.5 (даана)
аш тузу 6.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Сүт менен шекерди аралаштырыңыз, ун, туз кошуңуз. Камырды жайып, салкын жерге бир саатка коюңуз. Ашкабакты тилимдерге бөлүп, духовкада жай отто 1 саат бышырыңыз. Жумшарткандан кийин, аны электен сүртүңүз (болжол менен 1 стакан алынды), шекер, коньяк, сарысы, сүт жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Актарды сабап, ашкабак массасына кылдаттык менен кошуңуз. Камырды жайып, үстүнө торттун формасын салып, четтерин жогору көтөрүп, ичине куюп салыңыз. 10 мүнөт бышырыңыз. ысыкта, андан кийин 30 мин. орточо.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси212.5 ккал1684 ккал12.6%5.9%792 г
белоктор2.6 г76 г3.4%1.6%2923 г
майлар14.5 г56 г25.9%12.2%386 г
Көмүрсуулар19 г219 г8.7%4.1%1153 г
органикалык кислоталар16 г~
Алиментардык була1.5 г20 г7.5%3.5%1333 г
суу58.4 г2273 г2.6%1.2%3892 г
күл0.5 г~
Vitamins
А витамини, RE800 мкг900 мкг88.9%41.8%113 г
Ретинол0.8 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.04 мг-дан1.5 мг-дан2.7%1.3%3750 г
В2 витамини, рибофлавин0.09 мг-дан1.8 мг-дан5%2.4%2000 г
В4 витамини, холин21.2 мг-дан500 мг-дан4.2%2%2358 г
Пантотеникалык В5 витамини0.3 мг-дан5 мг-дан6%2.8%1667 г
В6 витамини, пиридоксин0.09 мг-дан2 мг-дан4.5%2.1%2222 г
В9 витамини, фолий9.7 мкг400 мкг2.4%1.1%4124 г
В12 витамини, кобаламин0.05 мкг3 мкг1.7%0.8%6000 г
Витамин С, аскорбин2.8 мг-дан90 мг-дан3.1%1.5%3214 г
Д витамини, кальциферол0.2 мкг10 мкг2%0.9%5000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.8 мг-дан15 мг-дан5.3%2.5%1875 г
Витамин Н, биотин1.5 мкг50 мкг3%1.4%3333 г
Витамин PP, ЖОК0.8316 мг-дан20 мг-дан4.2%2%2405 г
РР0.4 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.117.7 мг-дан2500 мг-дан4.7%2.2%2124 г
Кальций, Ca25.5 мг-дан1000 мг-дан2.6%1.2%3922 г
Кремний, Si0.5 мг-дан30 мг-дан1.7%0.8%6000 г
Магний, Mg9.2 мг-дан400 мг-дан2.3%1.1%4348 г
Натрий, Na15.6 мг-дан1300 мг-дан1.2%0.6%8333 г
Күкүрт, С.27.5 мг-дан1000 мг-дан2.8%1.3%3636 г
Фосфор, П38.7 мг-дан800 мг-дан4.8%2.3%2067 г
Хлор, Cl269.8 мг-дан2300 мг-дан11.7%5.5%852 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al122.2 мкг~
Бор, Б.6.4 мкг~
Ванадий, В.10.3 мкг~
Темир, Fe0.5 мг-дан18 мг-дан2.8%1.3%3600 г
Йод, мен2.1 мкг150 мкг1.4%0.7%7143 г
Cobalt, Co.1.3 мкг10 мкг13%6.1%769 г
Марганец, Mn0.0852 мг-дан2 мг-дан4.3%2%2347 г
Жез, Cu95.1 мкг1000 мкг9.5%4.5%1052 г
Molibdenum, Mo.2.5 мкг70 мкг3.6%1.7%2800 г
Никель, Ни0.3 мкг~
Олово, Сн1.2 мкг~
Селен, Се0.8 мкг55 мкг1.5%0.7%6875 г
Стронций, сэр.0.8 мкг~
Титан, сен1.3 мкг~
Фтор, Ф.42.1 мкг4000 мкг1.1%0.5%9501 г
Chrome, Cr0.6 мкг50 мкг1.2%0.6%8333 г
Цинк, Zn0.2809 мг-дан12 мг-дан2.3%1.1%4272 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер7.8 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)2 гмаксималдуу 100 г
Стеролдар
Cholesterol31.9 мг-данмакс 300 мг

Энергетикалык баалуулугу 212,5 ккал.

Ашкабактан жасалган торт витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 88,9%, хлор - 11,7%, кобальт - 13%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
 
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ Ашкабактан жасалган токоч 100 г
  • 334 ккал
  • 661 ккал
  • 399 ккал
  • 22 ккал
  • 157 ккал
  • 60 ккал
  • 34 ккал
  • 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 212,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Ашкабак торту, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп