Курамы Быштак кошулган картошка торту
| картошка | 500.0 (грамм) |
| аз майлуу быштак 0,6% | 400.0 (грамм) |
| май | 40.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| лимон кабыгы | 2.0 (стол кашык) |
| vanillin | 0.5 (чай кашык) |
| сода | 0.5 (чай кашык) |
| кант | 150.0 (грамм) |
| бал | 100.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Май, кумшекер жана сарысы көбүкчө болуп майдаланат, андан кийин жакшылап эзилген быштак, лимондун кабыгы, ваниль кумшекери, сүртүлгөн картошка, сода жана аягында камчыланган ак кошулат. Ал жакшы майланган формада бышырылган. Тортту канча сааттан кийин кесип, кыям же бал менен сүйкөйт.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| белоктор | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.1% | 835 г |
| майлар | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.1% | 1436 г |
| Көмүрсуулар | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7% | 846 г |
| органикалык кислоталар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| суу | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.06 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4% | 2.4% | 2500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 17.5 мг-дан | 500 мг-дан | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 3.6% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 5.9% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Витамин С, аскорбин | 7.7 мг-дан | 90 мг-дан | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин PP, ЖОК | 2.1106 мг-дан | 20 мг-дан | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 231.4 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 50.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг-дан | 400 мг-дан | 4.2% | 2.5% | 2395 г |
| Натрий, Na | 28.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Күкүрт, С. | 22.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Фосфор, П | 98.2 мг-дан | 800 мг-дан | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 69.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 45.6 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.7 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, мен | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Cobalt, Co. | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Литий, Ли | 23.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг-дан | 2 мг-дан | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Жез, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Фтор, Ф. | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Chrome, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.3263 мг-дан | 12 мг-дан | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 7.9 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 40.3 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 169 ккал.
быштак менен картошка торт витаминдерге жана минералдарга бай, мисалы: В12 витамини – 16,7%, фосфор – 12,3%, кобальт – 29%, селен – 18,5%
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛАРЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР Быштак кошулган картошка торт 100 г.
- 77 ккал
- 110 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
Tags: Кантип тамак жасашат, калориясы 169 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Быштак кошулган картошка торт, рецепт, калория, пайдалуу заттар