Америкалык химиктердин коомунун жакында болуп өткөн 247-жылдык илимий конференциясында чыныгы кызыгууну жараткан адаттан тыш презентация жасалды. Окумуштуулар тобу ... сулунун буга чейин белгисиз пайдалары жөнүндө презентация жасашты!
Доктор Шанмин Сангдын (Калифорния айыл чарба жана технология институту, АКШ) айтымында, сулу унун илимге анча белгилүү эмес, мурда ойлогондой жипченин бай булагы эмес. Анын командасы тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөргө ылайык, сулу аны суперфуддордун катарына көтөрүүчү бир катар артыкчылыктарга ээ:
• Геркулестин курамында холестеролду төмөндөтүүчү «бета-глюкан» эрүүчү була бар; • Бүтүндөй овсянын курамында ден соолук үчүн маанилүү болгон витаминдердин, минералдардын (анын ичинде темир, марганец, селен, цинк жана тиамин) жана фитонутриенттердин бай топтому бар. Сулунун боткосу – өсүмдүк протеининин эң сонун булагы – бир чөйчөккө 6 грамм! • Сулунун курамында жүрөктүн ден соолугуна абдан пайдалуу болгон авенантрамид бар.
Баяндамачы, изилдөөгө ылайык, сулу боткосунан жасалган авенантрамиддин жүрөк ден соолугуна тийгизген пайдасы мурда ойлогондон алда канча көп экенин билдирди. Бул айтууга кыйын зат боюнча жаңы маалыматтар чындыгында сулу унун арткы бөлүктөн инфаркт жана башка жүрөк ооруларына каршы күрөштүн алдыңкы сабына жылдырат, бул өнүккөн дүйнөдө миллиондогон адамдарды кыйратат (бул оорунун эң көп таралган үч себебинин бири). АКШда өлүм)!
Доктор Шанмин ошондой эле сулу унун үзгүлтүксүз колдонуу ичеги рагынын алдын алат деген мурунку маалыматты тастыктады. Анын корутундусу боюнча, бул ошол эле авенантрамиддин эмгеги.
Сулунун ак кан клеткаларынын өсүшүнө жардам берери да аныкталган, ал өз кезегинде иммундук системаны көтөрөт.
Безеткинин жана башка тери ооруларынан бетке маска (суу менен) катары сулунун “элдик” колдонулушу боюнча маалыматтар да тастыкталган: авенантрамиддин аракетинен улам сулу терини чындап тазалайт.
Доктур Шанминдин овсяны ашказандын кыжырдануусунан, кычышуусунан жана … рактан коргойт деген билдирүүсү докладдын өзгөчөлүгү болду! Ал сулу боткосу күчтүү антиоксидант, экзотикалык мөмө-жемиштердин кээ бир сорттору (мисалы, нони) менен тең келерин, ошондуктан залалдуу шишиктердин алдын алуу жана ага каршы күрөшүү каражаты экенин аныктады.
Заманбап илимдин "дөңгөлөктү кайра-кайра ойлоп табууга" кудурети жеткени таң калыштуу, таң калыштуу нерсе биздин жаныбызда, ал тургай кээде биздин табактан да! Кандай болгон күндө да, азыр бизде сулу боткосун жеш үчүн дагы бир нече жакшы себептер бар - даамдуу жана пайдалуу вегетариандык продукт.