Кээде медициналык себептерден улам малдын сүтүн ичүү мүмкүн эмес. Өсүмдүк сүтү уйдун сүтүн алмаштыра алат. Алардын айрымдары малдын сүтүнөн чоң артыкчылыкка ээ жана алда канча пайдалуу деп эсептелет.
Дан эгиндеринен, соядан, жаңгактан, үрөндөн, күрүчтөн жана башка өсүмдүк ингредиенттеринен алынган сүт алардын баардык витаминдерин жана минералдарын камтыйт, протеинге жана каныкпаган липиддерге бай лактозаны камтыбайт.
- Соя сүтү
Соя сүтүнүн эң чоң мааниси бул В12 витамини, тиамин жана пиридоксин сыяктуу көп сандагы клетчатка. Бул заттар канды жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларын чыңдайт. Соя сүтүндө кандагы холестеролду азайтуучу изофлавон бар. Бул сүт белокко да бай, калориясы өтө төмөн - 37 граммга 100 гана калория.
- Кокос сүтү
Калория 100 граммга баалуулук - 152 калория. Кокос сүтү кокосту майдалап, керектүү консистенцияга чейин суу менен суюлтуп даярдалат. Кокос сүтүндө C, 1, 2, B3 витаминдери бар, ал эми бул тайманбас продукт. Бул сүттү ботко жана башка тамактарды даярдап, өзүнчө ичсеңиз болот.
- Мактын сүтү
Апийим сүтү майдаланган апийимден жасалат жана суу менен суюлтулат. Бул сүттө Е витамини, пектин, темир, магний, кальций жана маанилүү кислоталар көп. Апийимдин уруктарында алкалоиддер, кодеин, морфин жана папаверин бар, ошондуктан апийимдин сүтү ооруну басаңдатуучу жана седативдүү дары катары колдонулушу мүмкүн.
- Жаңгак сүтү
Эң популярдуу сүт жаңгак бадамы. Анын курамында макро-темир, кальций, цинк, селен, магний, фосфор, марганец ж. анын курамы май көп.
- Сулу сүт
Мындай сүт диетикалык продукт болуп саналат жана тамак сиңирүү тутумунун ооруларына, иммунитетти көтөрүүгө жана ферменттердин санын нормалдаштырууга сунушталат. Ошондой эле нерв системасына пайдалуу.
- Ашкабак сүтү
Ашкабактын данегинин сүтү ашкабактын данегинен даярдалат, бирок тамак жасоонун жана целлюлозонун варианттары бар. Ашкабактын, сүттүн даамы демейдегиден калориясы төмөн, иммундук системаны чыңдаган, көздүн көрүүсүн, тамак сиңирүүнү жакшырткан жана жүрөк булчуңдарынын иштешин жакшыртуучу минералдарга бай.