"Пайдалуу" тамакты тандап, көптөр ойлонушат: эгерде мен С витамининин 500%, В витамининин 1000% жейминби?12, муну жасаш керекпи?
Ашыкча витаминдер, денебизде камтылган кадимки күнүмдүк тамак -аш менен толук коопсуз. Бирок эгер сиз кошумча витаминдерди ичип жатсаңыз же атайын байытылган тамактарды жесеңиз, кээ бир эрежелерди жана чектөөлөрдү эске алууңуз керек. Керектөөнүн учурдагы нормаларында А витамининен башка эч кандай өзгөчө чектөөлөр жок. Төмөндө биз Америка илимдер академиясынын сунуштарын беребиз:
| азыктандыруучу | Максималдуу жол берилген | Керектөө ченинин катышы |
|---|---|---|
| Витамин а (ретинол), мкг | 3000 * | 330% * |
| С витамини (аскорбин-ТА), мг | 2000 | 2200% |
| Д витамини (холекальциферол) мкг | 50 | 500% |
| Е витамини (α-токоферол) мг | 1000 * | 6700% * |
| витамин K | - | маалымат жок |
| витамин B1 (тиамин) | - | маалымат жок |
| витамин B2 (Рибофлавин) | - | маалымат жок |
| Витамин PP (Б.3, Ниацин), мг | 35 * | 175% * |
| витамин B5 (Пантотеникалык-ТА) | - | маалымат жок |
| витамин B6 (пиридоксин), мг | 100 | 5000% |
| витамин B9 (муну фоликке), mcg | 1000 * | 250% * |
| витамин B12 (цианокобаламин), мкг | - | маалымат жок |
| Холин, мг | 3500 | 700% |
| Biotin | - | маалымат жок |
| Carotenoids | - | маалымат жок |
| Бор, мг | 20 | 2000% |
| Кальций, мг | 2500 | 250% |
| Chrome | - | маалымат жок |
| Жез, мкг | 10000 | 1000% |
| Фтор, мг | 10 | 250% |
| Йод, мкг | 1100 | 730% |
| Темир, мг | 45 | 450% |
| Магний, мг | 350 * | 87% * |
| Марганец, мг | 10 | 500% |
| Молибден, мкг | 2000 | 2900% |
| Фосфор, мг | 4000 | 500% |
| калий | - | маалымат жок |
| Селен, мкг | 400 | 570% |
* бул чектөө кошумча дары-дармектер жана/же жасалма байытылган тамак-аш түрүндө кабыл алынган аш болумдуу заттарга гана коюлат, жалпы азыктарды аш болумдуу керектөө үчүн эмес.
А витамини
Ретинол түрүндөгү А витамининин көп өлчөмү боордо сакталат, ал жерде күнүмдүк дозасы да топтолот. Ошондуктан, боорду көп өлчөмдө үзгүлтүксүз колдонуу ретинол менен өнөкөт ууланууга алып келиши мүмкүн, бирок бул үчүн керектүү доза абдан чоң. 7,500 жылдан ашык убакыттан бери 800 мкг (нормалардын 6% ы) коркунучтуу күнүмдүк керектөө, же 30,000 айдан ашык 6 мкг ашык. А витамини менен курч уулануу 7500 мг/кг ашык бир дозада мүмкүн (б.а. нормалардын болжол менен 50 000% ы), мындай дозалар полярдык жаныбарлардын боорунда болушу мүмкүн - ак аюулар, морж ж. Б. XVI кылымдын аягынан баштап биринчи изилдөөчүлөр тарабынан сүрөттөлгөн.
Тератогендик таасиринен улам, кош бойлуу аялдар үчүн ретинолдун көптүгү өзгөчө коркунучтуу. Ошондуктан, боордо ретинолдун ашыкча запасы түгөнгөнгө чейин, кош бойлуулукка чейин бир нече ай бою А витамини менен дарыланып келген аялдарга медициналык кеңеш бар. Жана бул витамин кош бойлуулук учурунда, айрыкча, "пайдалуу кошумчаларды" колдонууда керек.
Табигый жана жасалма булактарга бөлүнбөстөн, бардык чоңдор үчүн 3000 микрограммда белгиленген ретинолду керектөөнүн максималдуу жол берилген жергиликтүү стандарттарында.
Бирок, ортоңку кеңдиктеги адамдардын көбү бета-каротин түрүндө жетиштүү А витаминин алышат. Жана бул абдан дени сак, анткени ал ретинолдон айырмаланып, кандайдыр бир өлчөмдө эң коопсуз. Сиз бета-каротинди такыр акылга сыйбаган дозада жесеңиз да, мурдуңуз же алаканыңыз апельсинге айланып кетүү коркунучунан башка эч нерсе жок (Википедиядагы сүрөттөр):
Бул шарт таптакыр коопсуз (айланаңыздагы адамдардын коркуусунан башка :) жана сабизди мегадозага сиңирүүнү токтотсоңуз өтүп кетет.
Ошентип, сиз кошумча дарыларды колдонбосоңуз жана боорду кыянаттык менен колдонбосоңуз, анда ар кандай аш болумдуу заттардан ашып кетүүдөн коркуу зарыл эмес. Биздин организм витаминдер менен минералдарды көп керектөөгө ылайыкталган.
Витаминдерди ашыкча иче аласызбы?
Mire жөнүндө Vitamins жана минералдар сайттын адистештирилген бөлүмдөрүнөн окуңуз.