Мисалы: Улуу Британиядагы Кили университетинде жүргүзүлгөн изилдөөлөр Альцгеймер оорусунан каза болгондордун мээсинде алюминийдин жогорку пайызын аныкташкан. Жумушта алюминийдин уулуу таасирине дуушар болгон адамдар бул ооруну жуктуруп алуу коркунучу жогору болгон.
Алюминий менен Альцгеймердин ортосундагы байланыш
66 жаштагы кавказдык эркек киши алюминий чаңынын 8 жыл иштөөсүнөн кийин агрессивдүү алгачкы баскычтагы Альцгеймер оорусуна чалдыккан. Бул, окумуштуулар, "алюминий жыт сезүү системасы жана өпкө аркылуу мээге киргенде чечүүчү ролду ойногон" деген жыйынтыкка келишкен. Мындай окуя жалгыз эмес. 2004-жылы Альцгеймердин алгачкы баскычтарында каза болгон британиялык аялдын ткандарында алюминийдин жогорку деңгээли табылган. Бул өндүрүш кырсыгынан 16 тонна алюминий сульфаты жергиликтүү суу объектилерине төгүлгөндөн 20 жыл өткөндөн кийин болгон. Ошондой эле алюминийдин жогорку деңгээли менен нейрологиялык оорулардын ортосундагы байланышты далилдеген көптөгөн изилдөөлөр бар.
Алюминий өндүрүштүн зыяндуу таасири катары
Тилекке каршы, тоо-кен, ширетүү жана айыл чарба сыяктуу тармактарда иштегендер үчүн кесиптик коркунуч бар. Алюминийди тамекинин түтүнү, тамеки тартуу же тамеки чеккендердин жанында болуу фактысын айтпаганда да. Алюминий чаңы өпкөгө түшүп, кан аркылуу өтүп, денеге, анын ичинде сөөктөргө жана мээге жайгашат. Алюминий порошок өпкө фиброзын пайда кылат, ошондуктан жумуш ордунда аны менен алектенген адамдар көбүнчө астма менен оорушат. Алюминий буусу да нейротоксиктиктин жогорку деңгээлине ээ.
Бардык жерде кездешүүчү алюминий
Топуракта, сууда жана абада алюминийдин табигый кошулмасынын бар экендигине карабастан, бул көрсөткүч алюминий рудаларын казып алуу жана кайра иштетүү, алюминий буюмдарын өндүрүү, көмүр менен иштеген электр станцияларын жана калдыктарды иштетүүнүн эсебинен бир кыйла ашып кетет. күйгүзүүчү заводдор. Айлана-чөйрөдө алюминий жоголбойт, ал башка бөлүкчөлөрдү бириктирип же бөлүп гана формасын өзгөртөт. Өнөр жай аймактарында жашагандар коркунучка кабылышат. Орточо алганда, бойго жеткен адам күнүнө 7-9 мг алюминийди тамак-аштан жана абадан жана суудан бир аз көбүрөөк керектейт. Тамак-аш менен кабыл алынган алюминийдин 1% гана адам сиңирип алат, калганы тамак сиңирүү жолу менен сыртка чыгарылат.
Лабораториялык изилдөөлөр азык-түлүк, фармацевтика жана башка рыноктук товарларда алюминийдин бар экендигин аныктады, бул өндүрүш процессинде көйгөйлөр бар экенин көрсөтүп турат. Үрөй учурган фактылар – бышыруучу порошок, ун, туз, балдар тамак-ашы, кофе, каймак, бышырылган азыктарда алюминий табылган. Косметика жана жеке кам көрүү каражаттары – дезодоранттар, лосьондор, күндөн коргоочу кремдер жана шампуньдар кара тизмеден четте калган эмес. Үйүбүздө фольга, банка, шире кутулары жана суу бөтөлкөлөрүн да колдонобуз.
Environmental Sciences Europe журналында жарыяланган изилдөө 1431 өсүмдүк негизиндеги тамак-ашты жана суусундуктарды алюминийдин курамына талдап чыккан. Бул жерде жыйынтыктар:
- 77,8% алюминий концентрациясы 10 мг/кг чейин болгон;
- 17,5% 10-100 мг/кг концентрациясына ээ;
- Үлгүлөрдүн 4,6% 100 мг/кгдан жогору болгон.
Кошумчалай кетсек, алюминий бул металлдан жасалган идиштерге жана башка буюмдарга тийгенде тамак-ашка кирет, анткени алюминий кислоталарга туруктуу эмес. Адатта алюминий идиштер коргоочу оксид пленкасына ээ, бирок ал иштөө учурунда бузулушу мүмкүн. Эгерде сиз тамакты алюминий фольгага бышырып жатсаңыз, анда сиз аны уулуу кылып жатасыз! Мындай идиштердин курамында алюминий 76 пайыздан 378 пайызга чейин өсөт. Бул көрсөткүч тамакты узакка бышырып, жогорку температурада бышырганда көбүрөөк болот.
Алюминий денеден сымаптын бөлүнүп чыгышын азайтат
Мунун себеби, алюминий глутатиондун, кычкылдануу процессин жокко чыгаруу үчүн зарыл болгон клетка ичиндеги детоксизатордун өндүрүшүнө тоскоол болот. Организмге глутатионду жасоо үчүн күкүрт керек, анын жакшы булагы пияз жана сарымсак. Белокту жетиштүү өлчөмдө алуу да маанилүү, күкүрттүн керектүү көлөмүн алуу үчүн адамдын 1 кг салмагына 1 г гана жетиштүү.
алюминий менен кантип күрөшүү керек?
- Изилдөөлөр көрсөткөндөй, 12 жума бою күн сайын бир литр кремнеземдүү минералдык суу ичүү, темир жана жез сыяктуу маанилүү металлдарга таасир этпестен, заарадагы алюминийди натыйжалуу жок кылат.
- Глутатионду көбөйтүүчү бардык нерсе. Организм глутатионду үч аминокислотадан синтездейт: цистеин, глутамин кислотасы жана глицин. Булактары – чийки мөмө-жемиштер жана жашылчалар – авокадо, спаржа, грейпфрут, кулпунай, апельсин, помидор, коон, брокколи, шабдалы, кабак, шпинат. Кызыл калемпир, сарымсак, пияз, Брюссель капусталары цистеинге бай.
- Куркумин. Изилдөөлөр curcumin алюминий каршы коргоочу таасири бар экенин көрсөттү. Ал Альцгеймер оорусу менен байланышкан бета-амилоиддик бляшкаларды азайтат. Бул оору менен ооруган куркумин эс тутумун бир топ жакшыртат. Кээ бир каршы көрсөтмөлөрү бар: Куркуминди өт жолдорунун тоскоолдугу, өттө таш пайда болушу, сарык, же өт жолдорунун курч коликасы бар болсо, колдонуу сунушталбайт.