Лимондун пайдалуу касиеттери С витамининин жогорку мазмуну менен эле чектелбейт, ага кошумча лимон биофлавоноиддерди, лимон жана алма органикалык кислоталарды, D, A, B2 жана B1 витаминдерин, рутин, тиамин жана башка оң заттарды камтыйт. адамдын денесине таасири. Лимон дарылык максатта эң сонун жана күнүмдүк рационго кошулушу керек.
Лимонду кантип туура тандап, сактоо керектигин аныктайлы:
1. Лимон бышып жетилиши үчүн, териси жалтырак жемиштерди тандаңыз. Тескерисинче, жалтырабаган кабык лимондун быша электигин билдирет.
2. Лимон мөмөсү бардык цитрус жемиштерине мүнөздүү бай жыты болушу керек.
3. Териси жука жана жылмакай болгон жемиштер эң пайдалуу деп эсептешет.
4. Кара тактары жана чекиттери бар лимондорду сатып албаңыз.
5. Бышкан лимон тез эле бузулат, андыктан узак мөөнөткө сактоо үчүн быша элек мөмөлөрдү сатып алган оң - алар кыйыныраак жана жашыл түскө ээ.
6. Эгерде лимон өтө эле жумшак болсо, анда алар бышып жетилген жана эң жакшы дегенде, алардын даамы начарлап кетет, эң жаманы, ичинде чириген болуп чыгышы мүмкүн. Мындай лимондорду албаган жакшы.
7. Ачуудан арылуу үчүн, лимондун үстүнө кайнак суу куюу керек.
Лимонду кантип сактоо керек: 5 ыкма
Лимондон көбүрөөк пайда алуу үчүн, аны ачык бойдон калтырбаңыз - бул анын пайдалуу заттарын жок кылат. Эң жакшысы аны ушул жолдордун бири менен сактоо керек.
- Лимон блендерде кесилип же майдаланган болот. Анан бул лимон массасын кумшекерге же бал кошуп, банкага салыңыз. Аралаштырыңыз, капкагын жабыңыз. Чайга керек болгондо 1-2 чай кашык кошуңуз. лимон аралашмасы.
- Лимонду сактоого атайын лимонграсс жардам берет.
- Эгер сизде андай шайман жок болсо, кадимки тарелканы алып, кумшекерди куюп, үстүнө лимон куясыз (кесилген жагын төмөн карай).
- Эгерде сиз лимон кескен болсоңуз жана аны жакын арада колдонууну пландабай жатсаңыз, анда аны "консервалаңыз". Жана муну белок менен жасаса болот. Кадимки тооктун жумурткасынын агын сабаңыз, андан кийин кесилген жерди майлап кургатыңыз. Мындай жол менен "консерваланган" лимон муздаткычта бир айга чейин сакталат.
- Эгерде сиз лимонду резервден сатып алган болсоңуз, анда аларды полиэтилен баштыктарында сактабаңыз. Аларды пергамент кагазга орогон жакшы.
Лимон менен эмнени бышырыш керек
Лимон кошулган түрдүү даамдуу тамактарды даярдасаңыз болот. Лимон даамынын ырахатын узартуу үчүн Руслан Сеничкиндин рецеби боюнча лимон печеньесин бышырыңыз - даамдуу жана аба. Анан, албетте, "лимон" дегенде, дароо лимонад жана Лимончелло ликери эске түшөт.