Көптөр вегетариандык диета кармагандар организмди жетиштүү сапаттагы белок жана темир менен камсыз кыла албайт деп ойлошот. Бактыга жараша, бул миф көп жылдар мурун жок кылынган. Кантип вегетариандыктан максималдуу пайда алып, организмди маанилүү минералдар жана витаминдерсиз калтырбоо боюнча кененирээк карап чыгууну сунуштайбыз. Эгер сиз карбонгидратсыз, белоксуз же майсыз диетада жүргөн болсоңуз, анда бул узак мөөнөттүү келечекте эч кандай пайда алып келбей турганын билесиз. Организмге керектүү нерселердин бардыгын ала албагандан кийин энергиянын жетишсиздиги, маанайдын бузулушу, сиңирүү начарлоосу, ал тургай ар кандай оорулар пайда болот. Диетанын саналып өткөн компоненттерине көңүл бурбаңыз! Эгерде сизге гликемикалык контролдоо же диабет үчүн аз углеводдор диета керек болсо, анда дагы эле ден-соолукка пайдалуу углеводдор керек: түрдүү жашылчалар, уруктар жана жаңгактар, буурчак, крахмалсыз жашылчалар жана жалбырактуу жашылчалар. Эгер диетаңыз май менен чектелген диетаны талап кылса, жаңгактар, уруктар, авокадо жана кокос сыяктуу пайдалуу майларды кошуңуз. Эгерде сиз бул диетада протеинди ашыкча дозалап алуудан кооптонуп жатсаңыз... буга эч кандай себеп жок. Бул бүтүндөй, өсүмдүк негизделген диета боюнча ашыкча белок керектөө дээрлик мүмкүн эмес. Энергетикалык жана сергек жашоо үчүн балансталган, негизинен бүт тамак-аш диетасын жегиле. Такталган тамактар, албетте, аз энергия менен насыят, жана биз чипсы жана торт жөнүндө гана эмес, сөз. Ооба, бадам сүтү, хомус сыяктуу пайдалуу кайра иштетилген тамак-аш азыктарынын мисалдары бар, бирок тазаланган канттардан, гранолалардан, эмульгаторлордон жана башкалардан баш тартуу керек. Закускаңызга бир кесим мөмө же бир ууч жаңгакты тандап алганга аракет кылыңыз. Вегетариандык диета катары каралбашы керек. Өсүмдүктөрдүн негизиндеги тамактарды гана жесеңиз, денеңиз сизге узак кызмат кылууга жардам берип, ооруга чалдыгуу коркунучун азайтат. Ачка жүрүүнүн кереги жок. Эгерде сизде физикалык (эмоционалдык же стресстен эмес) тамактануунун ортосунда тамактанууну кааласаңыз, анда 3-4 даана курма же бадам, алма жана апельсинди ичип алыңыз. Чыдамдуулукту жана энергияны жогорулатуу рациондо аш болумдуу тамактар болмоюнча мүмкүн эмес. Аларга буурчак, уруктар, жалбырактуу жашылчалар, брокколи, чиа жана спирулина сыяктуу суперфуддор кирет. Темирге бай тамактарга өзгөчө көңүл буруңуз: кара куурайдын уруктары, какао, буурчак, жашылчалар. Дени сак майлар зайтун, жаъгактар, уруктар, авокадо жана майдын башка өсүмдүк булактарынан алынышы керек. Жана, албетте, биз тамыры жашылчалардан, мөмө-жемиштерден, алмалардан, банандардан, жаңгактардан, үрөндөрдөн жана буурчактан алган татаал углеводдор жөнүндө унутпаңыз. Туура тамактануу ден соолукту сактоонун 80% түзөт, физикалык активдүүлүккө жана анын оң таасирине көңүл бурбай коюуга акыбыз жок. Күндүз мүмкүн болушунча тез-тез кыймылдап, жумасына бир нече жолу толук машыгууга убакыт бөлүңүз. Йога болобу же интенсивдүү күч машыгуусу болобу, алардын ар бири ден соолугуңузга оң салым кошот. Эсиңизде болсун, катуу өсүмдүк диетасы универсалдуу чектөөлөр жана аскетизм эмес. Жаратылыш адамга сулуулуктун, ден соолуктун жана күчтүн чексиз сандагы табигый булактарын тартуулады, биз аларды жебей коё албайбыз.
2022-11-11