1. Сиз керектүү протеиндин баарын ала аласыз
Вегетарианга барганыңызда, айланаңыздагылардын баары күтүлбөгөн жерден тамактануу дарыгери болуп калышат. Бул жакшы нерсе окшойт, анткени алар сизге кам көрүп, денеңиз үчүн туура тандоо жасап жатканыңызга ынангысы келет.
Вегетариандык бодибилдер катары мага берилген биринчи суроо "Досум, белокту кайдан аласыз?" Ал "Белоктун жетишсиздигинен өлөсүңбү?" сыяктуу бир нече башка нерселер менен аралашкан.
Албетте, кыска жооп жок. Мен дагы эле тирүүмүн. Мен жаңы тамактанууну үйрөнүп жатканда эч кандай коркуу сезими болгон эмес деп калп айтпайм. Машыгууларымдын чыгымын азайтуу үчүн сыворотку протеин керек деп ойлогом.
Мен жаңылып калдым. Вегетариандык болгонумдан кийин мен чоңойгондой болдум: албетте, мен керектүү протеиндин баарын жана башка көптөгөн нерселерди ала алмакмын. Жана бул вегетариандык протеин порошокторун жегенди билдирбейт. Протеиндин пайдалуу өсүмдүк булактары көп, аларды кайдан табаарын билишиңиз керек.
2. Денеңиз сизге ыраазы болот.
Мен вегетариандык болгондон бери, менин денем өзүнүн чыныгы сүйкүмдүүлүгүн тапты. Ден соолук жакшы, күч чоң, арык, тамак сиңирүү жакшы, терим жакшы, чачым күчтүү жана жылтырак... Макул, азыр ат шампунунун жарнамасындай угулат... Бирок денем күн сайын мага ыраазычылык билдирип жаткандай сезилет: менин энергетикалык көрсөткүчүм жогору, мен жашоомдо каалаган нерсемдин баарына жете алам, менин денем эң жогорку деңгээлде иштей турганын билем.
3. Өзүңүздү эркелете аласыз
Мен даамдуу тамактарды жакшы көрөм. Жана ким эмес? Көптөгөн адамдар чектөөлөрдөн улам вегетарианизмден качышат. Бирок бул алдамчылык. Вегетариандыктар жебей турган кээ бир тамактар бар, бирок "чектөөлөр" идеясы вегетариандар жеген бардык нерселерди өткөрүп жиберет. Мага ишен, алар көп. Жашылча-жемиштерди тизмектеп баштасаңыз, баарын түшүнөсүз.
Бирок бул баары эмес, достор. Вегетариандар үчүн көптөгөн пайдалуу тамактар бар, алар "кокусунан вегетариандык" же белгилүү вегетариандык тамактарбы.
"Ох, бирок мен ансыз жашай албайм..." деп ойлойсуң. "Мен сагынам…"
Көптөгөн адамдар үчүн вегетариандык диета идеясын кээ бир тамактарсыз жашоону элестетүү кыйын. Бирок факт вегетариандык рынок өсүп жатат. Бул күндөрдө сиз жакшы көргөн ден-соолукка пайдалуу тамак-аштарды вегетариандык эмес өнүмдөрдүн эч кандай кыйынчылыктары жок эле ала аласыз. Пиццадагы моцарелла? Өтүнөмүн! Колбаса сэндвич? Вегетариандык колбасалар бар.
4. Таш баканын тамагын жебеш керек.
Кале көп учурда таш баканын тамактары деп жаңылышат – бирок өзүңүз аракет кылмайынча антип ойлобоңуз. Кале чиа уруктары, кара калемпир жана соя соусу менен даамдуу жупташат. Ошентип тамашалар четте калды.
Бирок, эгер сиз аны чындап колдоно албасаңыз, анда эки вариантыңыз бар:
Калени жашыл смузиге жашырыңыз
Аны жебе
Соода сыры: Кеңири таралган ишенимге каршы, вегетариандык болуу үчүн капуста жештин кереги жок. Ден-соолукка!
5. Банк эсебиңиз бактылуу болот
Мен вегетариандыкка биринчи жолу барганда кабылган дагы бир жаңылыш түшүнүк: “Ой, бул кымбат болот, туурабы? Вегетариандык тамактар кымбат эмеспи?
Дагы бир жолу, жооп жок. Жеке мен азык-түлүк дүкөнүнө жумасына 20 фунттан ашык акча коротпойм. Кантип? Жашылча-жемиштер арзан.
Студенттик бодибилдер катары мага арзан, ыңгайлуу буюмдар керек болчу, аларды алдын ала даярдап, керектүү нерселердин бардыгын жана башкаларды оңдоп алчумун. Ушул күнгө чейин менин идиштеримдин баасы 60 сом болот. Менин гардеробумда дайыма жасмык, төө буурчак, күрүч, макарон, жаңгак, уруктар, чөптөр жана татымалдар болот, жаңы мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сатып алам.
6. Досторду табасыз
Вегетариандардын достору жок деген тамаша бар. Чынында, вегетариандык болуу мага жаңы адамдар менен иштөөгө, VegFest сыяктуу иш-чараларга катышууга жана мен жакшы мамиледе болгон көптөгөн адамдар менен таанышууга мүмкүнчүлүк берди. Бул менин коомдук жашоом үчүн укмуштуудай болду.
Дагы бир миф, сиз вегетариандык жолго барганыңызда бардык досторуңузду жоготосуз. Туура эмес! Мен досторум менин жашоо образымды абдан жакшы кабыл аларын байкадым жана алардын көбү вегетарианчыларга таасир этип, өз ойлорун бөлүшүп, кеңеш сурашат. Мен жардам берүү үчүн сыймыкмын: адамдарга чындап ишенген нерселеринде колдоо көрсөтүү абдан жагымдуу!
Кеңеш: Адамдар сиз ойлогондон да көптү алышат. Башында алар бир аз тартынышса да, эгер сиз бардык керектүү маалыматтар менен куралданып, суроолорго жана тамашаларга даярдансаңыз, акырында адамдар сиздин чындап гүлдөп жатканыңызды көрүшөт.
7. Сиз өмүрдү сактап каласыз
Эгерде сиз жаныбарларды жебесеңиз, анда сиз өмүрдү сактап каласыз (ар бир вегетариандык үчүн 198 жаныбар, тагыраак айтканда). Азыраак суроо-талап аз өндүрүү жана аз союу дегенди билдирет.
Бирок бул процессте сиз сактап калган башка өмүрлөр жөнүндө эмне айтууга болот?
Мен сен жөнүндө айтып жатам. Сиз өзүңүздү сактап жатасыз. Вегетарианизмдин ден-соолукка тийгизген пайдасы тууралуу документалдуу фильмдер менен этти жана башка жаныбарлардан алынган азыктарды жегендин терс таасирлери жөнүндө өзүңүздү үйрөтүү мурдагыдан да оңой. Чындап эле ойлонуп көрсөң, жей турган көптөгөн жакшы нерселер бар болгондо, жашооңду ушул тамак-аштарга алмаштырууга даярсыңбы? Бул жерде сиз үчүн бир нече тамак бар.