Эң пайдалуу жана ченеми менен колдонулган эң пайдалуу тамактар - туз менен ачуу татымал кошулган кытырак жаңгактар. Жаңгактын ар кандай түрүнөн коктейль жасоо менен, алардын курамында керексиз ингредиенттердин укмуштуудай саны бар дүкөндөн сатып алынган закускалардын эң сонун альтернативасы болот. Биз бул деликатести даярдоо үчүн негизги лайфхактарды чогулттук.
- Коктейлиңизди чогултуп алыңыз. Өзүңүзгө жаккан ар кандай түрдөгү жаңгактарды сатып алыңыз, кабыгын сыйрып алыңыз. Бардык жаңгактар жаңы, жагымдуу жыт жана даамы жок экенине көзүңүздү буруңуз;
- Жыпар жыттуу заттарды даярдаңыз. Жыпар жыттуу заттар жаңгактарга абдан ылайыктуу: ачуу калемпир, карри, розмарин, тартылган имбирь;
- Туз глазуру. Жаңгактарды туздуу кылуу үчүн, туз жана суунун аралашмасын 1: 1 катышында даярдап, бир аш кашык туз үчүн бир аш кашык кайнак сууну кошуп аралаштырыңыз;
- Бышыруу процесси. Жаңгактарды көмөч казанга куюп, кадимки жаңгак жыты чыкканча, тынымсыз аралаштырып, орто температурада кууруп, туздуу куюп, жыпар жыттуу заттарды себелеп, андан ары аралаштыра бериңиз. Суу бууланып, жаңгактар татымал кошулган туздуу жылтыр менен капталат;
- Оттон жаңгактарды алып, пергамент куюп, толугу менен муздаңыз;
- Мындай жаңгактарды герметикалык жабык идиште сактаңыз.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?