Органикалык азык-түлүктүн айырмасы эмнеде жана аларды сатып алуунун кажети барбы? Бул эмне - жаңы тенденциябы же чындыгында ушундай пайдалуу өнүмбү? Экопродукттун баасын эске алганда, биздин столдо органикалык заттардын пайда болушун жакшыраак түшүнүп алабыз.
Жашылча же мөмө жөнүндө айта турган болсок, синтетикалык пестициддерди жана жер семирткичтерди колдонбостон өстүрүлгөн органикалык каражаттар. Табигый тамак берилген, гормондорду же антибиотиктерди колдонбогон жаныбарлардан органикалык этти таза малды таза абада кайтаруу.
Пестициддер жок
Органикалык өндүрүүчүлөрдүн айтымында, алардын продуктусунда пестициддер жок. Жана бул жер семирткичтердин коркунучунан чочулап, потенциалдуу сатып алуучуну өзүнө тартып алды.
Пестицид - өсүмдүктөрдү зыянкечтерден жана ар кандай оорулардан зыянга учуратуудан сактоо үчүн колдонулуучу уу. Пестициддер жана жер семирткичтер бир гана синтетикалык эмес.
Органикалык айыл чарбасында табигый пестициддерге тыюу салынган эмес. Аларды эко-фермерлер активдүү колдонушат, эгерде мөмө-жемиштерди жууган жаман болсо, анда мөмө-жемиш синтетикалык пестициддер менен иштетилгендей эле коркунучтуу.
аман-эсен
Продукциялардын коопсуздугун текшерүү органикалык продуктыларда көп сандагы пестициддер менен кездешет. Табигый кубулуштардын натыйжасында табигый уулардын саны айыл чарба өсүмдүктөрүндө бирдей эмес таралган.
Кээде жемиштер жана жашылчалар ташуу учурунда кокустан органикалык катары классификацияланбаган азыктар менен аралашып кетет.
Кээде топуракка бактериялар таасир этет, алардын оордугу боюнча пестициддердин денебизге тийгизген таасиринен кем калышпайт. Жана өзүн коргоо үчүн кээ бир өсүмдүктөр адам организмине пайдасыз уулар менен уулуу заттарды бөлүп чыгарат.
Антибиотиксиз өскөн жаныбарлар тез-тез оорушат, кээде белгилери байкалбайт. Жана алардын эт менен оорушу биздин табакта болушу мүмкүн.
Дагы аш болумдуу
Илимий изилдөөлөр органикалык тамак-ашта витаминдер жана антиоксиданттар көп экенин тастыктайт. Бул аларды колдонгондор үчүн чоң плюс. Ал эми "нормалдуу" азыктардагы аш болумдуу заттардын мазмунунун айырмасы анча чоң эмес жана бизге таасир этпейт. Жашылча жана эт азыктарынын химиялык курамы аны өстүрүү шарттарына байланыштуу эле кескин өзгөрбөйт.
Узак сактоо продукциянын аш болумдуулугун да төмөндөтөт. Экологиялык таза азыктарды муздаткычта бир жумада сактоо аш болумдуу заттардын санын кескин түрдө азайтат.
Тамак-аштын курамындагы уулуу химикаттардын санын азайтуу жана жасалма жол менен өстүрүү ыкмаларынан баш тартуу тенденциясы туура. Бирок илимий прогрессти көз жаздымда калтыруу зарыл эмес. Табигый нерсе дайыма эле эң пайдалуу боло бербейт.
Экологиялык таза тамакты кантип жесе болот
Жаңы азыктарды көпкө сактабастан, колдонууга аракет кылыңыз. Мөмө-жемиштер жана жашылчалар рынокто алардын өсүү мезгилинде сатып алуу, ишенимдүү жеткирүүчүлөрдү тандоо үчүн жакшыраак. Чарба канчалык жакын болсо, алар сатуу пунктуна ошончолук тезирээк жеткирилет, ошондуктан алар жаңы.
Эгерде сизде өзүңүздүн тамак -ашыңызды өстүрүү үчүн күч жана каалоо болсо, жок дегенде үйүңүздүн терезесиндеги чөптөрдү жасаңыз.
Катуу кабыгы бар жашылча -жемиштерди тандаңыз - андыктан пестициддердин продуктка зыяны азыраак. Бирок чөптөр органикалык талаадан чындап жакшы.