Вегетариандык - бул бүгүнкү күндө ден соолугуна кам көргөн көптөгөн адамдардын жашоо образы. Анткени, бир гана өсүмдүк азыктарын колдонуу денени жаш жана ден соолугун узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет. Бирок белгилей кетүүчү нерсе, вегетарианизмдин башталышы миңдеген жылдар мурун түптөлгөн. Вегетарианизмдин тамыры алыскы өткөн. Бир нече миңдеген жылдар мурун жашаган байыркы ата-бабаларыбыз вегетарианчылар болгондугуна далилдер бар. Азыркы Европада 19-кылымдын башында жигердүү жайылтыла баштаган. Ошол жерден жарым кылымдан кийин Россияга келген. Бирок ал кезде вегетарианчылык мынчалык кеңири тараган эмес. Эреже катары, тамак-аштын бул багыты жогорку класска гана мүнөздүү болгон. Вегетарианизмдин жайылышына чоң салым кошкон улуу орус жазуучусу Л.Н Толстой. Бул Россияда көптөгөн вегетариандык жамааттардын пайда болушуна анын өсүмдүк азыктарын гана колдонууну пропагандалоосу болгон. Алардын биринчиси Москвада, Санкт-Петербургда пайда болгон. Петербург ж.б. Келечекте вегетарианчылык Россиянын чет өлкөлөрүнө да таасирин тийгизди. Бирок, 19-кылымда Россияда мындай массалык таанылган эмес. Бирок Россияда Октябрь революциясына чейин көптөгөн вегетариандык жамааттар болгон. Көтөрүлүштүн жүрүшүндө вегетарианчылык буржуазиялык реликти деп жарыяланып, бардык жамааттар жок кылынган. Ошентип, вегетарианчылык көпкө унутулуп калган. Россиядагы вегетарианизмди жактагандардын дагы бир тобу монахтар болгон. Бирок, ал кезде алар тарабынан активдүү пропаганда болгон эмес, ошондуктан вегетарианизм дин кызматкерлери арасында кеңири жайылган эмес. 19-кылымда бир катар руханий жана философиялык дөөлөттөр бир гана өсүмдүк азыктарын колдонууну жакташкан. Бирок, дагы бир жолу, алардын саны ушунчалык аз болгондуктан, алар коомго чоң таасирин тийгизе алган жок. Ошого карабастан, вегетариандыктын Россияга жеткенинин өзү эле анын акырындык менен жайылышы жөнүндө айтып турат. Карапайым калк (дыйкандар) 19-кылымда Россияда эрксиз вегетариандар болгондугун да белгилей кетели; жакшы тамактануу менен өзүн камсыз кыла албаган жакыр катмар. Кааласа, алар жалаң өсүмдүк азыктарын жеш керек болчу, анткени жаныбарлардан алынган азыктарды сатып алууга акча жетишсиз болгон. Ошентип, биз Россияда вегетариандык 19-кылымда негизги келип чыгышын көрөбүз. Бирок анын андан аркы өнүгүшүнө бул «жашоо образынын» жайылышына убактылуу тоскоол болгон бир катар тарыхый окуялар каршылык көрсөткөн. Жыйынтыктап айтканда, вегетарианчылыктын пайдасы жана терс жактары тууралуу бир нече сөз айткым келет. Пайдасы, албетте, шексиз – баары бир гана өсүмдүк азыктарын колдонуу менен, адам "оор" эт азыктарын иштетүүгө өзүнүн денесин мажбурлабайт. Ошол эле учурда организм тазаланып, керектүү витаминдер, микроэлементтер жана табигый келип чыккан пайдалуу заттар менен толукталат. Бирок, бул өсүмдүк тамак-аш азыктары адам үчүн маанилүү элементтердин бир катар жок экенин эстен чыгарбоо керек, алардын жоктугу кээ бир ооруларга алып келиши мүмкүн.
2022-11-11