мазмуну
Тармактан тапкан кээ бир азыктар жөнүндө маалымат чындыкка дал келбейт. Эмне үчүн биз аларды туура эмес жол менен таштап жатабыз. Жок дегенде кээде аларды кандайдыр бир пайда алуу үчүн диетабызга кошушубуз керек.
Кызыл эт
Кызыл эт семирүү, инфаркт, рак, боор циррозунун себеби болуп саналат. Бул эт көп учурда нитраттар, май жана холестерол өтө жогорку мазмунду камтыйт.
Чындыгында, эттин гемоглобиназасынын бул түрү жашылчаларга караганда эттен жакшы сиңирилген темирдин булагы. Ошондой эле кызыл эт витамин D, цинкке бай, салыштырмалуу аз май жана көп аминокислоталарды камтыйт.
бекон
Бекон туздун, майдын, катуу жипченин булагы болуп саналат. Бул кан басымынын төмөндөшү менен байланышкан оорулардын өсүшүнө себеп болуп саналат деп эсептелет. Бирок, бекон жана жүрөк оорулары менен керектөөнүн ортосунда эч кандай түз байланыш аныкталган эмес, ал диеталык ылайыктуу холестеролду камтыйт жана дени сак адамдын менюсуна киргизилиши керек.
кофе
Кофеин - "мыйзамдуу дары", баштын оорушун, басымдын секирүүсүн, тынчсызданууну, нерв системасынын дүүлүгүүсүн, аритмияны, уйкусуздукту жана башка көптөгөн жаман кырдаалдарды күнөөлөйт. Чындыгында, кофедеги мээдеги ингибиторлор допаминдин жана норадреналиндин бөлүнүп чыгышына өбөлгө түзөт, маанайды, реакцияны жана эс тутумду жакшыртат.
сыр
Сыр майы жана калориясы, ал эми кээ бир түрлөрү өзгөчө даамы жана жыты бар, тамактануучуларды коркутат. Бул сүттөн жасалган үй сыры аш болумдуу, белок, май жана кальцийге бай, кичинекей балдардын менюсунда да көрсөтүлгөн.
Ачуу калемпир
Ачуу ачуу калемпир гастритти жана тамак сиңирүү органдарынын иштешин бузушу мүмкүн. Чындыгында, калемпир антибактериалдык касиетке ээ жана зыяндуу дозалардан жана пайдалуу туура тазалоодон көбүрөөк пайдалуу.
Музоо боор
Боордо токсиндер жана химикаттар көп топтолот деп ишенишет. Чындыгында, алар негизинен майлуу катмарларда сакталат. Бирок боор өзү цинк, А, б витаминдери, жез, Рибофлавин, фосфор жана белоктун булагы.
Millet
Көптөгөн өлкөлөрдө бул арпа үй жаныбарлары жана канаттуулар үчүн азык болуп саналат. Бирок, таруу глютенди камтыбайт, жакшы сиңет, аллергиясы бар адамдарга каршы эмес, витаминдерге жана минералдарга, антиоксиданттарга жана клетчаткаларга бай.
лосось
Кызыл океан балыктары, диетологдордун айтымында, оор металлдарды топтойт. Чындыгында, ал омега-3 май кислоталарынын бай булагы, бирок деңиз балыктарынын сымап курамы көбүнчө башка минералдарды нейтралдаштырат.
Сары май
Бир жагынан, бул жөн гана тазаланган май, ал инфаркт, инсульт жана жүрөк ооруларынын себеби деп эсептелет. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, гри менен түздөн-түз байланыш түзүлүп, жүрөк пристубу коркунучун жогорулатат.
Картошка
Картошка ашыкча салмактын себепкери деп эсептелет. Ал эми төмөн гликемикалык индекси, мисалы, сабиз сыяктуу картошканы жакшы кылат.
Бадам майы
Бадам майы калориянын жана майдын сонун булагы. Бирок ал бир нече эсе жогору калориялуу арахис майына альтернатива болуп саналат. Бадам майы фосфор, магний, кальций, темир жана Е витамининен турат.
май
Сары майды жүрөк, кан тамыр, боор, бөйрөк, ашыкча салмак ооруларында күнөөлөп келчүбүз. Бирок анын курамында А, Е жана К2 витаминдери бар экендигин, денебизге керектүү майларды унутпаңыз.
Кандагы колбаса
Кээ бир диний өлкөлөрдө кан жеген кылмыш болуп саналат. Ооба, кара пудинг дайыма эле табитти ачып бербейт окшойт. Бирок мындай продукт аз калориялуу, белокко, цинкке жана темирге бай.
жаъгак
Кешью өтө майлуу, бир нече эле жаңгак салмак кошушу мүмкүн. Бирок аларда болушу керек, анткени жаңгактарда минералдар бар, гемоглобин, коллаген, эластин өндүрүшүн жакшыртып, нерв системасынын иштешин жакшыртат.
шоколад
Шоколаддын курамында кофеин көп болгондуктан, шакый, уйкусуздук, семирүү жана кандагы майдын деңгээли жогорулашы мүмкүн. Бирок нормадан ашып кеткенде гана. Шоколаддын артыкчылыктары: курамында табигый майлар, антиоксиданттар, маанайды көтөрөт, жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана кээ бир рак ооруларынын тобокелдигин төмөндөтөт.
Тооктун сарысы
Жумуртканын сарысында камтылган холестерол эртең мененки тамекиге караганда тезирээк өлтүрөт. Албетте, жумурткаларды сиздин рационуңуздан чыгарып салыңыз. Чындыгында, сарыктын курамында ден-соолукка пайдалуу майлар жана белоктор бар, бул жүрөк пристубу коркунучун азайтат.
Sardines
Консерваланган балыктардын жыты ар дайым эле жагымдуу боло бербейт. Мындан тышкары, эмне үчүн консерваланган тамак-аш туура эмес деп эсептелет. Сардин консервасы омега май 3 кислотасына, Д витаминине, фосфорго жана В12 витаминине бай.
Brussels өстүрөт
Брюссел багы сейрек табитти жаратат, даамы жана жыты абдан өзгөчө. Бирок бул абдан пайдалуу, анткени анын курамында рак оорусунун алдын алуучу микроэлементтер бар. Капуста организм үчүн аш болумдуу, токсиндерди чыгарат жана клеткалардын ДНКсына жакшы таасир этет.