Жаңгактар жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу белоктун, клетчаткалардын, витаминдердин, минералдардын, майлардын жана башка баалуу өсүмдүк заттарынын толук булагы болуп саналат. Алар диетага аш болумдуу баалуулуктарды кошуп, аларды үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун азайтат. Бирок, арыктаган адамдар калориялуулугунан улам жаңгакты жебөөгө аракет кылышат. Чынында, рационго жаңгакты үзгүлтүксүз кошуу салмакты башкарууга жана салмак кошуунун алдын алууга жардам берет. Бул аракет жаңгактын дээрлик бардык сортторуна мүнөздүү.
Жаңгактар жана салмак кошуу боюнча изилдөө The Journal of Nutrition журналынын сентябрь айындагы санында жаңгакты үзгүлтүксүз колдонуу ашыкча салмак кошпойт жана дене массасынын индексин азайтууга жардам берет деген макала жарыяланган. American Journal of Clinical Nutrition журналында жарыяланган изилдөөдө жаңгакты сейрек кошкон аялдарга салыштырмалуу жумасына эки же андан көп жолу жаңгак жеген аялдардын семирүү коркунучу аз болору жана 8 жыл ичинде азыраак салмак кошкону аныкталган. диетага. Бирок бул жагынан жержаңгак башка жаңгактын түрлөрүнөн төмөн экени белгилүү болду. Ырас, жаңгакты жеген адамдар да мөмө-жемиштерди көбүрөөк жегенге жакын болушкан жана тамеки чегишкен болушу мүмкүн, бул изилдөөнүн жыйынтыгына таасир эткен факторлор. Жаңгакты жегендин жыйынтыгы Окумуштуулар күтүлбөгөн тыянакка келишти, бул жогорку калориялуу жаңгактар күтүлгөн салмакка алып келбейт. Жаңгактын курамындагы белок, май жана клетчаткалар сизди ток сезип, аларды жегенден кийин аппетитиңизди көзөмөлдөйт деп түшүндүрүүгө болот. Мындан тышкары, жаңгакты толук чайноо мүмкүн эмес, ошондуктан майдын 10-20 пайызы денеден бөлүнүп чыгат. Акыр-аягы, кээ бир изилдөөлөр жаңгактар алынган калория дене эс алуу учурунда күйүп турган түрү болуп саналат деп ырасташат. Бирок бул факт азырынча толук далилдене элек.