Жыпар жыттуу лаврушка жалбырагы эң оңой таанылган кулинардык татымалдардын бири жана байыркы убактан бери колдонулуп келет. Уламыштарга ылайык, лавр Күн Кудайынын дарагы деп эсептелген. Бей дарагы 30 фут бийиктикке чейин өскөн бийик, конус сымал, дайыма жашыл дарак. Сары же жашыл түстөгү жылдыз сымал гүлдөр эрте жазда пайда болуп, андан кийин кочкул жашыл же кызгылт көк жемиштерге айланат. жыш, тери сымал жалбырактары эллиптикалык жана болжол менен 3-4 дюйм узун. Лавр жалбырагы жөнүндө бир нече фактылар:
- Лаврушканы гректер жана румындар абдан жогору баалашкан, алар акылмандыктын, тынчтыктын жана патронаждын символу болгон.
- Спайстын курамында a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, linalool, methylchavicol, neral, eugenol сыяктуу көптөгөн учуучу активдүү ингредиенттер бар. Белгилүү болгондой, бул кошулмалар антисептик, антиоксидант касиетке ээ, ошондой эле тамак сиңирүүгө көмөктөшөт.
- Жаңы жалбырактары С витаминине абдан бай. Бул витамин (аскорбин кислотасы) организмден зыяндуу эркин радикалдарды чыгарууга катышкан эң күчтүү антиоксиданттардын бири. Аскорбин кислотасы ошондой эле иммунитетти жогорулатат, жараатты айыктырат жана вируска каршы таасир этет.
- Лавр жалбырактарында ниацин, пиридоксин, пантотен кислотасы жана рибофлавин сыяктуу көптөгөн витаминдер бар. Бул В-витаминдердин комплекси ферменттердин синтезине, зат алмашууну жөнгө салуучу нерв системасынын иштешине жардам берет.
- Лаврушка инфузиясынын таасири ашказандын көйгөйлөрү, атап айтканда жаралар, ошондой эле метеоризм жана колик үчүн белгилүү.
- Лаврикалык кислота, лавр жалбырагында кездешет, курт-кумурскаларды жок кылуучу касиетке ээ.
- Лаврушка эфир майынын компоненттери артрит, булчуңдардын оорушу, бронхит жана сасык тумоо белгилерин салттуу дарылоодо колдонулат.