Май козу карындарын канча убакытка чейин бышырууга болот?

Май козу карындарын 30 мүнөт бышырыңыз.

Май козу карындарын кантип бышыруу керек

Сизге керек болот - Май козу карыны, суу, туз

1. Май козу карындарын бышыруудан мурун, аларды кылдаттык менен иргеп, өсүмдүктөрдүн топурактарынан, топурактан жана башка токой калдыктарынан кылдаттык менен тазалоо керек.

2. Терең контейнерге муздак сууну куюп, ага май козу карындарын салыңыз. 2 мүнөт күтүп, андан кийин жакшылап жана акырын чайкаңыз.

3. Козу карындарды казанга салыңыз, муздак суу кошуңуз: анын көлөмү козу карындардын көлөмүнөн 2 эсе көп болушу керек.

4. Кастрюлга 2 литр суу жана 1 чай кашык туз менен туз кошуңуз.

5. Май козу карындарынын идишин орточо отко салабыз.

6. Кайнаткандан кийин көбүк пайда болот - аны кашык кашык же аш кашык менен алып салуу керек.

7. Май козу карындарын 30 мүнөт кайнагандан кийин кайнатыңыз.

Козу карын шорпосу

Май козу карындары менен шорпо кантип бышырылат

Май козу карындары - 300 грамм

Быштак - 100 грамм

Картошка - 2 даана

Пияз - 1 баш

Сабиз - 1 даана

Май - кичинекей куб 3 × 3 сантиметр

Туз жана калемпир татып

Лавр жалбырагы - 1 жалбырак

Көк пияз - 4 сабак

Май козу карын шорпосун кантип жасаш керек

1. Май козу карындарын сорттоп, кабыгын тазалап, жууп, майдалап туурайсыз.

2. Пиязды тазалап, майда туурап, сабизди кабыгынан тазалап, майда туурайбыз.

3. Картошканы кабыгынан тазалап, 1 сантиметр кубик кылып кесебиз.

4. Казанга май салып, пияз менен сабизди салып, орточо отто 5 мүнөт кууруйбуз.

5. Май козу карындарын кошуп, дагы 10 мүнөт кууруйбуз.

6. Кастрюлга суу куюп, картошканы, лавр жалбырагын, туз жана мурч шорпосун салып, 20 мүнөт бышырыңыз.

7. Быштак сырын ысык сууга эритип, шорпого куюңуз.

8. Май козу карын шорпосун дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

Май козу карындары менен шорпону кызмат кылыңыз, майдаланган көк пияз менен себелеп коюңуз.

Даамдуу фактылар

- Май козу карындарында көп нерсе бар Баш аты А-Я, алардын бири - Георгий козу карыны. Анын аталышы кокустан тандалган эмес, анткени козу карын тергендер жазында жана жайдын башында, ал тургай, чөптөрдө да кандайча мөмө берерин белгилешет. Мындан тышкары, бир салт бар, ал Георгий күнү, тактап айтканда 26-апрелде - май козу карындарынын коллекциясы башталган учур.

- Май козу карындарынын дөңсөөсү, дөңсөөсү бар элек, кийинчерээк симметриясын жоготот, четтери жогору ийилгендиктен. Анын диаметри 4тен 10 сантиметрге чейин. Убакыттын өтүшү менен түсү өзгөрүп турат: жаш козу карындар алгач ак, андан кийин каймак, ал эми эскилери очер (ачык сары). Буттардын бийиктиги 9 сантиметрге чейин жана калыңдыгы 35 миллиметрге чейин болушу мүмкүн. Анын түсү капкактын түсүнө караганда жеңилирээк. Май козу карындарынын эти тыгыз, ак түстө.

- Өсүп жатат глазурдагы, токой четиндеги, сейил бактардагы, скверлердеги козу карындар, кээде газондордо дагы. Алар тыгыз катарларда же тегерекчелерде өстүрүлүп, козу карындардын жолдорун түзөт. Алар чөптүн арасынан даана көрүнүп турат.

- козу карындарды баштоо көрүнүшү апрелдин ортосунда. Сезондун ачылышы - Георгий күнү. Алар май айында жемишин активдүү берип, июндун ортосунда толугу менен жок болушат.

- Май козу карынында бай тамак бар жыт.