мазмуну
Cod үчүн бышыруу убактысы 15 мүнөт.
Тресканы кош казанга 20 мүнөт бышырыңыз.
Кодду 20 мүнөт ичинде "Печенье" режиминде мультиваркада бышырыңыз.
Треска бышыруу
Сизге керек болот - треска, суу, туз, чөптөр жана татымалдар татымына жараша
Кантип казанга бышыруу керек
1. Эгерде тондурманы эритиңиз. Эгерде мүмкүн болсо, кырка тоолорду бүтүндөй балыктардан алып, кабыгын сыйрып, ичегисин алып салыңыз.
2. Балыкты бөлүктөргө бөлүп (калыңдыгы 3-4 сантиметр), башын жана куйругун кулакка койсо болот.
3. Балыкты казанга салыңыз, балыктын деңгээлинен бир аз жогору суу куюңуз, идишти отко салыңыз.
4. Жыпар жыттуу заттарды (пияз, сельдерей, шафран, кара мурч, укроп) жана тузду кошуңуз.
5. Тресканы 15 мүнөт кайнагандан кийин кайнатыңыз.
Кош казанга кантип тамак жасаш керек
1. Балыкты тазалап, кесип алыңыз.
2. Кесектерди туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүңүз.
3. Коддун бөлүктөрүн буу казанына бирдей кылып салыңыз, чөптөрдү чачыңыз.
4. Суу куюлган идишке суу куюңуз.
5. Кош казанды күйгүзүп, тресканы 20 мүнөт бышырыңыз.
Даамдуу фактылар
Треска колдонуу
Cod боорунда май бар, омега-3 полиқаныкпаган май кислоталарынын булагы, андан тышкары, андан А жана D витаминдери алынат. Cod боору консерваларды өндүрүү үчүн чийки зат катары колдонулат.
Треска балага кантип бышырылат
Кодду ымыркайларга 10 айдан баштап берсе болот. Балага треска бышыруу үчүн аны жашылчалар менен кайнатып камыр жууруу керек. Же болбосо, балыкты сүткө кайнатып, балага май менен кызмат кылыңыз. Биринчи жолу, шорподогу треска балдар үчүн күтүлбөгөн жерден келбеши үчүн ылайыктуу.
Туура кодду тандаңыз
Жаңы тресканы порттук шаарларда гана сатып алууга болот, бирок Москвада эмес. Муздаган жана тоңуп калган тресканын арасынан муздаган тресканы тандаңыз - ал даамдуу болот. Жаңы тресканын жалпак, кичинекей клеткалары бар. Вакуумдо иштетилген треска филелерин тандасаңыз жакшы болот: ошондо сиз так сөөксүз жана териси жок филелерди сатып алаарыңызга ишенсеңиз болот. Бышыруудан 8-9 саат мурун тоңдургучтан тоңдурулган тресканы муздаткычка салып койгон жакшы.
Бодуранды туздуу тузга кантип кайнатыш керек
Products
Cod - 500 грамм
Жашылдар - 1 тутам
Сабиз - 1 даана
Туздалган бадыраң - 200 грамм
Помидор соусу - 200 грамм
Спайс пакети (10 грамм)
Recipe code
1. Сууну жыпар жыттуу заттар менен кайнатып, бадыраңга туздалган маринадды кошуп, тууралган тресканы катар тизип, 15 мүнөт бышырыңыз.
2. Кайнатылган балыкты сорподон чыгарып, терисин капталына көтөрүп, помидор соусу же зайтун майы менен куюп салыңыз.
3. Кайнатылган картошка жана лимон менен кызмат кылыңыз. Тамакты кайнатылган креветка менен кооздоп койсоңуз болот.
Треска лимон менен кантип бышырылат
Products
Cod - 1 балык
Сабиз - 1 даана
Пияз - 4 кичинекей пияз
Лимон - 1/2 лимон
Петрушканын тамыры, лавр жалбырагы, калемпир - татымына жараша
Туз - татымына жараша
Суу - 1,5 литр
Треска бышыруу
1. Эгер треска тоңуп калса, эритип, ичегилерди ичегилеп, башын, куйругун жана желбезектерин кесип таштаңыз.
2. Треска филесин жууп, орто көлөмдө кесинди.
3. Сабиздин кабыгын тазалап, кесимчелер менен кесебиз. 4 пияздын кабыгын тазалап жууп салыңыз.
4. Жыпар жыттуу казанга салып, 1,5 литр суу, туз куюп салыңыз.
5. Майдаланган сабизди жана тазаланган пиязды кошобуз.
6. Тууралган тресканы кошуңуз.
7. Табаны отко коёбуз, кайнагандан кийин отту азайтып, 20 мүнөт кайнатабыз.
8. Даяр болгондо, тешикти кашык кашык менен алып, табакка салып, лимон ширесин чачыңыз.