Бермет арпа менен кулактын рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Бермет арпа менен Уханын курамы

кичинекей балыктар (I категория) 250.0 (грамм)
шортан 100.0 (грамм)
пияз 80.0 (грамм)
картошка 200.0 (грамм)
бермет арпа 30.0 (грамм)
суу 850.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Кайра иштетилбеген балык бөлүктөргө бөлүнөт. Балыктын жана балыктын баштарынан сорпону кайнатышат, чыпкалашат. Кайнап жаткан сорпого майда пияздын бүт баштарын, даярдалган бермет арпаны (жарым бышканга чейин бышырылган), картошканы салып, тилимдерге бөлүп, балыктын бөлүктөрүн салып бышырасыз. Бышыруу бүтөрүнө 5-10 мүнөт калганда туз, татымалдарды кошуп, бышканча бышырабыз. Балык шорпосунан чыкканыңызда майдаланган петрушканы чачыңыз (порцияга 2-3 г тор).

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси66.3 ккал1684 ккал3.9%5.9%2540 г
белоктор9.3 г76 г12.2%18.4%817 г
майлар1 г56 г1.8%2.7%5600 г
Көмүрсуулар5.4 г219 г2.5%3.8%4056 г
органикалык кислоталар0.05 г~
Алиментардык була0.5 г20 г2.5%3.8%4000 г
суу128.2 г2273 г5.6%8.4%1773 г
күл0.5 г~
Vitamins
А витамини, RE5 мкг900 мкг0.6%0.9%18000 г
Ретинол0.005 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.03 мг-дан1.5 мг-дан2%3%5000 г
В2 витамини, рибофлавин0.03 мг-дан1.8 мг-дан1.7%2.6%6000 г
Пантотеникалык В5 витамини0.07 мг-дан5 мг-дан1.4%2.1%7143 г
В6 витамини, пиридоксин0.09 мг-дан2 мг-дан4.5%6.8%2222 г
В9 витамини, фолий4.3 мкг400 мкг1.1%1.7%9302 г
Витамин С, аскорбин2.1 мг-дан90 мг-дан2.3%3.5%4286 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.3 мг-дан15 мг-дан2%3%5000 г
Витамин Н, биотин0.08 мкг50 мкг0.2%0.3%62500 г
Витамин PP, ЖОК2.0438 мг-дан20 мг-дан10.2%15.4%979 г
РР0.5 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.158.6 мг-дан2500 мг-дан6.3%9.5%1576 г
Кальций, Ca8.6 мг-дан1000 мг-дан0.9%1.4%11628 г
Магний, Mg8.1 мг-дан400 мг-дан2%3%4938 г
Натрий, Na3.7 мг-дан1300 мг-дан0.3%0.5%35135 г
Күкүрт, С.28.7 мг-дан1000 мг-дан2.9%4.4%3484 г
Фосфор, П43.5 мг-дан800 мг-дан5.4%8.1%1839 г
Хлор, Cl53.1 мг-дан2300 мг-дан2.3%3.5%4331 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al207.5 мкг~
Бор, Б.38.2 мкг~
Ванадий, В.31 мкг~
Темир, Fe0.3 мг-дан18 мг-дан1.7%2.6%6000 г
Йод, мен5.4 мкг150 мкг3.6%5.4%2778 г
Cobalt, Co.3.1 мкг10 мкг31%46.8%323 г
Литий, Ли16 мкг~
Марганец, Mn0.0707 мг-дан2 мг-дан3.5%5.3%2829 г
Жез, Cu50.7 мкг1000 мкг5.1%7.7%1972 г
Molibdenum, Mo.3.1 мкг70 мкг4.4%6.6%2258 г
Никель, Ни3.5 мкг~
Рубидиум, Rb138 мкг~
Титан, сен0.4 мкг~
Фтор, Ф.103.7 мкг4000 мкг2.6%3.9%3857 г
Chrome, Cr18.8 мкг50 мкг37.6%56.7%266 г
Цинк, Zn0.3635 мг-дан12 мг-дан3%4.5%3301 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер4.4 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)0.8 гмаксималдуу 100 г
Стеролдар
Cholesterol8.2 мг-данмакс 300 мг

Энергетикалык баалуулугу 66,3 ккал.

Бермет арпасы менен Уха витаминдер менен минералдарга бай: кобальт - 31%, хром - 37,6%
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
  • Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г / ден бермет арпасы бар кулак.
  • 84 ккал
  • 41 ккал
  • 77 ккал
  • 315 ккал
  • 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 66,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Уханы бермет арпасы менен кантип бышыруу керек, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп