Бермет арпа менен Уханын курамы
кичинекей балыктар (I категория) | 250.0 (грамм) |
шортан | 100.0 (грамм) |
пияз | 80.0 (грамм) |
картошка | 200.0 (грамм) |
бермет арпа | 30.0 (грамм) |
суу | 850.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Кайра иштетилбеген балык бөлүктөргө бөлүнөт. Балыктын жана балыктын баштарынан сорпону кайнатышат, чыпкалашат. Кайнап жаткан сорпого майда пияздын бүт баштарын, даярдалган бермет арпаны (жарым бышканга чейин бышырылган), картошканы салып, тилимдерге бөлүп, балыктын бөлүктөрүн салып бышырасыз. Бышыруу бүтөрүнө 5-10 мүнөт калганда туз, татымалдарды кошуп, бышканча бышырабыз. Балык шорпосунан чыкканыңызда майдаланган петрушканы чачыңыз (порцияга 2-3 г тор).
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
белоктор | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 18.4% | 817 г |
майлар | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.7% | 5600 г |
Көмүрсуулар | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 4056 г |
органикалык кислоталар | 0.05 г | ~ | |||
Алиментардык була | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
суу | 128.2 г | 2273 г | 5.6% | 8.4% | 1773 г |
күл | 0.5 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
Ретинол | 0.005 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 3% | 5000 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.07 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.09 мг-дан | 2 мг-дан | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
В9 витамини, фолий | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9302 г |
Витамин С, аскорбин | 2.1 мг-дан | 90 мг-дан | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 3% | 5000 г |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
Витамин PP, ЖОК | 2.0438 мг-дан | 20 мг-дан | 10.2% | 15.4% | 979 г |
РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 158.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 6.3% | 9.5% | 1576 г |
Кальций, Ca | 8.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
Магний, Mg | 8.1 мг-дан | 400 мг-дан | 2% | 3% | 4938 г |
Натрий, Na | 3.7 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 35135 г |
Күкүрт, С. | 28.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.9% | 4.4% | 3484 г |
Фосфор, П | 43.5 мг-дан | 800 мг-дан | 5.4% | 8.1% | 1839 г |
Хлор, Cl | 53.1 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.3% | 3.5% | 4331 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 207.5 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 38.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 31 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.3 мг-дан | 18 мг-дан | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
Йод, мен | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
Cobalt, Co. | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 46.8% | 323 г |
Литий, Ли | 16 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0707 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 5.3% | 2829 г |
Жез, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.7% | 1972 г |
Molibdenum, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.6% | 2258 г |
Никель, Ни | 3.5 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 138 мкг | ~ | |||
Титан, сен | 0.4 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 103.7 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.9% | 3857 г |
Chrome, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 56.7% | 266 г |
Цинк, Zn | 0.3635 мг-дан | 12 мг-дан | 3% | 4.5% | 3301 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 4.4 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.8 г | максималдуу 100 г | |||
Стеролдар | |||||
Cholesterol | 8.2 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 66,3 ккал.
Бермет арпасы менен Уха витаминдер менен минералдарга бай: кобальт - 31%, хром - 37,6%
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г / ден бермет арпасы бар кулак.
- 84 ккал
- 41 ккал
- 77 ккал
- 315 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 66,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Уханы бермет арпасы менен кантип бышыруу керек, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар