E509 Кальций хлориди

Кальций хлориди (Кальций хлориди, хлор кальцийи, туз кислотасынын кальций тузу, E509)

Кальций хлориди (Кальций хлориди) же кальций хлориди - туз кислотасынын кальций тузу. Кальций хлориди тамак -аш кошулмаларынын классификациясында E509 коду бар, эмульгаторлор тобуна кирет, тамакты катуулатуучу болуп саналат.

Кальций хлоридинин жалпы мүнөздөмөсү

Кальций хлориди - бул сода өндүрүшүнүн кошумча продуктусу, ошондой эле зат акиташты туз кислотасы менен тазалоо учурунда алынат. Кальций хлориди - тунук же ак кристаллдар, жытсыз жана даамсыз, сууда жакшы эрийт (калоризатор). Аба менен өз ара аракеттенүүдө алар бүдөмүк болушат.

E509 пайдалуу касиеттери

Кальций хлориди булчуңдардын жыйрылышы жана нерв импульстарынын өтүшү үчүн зарыл болгон кальций микроэлементинин жетишсиздигин толуктайт. Кальций хлоридин жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары бар адамдарга, жигердүү өсүү мезгилиндеги балдарга жана өспүрүмдөргө, карыларга остеопороздун алдын алуу максатында колдонуу сунушталат. Зат кыйла күчтүү иммуностимулятор болуп саналат. E509 зыяндуу тамак-аш кошулмасы катары таанылган.

Кальций хлоридинин зыяны

Кальций хлоридинин суткалык дозасынан ашып кетсе (ал 350 мг), ичеги-карын дүүлүгүүсү жара пайда болгонго чейин болот.

E509 колдонуу

Кальций хлориди тамак -аш өнөр жайында катуулатуучу жана коюулатуучу катары ийгиликтүү колдонулат. Бул зат сырдын, кургак сүттүн, быштактын, желе менен мармеладдын, жашылча -жемиш консерваларынын бир бөлүгү. E509 жаңы этти кайра иштетүүдө продукттун салмагын жогорулатуу жана аны көпкө сактоо үчүн колдонулат.

E509 колдонуу

Биздин өлкөнүн аймагында Россия Федерациясынын СанПиН регламентине ылайык, E509 кальций хлоридин тамак-аш кошулмасы жана айрым дары-дармектердин курамы катары колдонууга уруксат берилет.