Орточо эт жегич үчүн мындай билдирүү ата-эненин дүрбөлөңгө түшүшүнө алып келиши мүмкүн. Бала бардык керектүү азыктарды кайдан алат? Ар дайым бир эле учурда бир нече тамактарды бышыруу керекпи? Бул жерде балаңыз вегетарианчы болууну кааласа жардам бере турган бир нече кеңештер бар.
пландаштыруу
Диетолог Кейт Ди Прима, More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Аллен & Unwin) китебинин автору, вегетариандык балдар үчүн жакшы болушу мүмкүн дегенге кошулат.
Бирок, вегетариандык тамак жасаганга көнө элек адамдарга мындай эскертет: «Эгер үй-бүлөңүздө баары эт жесе, ал эми бала вегетарианчы болом десе, аларга бирдей тамакты бере албайсыз, этсиз эле, анткени алар өсүү үчүн зарыл болгон жетиштүү азыктарды ала албайт».
изилдөө
Бул сөзсүз түрдө: эт жеген апалар менен аталар этсиз баланы эмне менен тамактандыруу керектиги боюнча изилдөө жүргүзүшү керек, дейт Ди Прима.
"Цинк, темир жана белок өсүү жана өнүгүү үчүн абдан маанилүү, ал эми жаныбарлардан алынган азыктар аларды балага жеткирүүнүн эң сонун жолу", - деп түшүндүрөт ал.
«Эгер аларга бир тарелкадан жашылча берсең же үч маал эртең мененки жарманы жей берсең, алар жетиштүү азык ала албайт. Ата-энелер балдарын эмне менен багат деп ойлонушу керек».
Вегетарианчы болууну чечкен бала менен болгон мамиленин эмоционалдык жагы да бар, дейт Ди Прима.
«22 жылдык практикамда балдарынын тандоосун кабыл алуу кыйынга турган көптөгөн тынчсызданган ата-энелерге туш болдум»,— дейт ал. «Бирок ата-энелер үй-бүлөдө тамак-аштын негизги каражаты болушу дагы маанилүү, андыктан энелер менен аталар баласынын тандоосуна каршы болбостон, аны кабыл алуунун жана урматтоонун жолдорун табышы керек».
«Балаңыз менен сүйлөшүңүз, ал эмне үчүн вегетариандык диетаны тандайт, ошондой эле бул тандоо кандайдыр бир жоопкерчиликти талап кылаарын түшүндүрүңүз, анткени бала толук кандуу азыктарды алышы керек. Даамдуу вегетариандык рецепттерди табуу үчүн интернет булактарын же ашпоз китептерин колдонуп менюларды иштеп чыгуу.
Essential Nutrients
Эт протеиндин сиңимдүү булагы болуп саналат, бирок этти жакшы алмаштыра турган башка тамак-ашка сүт, дан, буурчак жана тофу жана темпе (кычытылган соя) сыяктуу соя азыктарынын ар кандай түрлөрү кирет.
Темир дагы туура кам көрүлүшү керек болгон азык болуп саналат, анткени өсүмдүктөрдөн алынган темир эттегидей жакшы сиңбейт. Темирдин жакшы вегетариандык булактарына темир менен байытылган эртең мененки таруу, бүт дан эгиндери, буурчак өсүмдүктөрү, тофу, жашыл жалбырактуу жашылчалар жана кургатылган жемиштер кирет. Аларды витамин С камтыган азыктар менен айкалыштыруу темирдин сиңишине өбөлгө түзөт.
Цинкти жетиштүү алуу үчүн Ди Прима жаңгакты, тофуну, буурчак өсүмдүктөрүн, буудайдын уруктарын жана бүт дандарды көп жеүүнү сунуштайт.