Тооктун буттары менен шампиньон тамактары

Шампиньондор менен айкалышкан тооктун буттары - даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу тамак. Аны жумуштан келгенден кийин үй-бүлөлүк кечки тамакка жасаса болот. Аны даярдоо үчүн аз убакыт талап кылынат, ингредиенттердин баасы эң арзан. Шакалдарды жана козу карындарды картошка пюреси, майдаланган булгур же күрүч менен беришет, ал эми жеңил кечки тамак үчүн гарнирди жашылча салаттары менен алмаштырса болот.

Фольгадагы шампиньондор менен тооктун буттарынын рецепти

Фольгада бышырылган шампиньондор менен тооктун буттарынын рецепти эң оңойлордун бири. Толук кечки тамакты даярдоого убакыт жок болсо, бул вариантты негиз кылып алыңыз – бул сизге бир нече жолу жардам берет деп ишендиребиз.

• 6-8 даана. буттар;
• 500 г козу карындар;
• 2 лампа;
• 300 мл майонез;
• Туз, татымына жараша татымалдар;
• 3 сарымсак тиштери;
• 1 ст. л. горчица.

Фольгадагы шампиньондор менен тооктун буттарын бышыруу рецепти этап-этабы менен сүрөттөлөт.

1. Жатырды жакшылап чайкаңыз, кагаз сүлгү же салфетка менен кургатып коюңуз.
2. Терең идишке салып, татымына жараша горчица, туз жана татымалдарды, майдаланган сарымсак жана майонезди кошобуз.
3. Жакшылап аралаштырыңыз, жакшылап маринаддоо үчүн 30 мүнөткө калтырыңыз.
4. Пленкадан козу карындарды тазалап, буттарынын караңгылатылган учтарын кесип.
5. Ортосунан кесип, буттары бар идишке салып, баарын кайра аралаштырыңыз.
6. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчелерге кесип, козу карындардын үстүнө салып, кайрадан колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз.
7. Бышыруучу идишке тамак фольгасын салабыз, үстүнө бышыруу үчүн даярдалган ингредиенттерди соус менен кошо салабыз.
8. Фольга менен жаап, четтерин чымчып, ысытылган духовкага салабыз.
9. 190°C температурада 90 мүнөт бышырыңыз.

каймак чыгы менен бышырылган шампиньондор менен тоок буттары

Каймак соусунда көмөч казанга бышырылган шампиньондор менен тооктун буттары үй-бүлөлүк тамактын дагы бир жөнөкөй варианты. Анын даамы жана жыты сиздин бардык үй-бүлөңүздү өзгөчө багынтат!

• 5-7 даана. буттар;
• 500 г козу карындар;
• 2 баш пияз;
• 3 сарымсак тиштери;
• 100 мл тоок сорпосу;
• Өсүмдүк майы;
• 1 ст. л. майдаланган таттуу паприка;
• 200 мл каймак;
• 1 тутам петрушка же укроп;
• Salt.

Каймак соусунда бышырылган шампиньондор менен тооктун буттары жашына жана даамына карабастан, бардык үй-бүлөңүзгө жагат.

каймак соуста бышырылган шампиньондор менен тоок буттары

Каймак соуста бышырылган шампиньондор менен тооктун буттары жыпар жыттуу, назик, ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Мындай тамак майрамдык дасторкондо өзүнүн татыктуу ордун ээлей алат, ошондой эле каалаган күнү үй-бүлөңүздү тойгуза алат.

• 6-8 даана. тоок буттары;
• 400 г козу карындар;
• 50 г катуу сыр;
• 5 ст. л каймак;
• каймак 200 мл;
• 1 ст. л. май;
• ½ чай кашык. карри, майдаланган таттуу паприка;
• Туз - татымына жараша, жаңы чөптөр.

1. Буттарды жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүп, паприка, карри себелеп, этке колуңуз менен таратыңыз.
2. Буттарды майланган бышыруу барактын үстүнө жаткырабыз.
3. бир нече бөлүктөргө кесип жемиш органдарын кошуу, татымына жараша туз.
4. Майда теркага каймак жана майдаланган сыр менен аралаштырабыз, жакшылап аралаштырабыз.
5. Бышыруучу барактын ичиндеги соустун үстүнө куюп, 190°С чейин ысытылган духовкага салабыз.
6. 60 мүнөт бышырыңыз, дасторконго коюп жатканда үстүнө майдаланган петрушка себелеп коюңуз. Каалаган гарнириңиз менен кошо берсеңиз болот.

козу карын жана сыр менен толтурулган тоок буттары

Шампиньондор менен толтурулган тоок буттары - майрамдык дасторконго кызмат кылуу үчүн оригиналдуу жана даамдуу тамак. Аны даярдоо кыйынга турат, бирок ошого арзырлык – конокторуңуз тамактын мындай көңүл буруусуна жана укмуштуудай даамы менен таң калышат.

• 10 даана. буттар;
• 500 г козу карындар;
• 2 баш пияз;
• 3 ст. л. майдаланган катуу сыр;
• 2 сабиз;
• Өсүмдүк майы;
• Туз жана кара мурч татымына жараша.

1. Буттарды сууга чайкаңыз, ашыкча суюктукту кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
2. Булгаарыдан "байпакты" жасоо үчүн, буттун терини кылдаттык менен алып салыңыз. Бул үчүн эң жогору жактан терини ылдый шыйрактан эң сөөккө чейин тартыңыз, тери этке кошулган жерлерди кесип.
3. Курч бычак менен сөөктү тери менен бирге кылдат кесип.
4. Этти туурап, кичине кубик кылып кесип же эт туурагычтан өткөрүңүз.
5. Сабиз менен пиязды тазалап, жууп, туурайбыз: пиязды майда туурайбыз, сабизди майда туурайбыз.
6. Козу карындарды майда кубик кылып кесип, майга 5 мүнөт кууруп, жашылчаларды кошуп, 10 мүнөт куурууну улантабыз.
7. Тооктун этин козу карындар жана жашылчалар, татымына жараша туз жана мурч менен бириктирип, сыр кошуп, аралаштырабыз.
8. Бир чай кашык менен, начинканы тооктун терисинин "байпакка" салып, аны катуу таптап коюңуз.
9. Теринин четтерин бириктирип, жип менен тигип же тиш чукугуч менен бекитип, теринин өзүн тиш чукугуч менен бир нече жеринен тешип коюңуз.
10. Табакты өсүмдүк майы менен майлап, толтурулган буттарды жайып, духовкага 40-50 мүнөт бышырабыз. 180-190°С температурада.

козу карын жана картошка менен тоок буттары

Тандырга козу карын жана сыр кошулган тооктун шымын бышыруу рецепти болсо, үй-бүлөңүз эч качан ачка калбайт.

• 6-8 буту;
• 700 г картошка;
• 500 г козу карындар;
• 200 г сыр;
• 2 лампа;
• 100 мл майонез;
• Salt.

1. Буттарды туздап, 3-4 ст. л. майонез жана колу менен аралаштырып.
2. Бышыруучу табакка салып, кабыгынан тазаланган катмарды коюп, үстүнө жука жарым шакекчеге кесилген картошканы салабыз.
3. Андан кийин пияз катмары, шакекчеге кесип, майонез менен майлоо.
4. Козу карындарды тилимдерге кесип, пиязды салып, бир аз туз кошуп, майонез менен майлайбыз.
5. Форманы духовкага салып, 180°Сге чейин ысытып, 50-60 мүнөт бышырабыз, табактын бетинде алтын кабык пайда болгончо.
6. Форманы чыгарып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, кайра духовкага 15 мүнөткө коёбуз.