Курамы, мүкжидек кошулган кызылча
| кызылча | 400.0 (грамм) |
| Жапырак | 0.5 (дан айнек) |
| каймак | 100.0 (грамм) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
| кант | 1.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Кызылчаны кайнатыңыз, кабыгын аарчыңыз, мүкжидектин, каймактын, туздун жана кумшекердин массасын кошобуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| белоктор | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Көмүрсуулар | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.9% | 1955 г |
| органикалык кислоталар | 39.9 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14% | 690 г |
| суу | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3580 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| В4 витамини, холин | 25.3 мг-дан | 500 мг-дан | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.06 мг-дан | 5 мг-дан | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.06 мг-дан | 2 мг-дан | 3% | 2.9% | 3333 г |
| В9 витамини, фолий | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4494 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.4 мг-дан | 90 мг-дан | 4.9% | 4.7% | 2045 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.2 мг-дан | 15 мг-дан | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.349 мг-дан | 20 мг-дан | 1.7% | 1.6% | 5731 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 210.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.4% | 8.1% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 45 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг-дан | 400 мг-дан | 3.8% | 3.7% | 2614 г |
| Натрий, Na | 39.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.1% | 3% | 3258 г |
| Күкүрт, С. | 6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Фосфор, П | 38.1 мг-дан | 800 мг-дан | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 646.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 28.1% | 27.1% | 356 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Бор, Б. | 168.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 42.1 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1 мг-дан | 18 мг-дан | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Йод, мен | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Cobalt, Co. | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.4001 мг-дан | 2 мг-дан | 20% | 19.3% | 500 г |
| Жез, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.8% | 1099 г |
| Molibdenum, Mo. | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.3% | 854 г |
| Никель, Ни | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 272.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, Ф. | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26846 г |
| Chrome, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 23.1% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг-дан | 12 мг-дан | 2.6% | 2.5% | 3863 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.4 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 103,7 ккал.
Мүкжидек кошулган кызылча витаминдер менен минералдарга бай: хлор - 28,1%, кобальт - 14%, марганец - 20%, молибден - 11,7%, хром - 24%
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга мүкжидек кошулган кызылча.
- 42 ккал
- 28 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 103,7 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Кызылчаны мүкжидек менен, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар