Торонто университетинин (Канада) изилдөөчүлөрү “кандын түрү боюнча диета” миф экенин илимий жактан далилдешти жана адамдын канынын тобун ага сиңирүүгө ыңгайлуу же оңой болгон тамак менен байланыштырган реалдуу схемалар жок. Ушул күнгө чейин бул диетанын эффективдүүлүгүн далилдей турган же бул спекуляциялык гипотезаны жокко чыгарган илимий эксперименттер жүргүзүлгөн эмес.
Натуропат Питер Д'Адамо "Түрүң үчүн туура тамактан" китебин басып чыгарганда, кандын түрү диетасы пайда болгон.
Китепте ар кандай кан топторунун өкүлдөрүнүн ата-бабалары тарыхый жактан ар кандай тамактарды жеген имиш, автордун өзүнө гана таандык теория айтылган: А тобу (1) “Мергенчи”, В тобу (2) – “Дыйкан” ж.б. Ошол эле учурда автор биринчи кан тобуна ээ болгон адамдарга негизинен эттин ар кандай түрлөрүн жегенди катуу сунуштайт, муну “генетикалык ыктуулук” жана эт алардын организминде оңой сиңире тургандыгы менен талашат. Китептин автору бул “диета” көптөгөн өнөкөт оорулардан, анын ичинде жүрөк-кан тамыр ооруларынан арылууга, ошондой эле дененин жалпы жакшыруусуна жетишүүгө жардам берет деп тайманбастык менен жарыялайт.
Китеп 7 миллион нускада сатылып, 52 тилге которулуп, бестселлерге айланган. Бирок, чындык, китеп жарык көргөнгө чейин да, андан кийин да "кан тобунун диетасын" тастыктаган илимий изилдөөлөр жүргүзүлгөн эмес - автордун өзү тарабынан да, башка адистер тарабынан да!
Питер Д'Адамо жөн эле өзүнүн негизсиз гипотезасын айтты, анын илимий колдоосу жок жана жок. Ал эми дүйнө жүзү боюнча ишенчээк окурмандар - алардын көбү ар кандай өнөкөт оорулардан жапа чеккен! – бул фейкти өз баасында кабыл алды.
Автор бул баш аламандыктын баарын эмне үчүн баштаганын түшүнүү оңой, анткени “Кандын түрү диетасы” күлкүлүү спекулятивдүү теория эмес, китептин автору үчүн гана эмес, көптөгөн адамдар үчүн да өзгөчө жана абдан пайдалуу бизнес. башка табыптар жана диетологдор, алар бул жасалманы дүйнө жүзү боюнча пациенттерине жана кардарларына сатышкан жана сатып жатышат.
Торонто университетинин табигый геномика боюнча профессору, доктор Эль Сохайми мындай деди: «Жөн эле жактаган же каршы болгон эч кандай далил жок болчу. Бул өтө кызык гипотеза болгон жана мен аны сынап көрүү керек деп сездим. Эми биз толук ишенич менен айта алабыз: "кан түрү диета" туура эмес гипотеза.
Доктор El Soheimy ар кандай диеталар боюнча 1455 респонденттердин кан сыноолордун бир кыйла чоң изилдөө жүргүзгөн. Андан ары ДНК жана алынган кандын көптөгөн сандык мүнөздөмөлөрү, анын ичинде инсулин, холестерол жана триглицериддердин көрсөткүчтөрү изилденген, алар жүрөктүн жана бүтүндөй организмдин ден соолугуна түздөн-түз байланыштуу.
Ар кандай топтордун канынын сапаттык мүнөздөмөлөрүн талдоо атайын китептин автору тарабынан сунушталган структурага ылайык жүргүзүлгөн "Сиздин түрүңүз үчүн туура тамактаныңыз". Бул бестселлердин авторунун сунуштары менен адамдын диетасынын шайкештиги жана дененин ден соолугунун көрсөткүчтөрү бааланган. Окумуштуулар чындыгында “Түрүңө жараша тамактан” китебинде сүрөттөлгөн эч кандай үлгүлөр жок экенин аныкташкан.
«Ар бир адамдын организминин бул диеталардын бирине (Д'Адамонун китебинде сунуш кылынган – Вегетариандык) тиешелүү тамак-аштарды колдонууга реакциясы кандын тобуна такыр тиешеси жок, бирок толугу менен адамдын кармай алаарына байланыштуу. акылга сыярлык вегетариандык же карбонгидратсыз диетаны кармануу», - деп баса белгиледи доктор Эль Сохайми.
Ошентип, илимпоздор арыктоо жана ден-соолукка чың болуу үчүн шарлатандарга ишенбөө керек экенин аныкташты, анткени далилденген жана илимий жактан далилденген жолу бар: вегетарианизм же углеводдордун көлөмүн азайтуу.
Менин оюмча, акылдуу бизнесмен Д'Адамо күн сайын ар кандай жаныбарлардын этин жегенге үндөгөн биринчи кан тобуна ээ болгондордун көбү эркин дем ала алышат – жана жүрөгү жеңил жана ден соолугуна зыян келтирүүдөн коркпой, тандашат. диета абдан пайдалуу деп далилденген, ошондой эле алардын дүйнө таанымына туура келет.
Өткөн жылы кадыр-барктуу илимий журнал American Journal of Clinical Nutrition макаласын жарыялаган, анын автору коомчулуктун жана адистердин көңүлүн Питер Днын китебинде сүрөттөлгөн калыптардын бар экендигине эч кандай илимий далил жок экенине бурган. Адамо жана автордун өзү да, башка дарыгерлер да бул маселе боюнча расмий түрдө илимий изилдөө жүргүзүшкөн эмес. Бирок, азыр "кан тобу боюнча диета" жөнүндөгү гипотезанын туура эместиги илимий жана статистикалык жактан далилденген.
Практикада көптөгөн адамдар белгилегендей, "кан түрү диета" кээ бир учурларда тез арыктоого жардам берет, бирок натыйжасы кыска мөөнөттүү, ал эми бир нече айдан кийин нормалдуу салмагы кайтып келет. Сыягы, мунун жөнөкөй психологиялык түшүндүрмөсү бар: адегенде адам туура эмес тамактануу адаттарынан улам ашыкча тамактангандыктан, "кандын түрү боюнча диетага" отургандан кийин, ал эмнени, кантип жана качан жегенине көбүрөөк көңүл бура баштаган. Качан жаңы тамактануу көнүмүш адаты автоматтык болуп калганда, адам кайрадан сакчылыгын бошотуп, анын зыяндуу аппетитине эркиндик берип, түнү тойууну уланта берген, өтө калориялуу тамактарды жеген ж.б.у.с. – жана бул жерде эч кандай чет керемет диета сизди ашыкча салмактан жана ден соолуктун начарлоосунан куткара албайт.