Вегетариандыктардан белоктун жетишсиздигин сурашпаса, алар көбүнчө уйдун сүтүн жок кылуу менен кальцийди кантип алабыз деген суроолордон тажашат. Вегетариандык азыктардын арасында кальций менен байытылган жасалма сүттүн көптөгөн варианттары бар, бирок жаратылыш эне кальцийге бай өсүмдүктөрдү жараткан.
Бул жерде кальций запасын көбөйтүү үчүн көңүл буруу керек болгон кээ бир азыктар бар.
жүктөө
Кальций: 1 стакан бышкан капуста = 375 мг Кальцийден тышкары капуста К, А, С витаминдерине, фолий кислотасына, клетчатка жана марганецке бай.
шалкан чокулары
Кальций: 1 стакан бышырылган көк чөп = 249 мг Кальцийге бай жашылчаны тандап алганыңыз үчүн өзүңүздү мактагандан кийин, кайра өзүңүздү мактаңыз, анткени кальцийден тышкары шалкан К, А, С витаминдеринин, фолий кислотасынын, марганецтин, витамин Е, була жана жез.
Sesame уруктар
Кальций: 28 грамм бүтүндөй куурулган кунжут уруктары = 276,92 мг Бул кичинекей энергия менен тамактануу сизге магний, фосфор, темир, жез жана марганецтин чоң дозасын берет. Куурулган уруктардан көбүрөөк кальций ала аласыз, бирок күнжүт дандарын тахини түрүндө да жесеңиз болот.
Капуста капустасы
Кальций: 1 стакан бышырылган капуста = 179 мг Жогоруда айтылган бир туугандары сыяктуу эле капуста К, А, С витаминдеринин жана марганецтин эң сонун булагы болуп саналат. Мен капуста жакшы көрөм жана акыркы жумадан бери аны түз эле бакчадан жеп жатам. Аны дыйкандардын жарманкелеринде да сатып алса болот.
Кытай капустасы (Бок чай)
Кальций: 1 стакан бышырылган капуста = 158 мг Кытай капустасы пайдалуу заттарга бай сонун ширелүү жашылча. К, А, С витаминдерине, фолий кислотасына жана калийге бай бул жашылча кечки тамакка эң сонун тандоо. Бул салттуу тамак-аш жасоодо гана жакшы эмес, анын ширеси эң сонун. Мен аны көпчүлүк жашылча ширелерине негиз катары колдоном.
Okra
Кальций: 1 стакан бышырылган бамия = 135 мг Кальцийден тышкары, бамия К витаминине, С витаминине жана марганецке бай. Биз кальцийдин табигый булагы болгон алты тамак-ашты карап чыктык, бирок алар дагы көп. Темпе, зыгыр уруктары, тофу, соя, шпинат, бадам, амарант, чийки патока, буурчак жана курма кальцийге бай. Мына ушунун бардыгы езуне таандык болгон музоонун сутун ажыратпай туруп. Ар бир адам жеңүүчү.