Сүт жана сүт азыктары пайдалуу тамак-аш эмес. Бул жерде аларды колдонууну токтотуу үчүн 11 себеп бар:
1. Уйдун сүтү музоолор үчүн. Биз ымыркай кезинен кийин сүттү ичкен жалгыз түрбүз (биз багып алгандардан башка). Ал эми башка түрдөгү тирүү жандыктардын сүтүн биз гана ичебиз.
2. Гормондор. Уйдун сүтүндөгү гормондор адамдын гормондоруна караганда күчтүүрөөк болгондуктан, малды семиртүү жана сүттү көбөйтүү үчүн стероид жана башка гормондор дайыма сайылып турат. Бул гормондор адамдын назик гормоналдык балансына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
3. Уйлардын көбү табигый эмес тамактанышат. Коммерциялык уйлардын тоюттары ингредиенттердин бардык түрлөрүн камтыйт: генетикалык жактан өзгөртүлгөн жүгөрү, генетикалык жактан өзгөртүлгөн соя, жаныбарлардан алынган азыктар, тоок кыгы, пестициддер жана антибиотиктер.
4. Сүт азыктары кислота түзүүчү. Кислота түзүүчү азыктарды ашыкча колдонуу денебиздин кислота балансын бузушу мүмкүн, натыйжада сөөктөр жабыркайт, анткени алардагы кальций организмдеги ашыкча кычкылдуулук менен күрөшүү үчүн колдонулат. Убакыттын өтүшү менен сөөктөр морт болуп калышы мүмкүн.
5. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жарандары сүт азыктарын эң көп жеген өлкөлөрдө остеопороз оорусу эң көп.
6. Көпчүлүк саан уйлар табигый түрдө жей турган жашыл чөп өскөн жайыттарды көрбөй, коркунучтуу шарттарда, жабык сарайларда жашашат.
7. Көпчүлүк сүт азыктары потенциалдуу зыяндуу бактерияларды жок кылуу үчүн пастерленген. Пастеризация учурунда витаминдер, белоктор жана ферменттер бузулат. Энзимдер тамак сиңирүү процессинде маанилүү. Алар пастеризация жолу менен жок кылынганда, сүт барган сайын сиңбей калат жана денебиздин ферменттик системаларына кошумча күч келтирет.
8. Сүт азыктары былжыр түзүүчү. Алар дем алуу кыйынчылыгына салым кошо алат. Дарыгерлер диетадан сүт азыктарын алып салган аллергия менен ооругандардын абалынын бир кыйла жакшырганын белгилешет.
9. Артритке сүт азыктарын изилдөө шилтемелери Бир изилдөөдө коёндорго суунун ордуна сүт берилип, алардын муундары сезгенип кеткен. Дагы бир изилдөөдө, окумуштуулар катышуучулар диетадан сүт жана сүт азыктарын алып салышканда, артрит менен байланышкан шишик 50% га азайган.
10. Сүт, негизинен, гомогендештирилген, башкача айтканда, сүт протеиндери денатурацияланган, натыйжада организм үчүн аларды сиңирүү кыйыныраак. Көптөгөн адамдардын иммундук системалары бул протеиндерге «чет элдик баскынчылар» сыяктуу ашыкча реакция кылышат. Изилдөөлөр ошондой эле гомогендүү сүттү жүрөк оорулары менен байланыштырды.
11. Уйдун жеминде табылган пестициддер биз керектеген сүт жана сүт азыктарында топтолгон.
булак