Зонасыз сүт чөптөрү (Lactarius azonites)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (белгисиз абалдагы)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Үй-бүлө: Russulaceae (Russula)
- Түр: Lactarius (сүттүү)
- түрү: Lactarius azonites (Зонасыз сүт чөптөр)
- Сүттүү безон
- Agaricus azonites
Зонасыз тегирменчи - көп сандаган жана белгилүү орустар үй-бүлөсүнө кирет.
Өсүү аймактары: Евразия, жазы жалбырактуу токойлорду артык көрөт. Биздин өлкөдө, ал европалык бөлүгүндө, ошондой эле түштүк аймактарда жана аймактарда (Краснодар крайы) өсөт. Ал көбүнчө эмен өскөн токойлордо жашайт, анткени бул дарак менен микориза пайда кылат.
Мөмө денелери өз алдынча түзүлөт, зонасыз лактика да майда топтордо өсөт.
Сезон: июль-сентябрь. Арык жылдарда козу карындар жок.
Мөмө денелери капкак жана сабагы менен берилген.
баш жалпак, ортосунда туберкулездуу, чөккөн. Четтери тегиз. Бети кургак, бир аз баркыт сымал. Калпактын түсү кумдуу, ачык күрөң, күрөң, кара күрөң. Өлчөмдөрү - диаметри 9-11 сантиметрге чейин. Калпак абдан калың.
Зонасыз сүттүү – агарик, тарелкалары тар болсо, сабагынан ылдый өтөт.
бут тыгыз, цилиндр формасында, түсү капкак менен монофониялык же ачык түстө болушу мүмкүн. Бийиктиги - 7-9 сантиметрге чейин. Жаш козу карындардын сабагы көбүнчө жыш, жетилген куракта ал көңдөй болуп калат.
Pulp жыш, ак, даамы жаңы, бузулганда кызгылт түскө айланат. Жетилген козу карындардын бир аз ачуу жыты бар. Сүт ширеси ак, абага тийгенде тез кызгылт-кызгылт сары түскө айланат.
Мына ушундайча сиз жакшы күрөң түстөгү кытырак козу карынды ала аласыз.
Зонасыз сүттүү жегенге жарамдуу козу карындарга кирет. Аны туздалган жана туздалган түрүндө жешет. Адистер жаш козу карындарды гана жегенди сунушташат.
Бул үй-бүлөнүн башка көптөгөн түрлөрүнөн боз капкагы, ошондой эле кесилген массанын кызгылт ширеси менен айырмаланат.