“Болду, мен дүйшөмбүдөн бери арыктап жатам!”, “Мен муну кыла албайм, мен диетадамын”, “Канча калория бар?”, “... бирок ишемби күндөрү мен өзүмдү алдаганга жол берем. тамак”… Тааныш белеңиз? Эмне үчүн көптөгөн диеталар ийгиликсиздик менен аяктайт, жана кыйынчылык менен ташталган килограммдар кайра кайтып келет? Балким, чындык ар кандай диета денеге зыяндуу болуп саналат.
Сиз муну көп жолу башынан өткөргөн чыгарсыз. "Болду, эртең диетада", - деп өзүңө убада бердиң жана таңды татаал углеводдордон турган "туура" эртең мененки тамак менен салтанаттуу баштадың. Андан кийин — токтоо чейин тез басуу, түшкү тамакты өткөрүп жиберүү жана ачкачылыкка туруштук берүү үчүн өзүңүздү мактап, кайнатылган брокколи кечки тамактануу, кайсы спорт клубуна карта алуу жөнүндө ойлонуп көрүңүз.
Балким, сен бир жума, балким, бир ай чыдадың. Балким, сиз бир нече килограммга арыктап кеткендирсиз, же балким, таразанын жебеси ошол эле белгиде калып, сизди үмүтсүздүккө салып, "баары от менен күйүп кетсин" деп дагы бир кыйроого алып келгендир. Балким, көпчүлүк адамдар сыяктуу эле, диеталар сизди көңүл чөгөттүккө, депрессияга, өзүңүздү жек көрүүгө мажбурлайт. Эмне үчүн бул болуп жатат?
Баштоо үчүн кайрылып көрөлү ырайымсыз статистика: 95% адамдардын похудеть жардамы менен диетаны кайтарып, өзүнүн мурдагы салмагы, жана көп учурда ошондой эле поднимают бир нече ашыкча килограмм. Бул үчүн адамдын өзүн жана анын алсыз эркин күнөөлөгөн адат болуп саналат, бирок илимий далилдер такыр башка окуяны айтып турат: биздин денебиз жөн гана жашоо үчүн программаланган жана бул милдетти кандайдыр бир жол менен аткарууга аракет кылат.
Диетада организмге эмне болот? Биринчиден, биз аз калориялуу диетада отурганда зат алмашуубуз жайлайт. Организм "азык аз, бардыгын майга топтойбуз" деген сигналды кабыл алат, натыйжада биз салат жалбырагынан май алабыз. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, анорексиялык адамдарда организм дээрлик бардык тамак-аштан калорияны өзүнө сиңирип алат, ал эми ачка калбаган адамда ашыкча калориялар жөн эле организмден сыртка чыгарылат. Организм биз таасир эте албаган көптөгөн чечимдерди өз алдынча кабыл алат, ал өзүнүн милдеттерин чечет, алар дайыма эле сулуулук жөнүндөгү идеяларыбызга туура келбейт.
Эгерде дене энергиянын жетишсиздигинен кабар берсе, бардык күчтөр анын жемине шашып, акылга "тамак ал" деген сигналды жигердүү жөнөтүшөт.
Экинчиден, аз калориялуу диетада сиз дайыма тамактангыңыз келет, бирок “азыраак жеп, көп көнүгүү жаса” деген пландарга карабастан, такыр кыймылдагыңыз келбейт. Дагы бир жолу, бул биздин чечимибиз эмес: организм энергияны үнөмдөйт жана ачкачылыктын күчөшү аркылуу бизден тамак-аш алууну суранат. Бул күтүлгөн фитнес планын аткарууга жардам бербеген маанайдын төмөндүгү, апатия, кыжырдануу менен коштолот. Тамак-аш, күч жана энергия, жакшы маанай жок.
Үчүнчүдөн, кант энергиянын бир түрү болгону менен, көптөгөн диеталарда таттуулар жок. Дагы бир нерсе, биз көбүнчө таттууларды ашыкча жейбиз (башкача айтканда, биз энергияны талап кылгандан көбүрөөк жейбиз) жана бул жерде дагы ... диета күнөөлүү. Бул даамдуу печенье менен азыктанган келемиштерге жасалган кызыктуу эксперимент тарабынан далилденген. Кадимки жеген келемиштер тобу печеньелерди нормалдуу өлчөмдө жешчү, бирок буга чейин жарым-жартылай ачка абалда болгон келемиштер таттууларды түзмө-түз чаап, токтой алышкан эмес.
Окумуштуулар экинчи топтогу келемиштердин мээсиндеги ырахат борбору таттууларга башкача реакция кылып, аларда эйфория жана жыргал сезимдерин пайда кылаарын, ал эми келемиштердин башка тобу үчүн тамак-аш жөн гана тамак бойдон калаарын аныкташкан. «Уруксат берилген» жана «тыюу салынган» тамактарды камтыган диеталар бизди таттуу экени белгилүү болгон тыюу салынган жемиштерге кумарга үндөйт.
Ачкачылык сезимин «алдоо» абдан кыйын: биз тирүү жандыктардын миллиондогон жылдык эволюциясы аркылуу системалары өркүндөтүлгөн универсалдуу аман калуу машинасы менен алектенип жатабыз. Эгерде дене энергиянын жетишсиздигинен кабар берсе, бардык күчтөр анын жемине шашып, акылга “тамак ал” деген сигналды жигердүү жөнөтүшөт.
Эмне кылуу керек? Биринчиден, ага эч кандай тиешеңиз жок экенин түшүнүңүз. Сиз аялдарды арык денени кыялданууга жана ага кандай жол менен болбосун жетүүгө милдеттендирген диета маданиятынын миллиондогон курмандыктарынын бирисиз. Биз ар кандай жаратылганбыз: ар кандай бийиктиктер, салмактар, формалар, көздүн жана чачтын түсү. Ар бир адам каалаган денеге ээ болот деген иллюзия. Эгер ошондой болсо, тамактануу маданияты жана жогоруда айтылган механизмдер менен шартталган семирүү эпидемиясы болмок эмес. Организм жөн гана өзүн ачкачылыктан коргойт жана жашообузга жардам берет.
Экинчи маанилүү жагдай - "өзүңүзгө кам көрүү" деген баналдык сөз айкашы. Көбүнчө биз ден-соолукка байланыштуу арыктагыбыз келет деп айтабыз, бирок гинеколог же тиш доктурга канча убакыттан бери пландуу текшерүүдөн өткөнсүз деп өзүңүздөн сураңыз. Уктоого жана эс алууга канча убакыт коротасыз? Бул сутканын туруксуз режими жана гормоналдык бузулуулар организмге салмак кошууга сигнал бере алат.
Үчүнчү пункт - диеталар менен кыйноолорду токтотуу зарыл. Анын ордуна, сиз альтернативалар жөнүндө биле аласыз — эстүү жана интуитивдик тамактануу концепциялары, анын негизги максаты - ачкачылык жана токтук сезимдери менен дене менен мамиле түзүүгө жардам берүү, ошону менен организм керектүү энергияны жана жамгырлуу күн үчүн эч нерсе сактабайт. . Ачка болгонуңузда, эмоциялар сизди басып калганда жана алар менен тамак-аш менен күрөшүүгө аракет кылып жатканда түшүнүүнү үйрөнүү маанилүү.
Эгерде сизде депрессия болсо, анда ашыкча тамактануу менен көйгөйлөр болушу мүмкүн: организм эндорфиндердин жетишсиздигин толтурууга аракет кылат.
Төртүнчүдөн, физикалык активдүүлүккө болгон мамилени кайра карап чыгуу. Машыгуу торт жегендин жазасы эмес, эртеңкиге чейин бир килограммга арыктайм деп кыйноо эмес. Кыймыл дене үчүн кубаныч болушу мүмкүн: сууда сүзүү, сүйүктүү музыкаңыздын алдында сейилдөө, велосипед тебүү — сизге ырахат тартуулаган, эс алып, ойлоруңузду иретке келтирген каалаган вариант. Оор жана чыр-чатакка толгон күндөн кийин бокс. Өзүңүздүн сексуалдык сезимиңизди сезүү үчүн полка бийи.
Көңүл бурууга татыктуу маселе – бул сиздин психикалык ден соолугуңуз. Эгерде сизде депрессия болсо, анда ашыкча тамактануу менен көйгөйлөр болушу мүмкүн: организм эндорфиндердин жетишсиздигин тамак-аш менен толтурууга аракет кылат. Кээ бир учурларда, алкоголдук көз карандылык жана тамактануу жүрүм-турумуна контролдукту жоготуу сезими пайда болот.
Тамактануунун бузулушу өзүнчө линия: анорексия, булимия, ашкөздүк. Бул учурда сөзсүз түрдө адиске кайрылуу керек, диета гана жардам бербейт, бирок олуттуу зыян келтириши мүмкүн.
Кандай карабаңыз, диеталар психикалык жана физикалык ден соолук үчүн зыяндан башка эч нерсе алып келбейт. Алардан баш тартуу абдан кыйын болушу мүмкүн, бирок диеталык клеткада жашоо андан да кыйын.
Даярдаган Елена Луговцова.