Аллергия гаймор жана мурундун бүтүшү менен бирге жүрөт. Өнөкөт респиратордук көйгөйлөрү бар бейтаптар үчүн аллергия дагы чоң көйгөй болуп саналат. Сүт азыктарын рационунан алып салган адамдар, айрыкча, бронхит менен ооруса жакшырганын көрүшөт. 1966-жылы изилдөөчүлөр Американын медициналык ассоциациясынын журналында төмөнкүлөрдү жарыялашкан:
Тамак-аш аллергиясы чоңдордун 75-80%, балдардын 20-25% түзөт. Дарыгерлер оорунун мындай эбегейсиз жайылышын заманбап индустриялаштыруу жана химиялык заттардын кеңири колдонулушу менен түшүндүрүшөт. Заманбап адам, негизинен, көп сандаган фармакологиялык препараттарды колдонот, бул дагы аллергиялык патологиялардын өсүшүнө жана өнүгүшүнө өбөлгө түзөт. Аллергиянын ар кандай түрүнүн көрүнүшү иммундук системанын бузулушунан кабар берет. Иммунитетибизди жеген тамактарыбыз, ичкен суу жана суусундуктарыбыз, дем алган абабыз, арыла албаган жаман адаттарыбыз өлтүрөт.
Башка изилдөөлөр тамактануу менен аллергиянын ортосундагы байланышты көбүрөөк карап чыгышты. Жакында жүргүзүлгөн изилдөө булалуу диета ичеги бактерияларынын, иммундук системанын клеткаларынын жана аз клетчаткалуу диетага салыштырмалуу тамак-ашка болгон аллергиялык реакциялардын ортосунда олуттуу айырмачылыктарды жаратаары аныкталган. Башкача айтканда, клетчаткаларды кабыл алуу ашказандагы бактериялардын дени сак болушуна жардам берет, бул өз кезегинде ичегилерди дени сак кармап, тамак-ашка болгон аллергиялык реакциялардын коркунучун азайтат. Кош бойлуу аялдарда жана алардын балдарында пробиотикалык кошулмаларды жана ичегидеги потенциалдуу пайдалуу бактерияларды камтыган тамактарды алуу аллергияга байланыштуу экзема рискин азайтат. Ал эми арахиске аллергиясы бар балдар пробиотик менен оозеки иммунотерапия менен айкалышканда, дарыгерлер күткөндөн да узакка созулат.
Пробиотиктер - адамдын организминин абалына ичинен патогендик эмес, башкача айтканда, зыянсыз микроорганизмдерди камтыган дары-дармектер жана азыктар. Пробиотиктер мисо шорпосунда, туздалган жашылчаларда, кимчиде болот.
Ошентип, диета тамак-аш аллергиясы катышуусунда маанилүү ролду ойнойт далилдер бар, ал ичеги бактериялардын абалын жана иммундук системанын ишин өзгөртүү керек.
Доктор Майкл Холли тамактанууну жакшы көрөт жана астма, аллергия жана иммундук бузулууларды дарылайт.
"Көптөгөн бейтаптар аллергиялык же аллергиялык эмес факторлорго карабастан, диетадан сүт азыктары алынып салынганда дем алуу симптомдору олуттуу жакшырды", - дейт доктор Холли. – Мен бейтаптарды диетадан сүт азыктарын алып салууга жана анын ордуна өсүмдүктөн жасалган азыктарга чакырам.
Мен өзүм же балдарым катуу ооруп жатат деп даттанган бейтаптарды көргөндө, алардын аллергиялык сезгичтигине баа берүүдөн баштайм, бирок тез эле тамактанууга өтөм. Өсүмдүк азыктарын толугу менен жеп, өнөр жайлык кантты, май менен тузду жок кылуу иммундук системаны бекемдеп, пациенттин биз күн сайын кабылган жалпы вирустарга каршы күрөшүү жөндөмүн жогорулатат.
2001-жылы жүргүзүлгөн изилдөө астма, аллергиялык риноконъюнктивит жана экземаны крахмал, дан жана жашылча менен дарыласа болорун көрсөткөн. Кийинки изилдөөлөр көрсөткөндөй, антиоксиданттарды көбүрөөк жемиш жана жашылчалар менен диетада көбөйтүү (күнүнө 7 же андан көп порция) астманы бир топ жакшыртат. 2017-жылы жүргүзүлгөн изилдөө бул концепцияны, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды колдонуу астмадан коргойт дегенди бекемдеген.
Аллергиялык оорулар сезгенүү менен мүнөздөлөт жана антиоксиданттар сезгенүүгө каршы күрөшөт. Изилдөөлөрдүн көлөмү аз болушу мүмкүн, бирок өсүп жаткан далилдер аллергиялык оорулардын, риниттин, астманын жана экземанын симптомдорун азайтууда пайдалуу болгон антиоксиданттарга (мөмө-жемиштер, жаңгактар, буурчак жана жашылчалар) бай диетаны көрсөтүп турат.
Мен бейтаптарымды көбүрөөк жемиштерди, жашылчаларды, жаңгактарды, үрөндөрдү жана төө буурчактарды колдонууга жана аллергиялык симптомдорду басаңдатуу жана жалпы ден соолукту чыңдоо үчүн жаныбарлардан алынган азыктарды, өзгөчө сүттү азайтууга же жок кылууга чакырам.