Бүтүндөй шампиньон козу карын тамактары

Дүйнө жүзү боюнча козу карындар популярдуу жана активдүү өстүрүлгөн козу карындар болуп саналат. Бул жемиш денелери укмуштуудай даамдуу жана арзан. Аларды жыл бою каалаган супермаркеттен же базардан сатып алса болот. Алар токойлордо да өсөт жана "унчукпаган аңчылыкты" сүйгөндөр аларды чоң себеттерге чогулта алышат.

Бул козу карындардан деликатестерди даярдоо үчүн рецепттер – эсепке алынбайт. Бирок, бүт шампиньон тамактары өзгөчө бааланат, анткени мөмө денелеринин көрүнүшү майрамдык дасторкондо закуска катары сонун көрүнөт. Жыпар жыттуу, ширелүү, назик жана даамдуу козу карындар баарына, атүгүл эң бышык гурмандарга да жагат.

Козу карындар даамы байлыгы, кытырак жана ийкемдүү текстурасы менен козу карындын этин эске салат. Мындан тышкары, шампиньондор көптөгөн пайдалуу жана аш болумдуу заттарды, ошондой эле адамдын организмине керектүү микроэлементтерди камтыйт.

Үйүңүздү таң калтыруу жана оригиналдуу тамак менен кубантуу үчүн бүт шампиньондорду кантип туура жана даамдуу бышыруу керек? Белгилей кетчү нерсе, мөмөлүү денелерди мешке бышырып, көмөч казанга кууруп, жай мешке бышырып, ал тургай көмүргө куурса болот. Алар каймак, каймак, чөптөр, жашылчалар, эт, фарш жана ветчина менен айкалышат. Сиз кошкон ар кандай ингредиент негизги продукт - козу карындар менен эң сонун айкалышат.

Бул макалада рецепттердин көбү мешке бүт козу карындарды кантип бышыруу керектигин көрсөтөт. Бирок, жай меште жана көмөч казанга бышырылган тамактардын бир нече варианттары бар. Андыктан, өзүңүз үчүн бир же бир нече рецептти тандап алыңыз жана өзүңүздүн каалооңуз боюнча кээ бир ингредиенттерди кошуп же алып салуу менен бышыруу процессин баштаңыз.

Меште бүт бышырылган майонез менен козу карындар

Духовкада майонезге бышырылган бүт козу карындар дасторконго закуска катары же балык тамактарына гарнир катары берилет. Сарымсак жана татымалдардын жыты менен толук каныккан ширелүү козу карындар эч кимди кайдыгер калтырбайт.

• 1-1,5 кг чоң шампиньондор;
• 200 мл майонез;
• Туз, майдаланган кара мурч жана козу карын татымалдары – татымына жараша;
• 5 тиш сарымсак;
• Жашыл петрушка.

Бардык шампиньондорду даярдоонун рецепти этап менен сүрөттөлөт.

1. Мөмө органдарынын капкактарынан пленканы алып салуу, бутунун учтарын кесип.
2. Сарымсактын тиштерин тазалап, пресстен өткөрүп, майонез, майдаланган калемпир жана козу карындар үчүн татымал менен аралаштырабыз.
3. Майонез соусун куюп, колуңуз менен акырын аралаштырып, 1,5-2 саатка маринаддаганга калтырыңыз.
4. Бышыруучу табакка кашык салып, четтерин байлап, бышыруучу баракка салыңыз.
5. Алдын ала 180°С чейин ысытылган духовкага салып, 30 мүнөткө коёбуз. убакыт.
6. Шейшепти алып, үстүнө жеңди кесип, чөптөрдү себелеп, кайра духовкага салып, 15 мүнөт бышырабыз.

Духовкада сыр менен бүт шампиньондор: сүрөт менен рецепт

Духовкада сыр менен шампиньондорду бышыруу рецепти, албетте, өзүнүн жөнөкөйлүгү менен таң калтырат. Болгону 30 мин. Сиздин убактыңыз жана эң сонун закуска столдун үстүндө.

• 15-20 чоң козу карындар;
• ак пияз 2 баш;
• 3 сарымсак тиштери;
• 150 г катуу сыр;
• Өсүмдүк майы;
• 1 ст. л. нан күкүмдөрү;
• 1 ст. л каймак;
• Туз, бир чымчым Прованс чөптөрү.

Сыр менен мешке бышырылган бүт шампиньондор этап-этабы менен сүрөттөлөт.

Бул жерде сиз даяр тамактын сүрөтүн көрө аласыз:

Шампиньон козу карындарын ветчина менен кантип бышыруу керек

Козу карындар менен сырдын эң сонун айкалышы ветчина кошулуусу менен козу карын тамактарынын эң татаал билгичтерине да жагат. Тандырга бүт шампиньон козу карындарын кантип бышыруу керек?

• 20-30 орто шампиньондор;
• Xnumx g ветчина;
• 150 г катуу сыр;
• Өсүмдүк майы;
• 1 чымчым мускат жаңгагы, кургатылган сарымсак, кургатылган болгар калемпири;
• Жасалгалоо үчүн салат жалбырактары.

Тандырга сыр менен шампиньондорду бышыруу сүрөтү менен этап-этабы менен рецептти колдонуңуз.

1. Капкактардан пленканы алып салыңыз, буттарын капкактардан кылдаттык менен бөлүңүз.
2. Ветчина майда бөлүктөргө кесип, бир аз май куюлган көмөч казанга салып.
3. Бардык жыпар жыттуу заттарды кошуп, 7-10 мүнөт куурабыз. жай отто.
4. Сырды майда теркага сүртүп, духовканы 180°Сге чейин ысытыңыз.
5. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз, ар бир калпакты өсүмдүк майы менен майлаңыз.
6. Капкактарды начинка менен толтуруңуз, аларды бышыруучу барактын бүт бетине бекем коюңуз.
7. Үстүнө сыр себелеп, 20-25 мүнөт бышырабыз.
8. Үстүнө салат жалбырактары, бышырылган жемиш денелери салынган чоң жалпак табакты коюп, дароо кызмат кылыңыз.

соя соусу менен мешке бүт козу карындар

Гурмандардын айтымында, соя соусун кошуп мешке бышырылган бүт козу карындар чыныгы деликатес болуп саналат.

• 20-25 чоң козу карындар;
• ½ чай кашык. кант, паприка, кургатылган сарымсак, орегано жана имбирь;
• Май 300 г;
• 1,5 ст. л. француз кычы;
• 50 мл зайтун майы;
• 150 мл соя соусу.

Духовкада бүтүндөй бышырылган шампиньондорду даярдоо төмөндө этап менен сүрөттөлөт.

1. Мөмө-жемиштердин денелерин чайкаңыз, ашыкча суюктукту кагаз сүлгү менен сүртүңүз, буттун жарымына чейин алып салыңыз.
2. Эмаль капталган идиште сары майды эритип, мештен алып, зайтун майын куюп, шыпыргы менен чаап алабыз.
3. Соя соусун, татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, горчица кошуп.
4. Козу карындарды салып, колуңуз менен акырын аралаштырып, 2 саатка маринаддалганга калтырыңыз.
5. Духовканы 180-190°Сге чейин ысытыңыз, козу карындарды капкагын ылдый кылып бышыруучу баракка салыңыз.
6. 20-25 мүнөт бышырып, чоң жалпак тарелкага өткөрүп, ысык кызмат кылыңыз.

Духовкада бүтүндөй бышырылган каймактагы шампиньондордун закускасы

Каймакка бышырылган жана мешке бышырылган бүт шампиньондор майрамдык дасторкондун эң утуп алган табити болуп саналат.

• 15-20 чоң козу карындар;
• 200 мл каймак;
• 100 г сыр;
• 1 чай кашык ун;
• Туз жана жер кара мурч - татымына жараша.

Сүрөтү бар рецепт мешке бүт шампиньондорду даярдоого жардам берет.

1. Муздак сууга алдын ала тазалоодон кийин козу карындарды чайкап, пленканы алып, буттарынын жарымын кесип.
2. Мөмө денелерин чоң идишке, туз, мурч салып, колуңуз менен аралаштырып, 20-30 мүнөткө калтырыңыз.
3. Мешти Preheat, майланган бышыруу табак жемиш органдарын бөлүштүрүү.
4. 180°С температурада 15 мүнөт бышырууга кой.
5. Козу карындар түшөөрү менен сүзмө, унду жана сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды аралаштырып, шыпыргы менен чабабыз.
6. жемиш денелеринин бетин каймак чыгы менен куюп, дагы 15 мүнөт бышырабыз.

Тоок эти менен толтурулган бүт шампиньондор: мештин рецепти

Духовкада бышырылган бүт фаршталган шампиньондор - буфеттик дасторкон үчүн даамдуу жана жыпар жыттуу закуска үчүн жөнөкөй вариант. Бул тамак менен сиз майрамдык дасторконду гана эмес, иш күндөрү үй-бүлөңүздү да кубанта аласыз.

• 20 шт. шампиньондор;
• Xnumx тоок филеси;
• катуу сыр 150 г;
• 1 баш пияз;
• 3 ст. л каймак;
• Өсүмдүк майы, туз жана ар кандай чөптөр.

Тандырга шампиньондорду кантип туура жана даамдуу даярдоо керек, рецепттин этап-этабы менен сүрөттөлүшү көрсөтүлөт.

1. Тасмадан жемиштердин денелерин тазалап, буттарын кылдаттык менен алып салыңыз.
2. Чай кашык менен целлюлозаны тандап, буттары менен бирге кесип, майдаланган пияз менен бириктирип, бир аз өлчөмдө майга орто отто кызарганга чейин кууруйбуз.
3. Туздуу сууга бышканга чейин филе кайнатып, муздатып, кичине кубик кылып кесип алабыз.
4. 5-7 мүнөт кууруу. өзүнчө көмөч казанга жана козу карын жана пияз менен аралаштырып.
5. Каймакты, майдаланган сырдын жарымын жана чөптөрдү кошуп, тузду кошуп аралаштырыңыз – начинка даяр.
6. Табакты май менен майлап, ар бир калпакты начинка менен толтуруп, барактын үстүнө жайып коёбуз.
7. Үстүнө калган майдаланган сырдын бир катмарын жаап, мешке салабыз.
8. 180°С температурада 20-25 мүнөт бышырабыз.

Тандырга жашылча менен шампиньондорду кантип бышыруу керек: сүрөт менен рецепт

Жашылчаларды кошуп бышырылган козу карындар тажрыйбалуу кожойкелер арасында абдан популярдуу. Мындай деликатес майрамдык дасторкондо байкалбай калышы мүмкүн.

• 20 чоң козу карындар;
• 1 сабиз, пияз жана болгар калемпири;
• Өсүмдүк майы;
• Туз жана кара жер калемпири;
• Май 50 г;
• 100 г ышталган кайра иштетилген сыр.

Духовкада жашылча менен бышырылган фаршталган шампиньондордун рецепти этап-этабы менен сүрөттөлөт.

1. Этияттык менен козу карындардын сабактарын чечип, бычак менен кесип.
2. Сабизди, пиязды жана калемпирди тазалап, майда кубиктерге кесип, ар бир жашылчаны өзүнчө майга кууруп алабыз.
3. Чоң отко майдаланган козу карындын кырындарын кууруп, жашылчаларды, туз жана калемпирди кошуп аралаштырыңыз.
4. Ар бир калпактын ичине майдын кичине бөлүгүн салып, начинканы чай кашык менен салып, ылдый басыңыз.
5. Капкактарды өсүмдүк майы менен майланган формага салып, ар бир козу карындын үстүнө майдаланган сырды салабыз.
6. Форманы ысытылган духовкага салабыз, 20 мүнөт бышырабыз. 180-190°С.

Бул сүрөттөр даяр тамак кандай экенин көрсөтүп турат:

Тандырга фарш жана сарымсак менен бышырылган бүт шампиньондор

Тандырга фарш менен бышырылган шампиньондор үй-бүлөнү кечки тамакка чын жүрөктөн тойгузуу үчүн эң сонун тамак болуп саналат. Гарнир катары сөзсүз түрдө картошка пюреси же кайнатылган күрүчтү бериңиз.

• 20-25 чоң козу карындар;
• 500 г фарш (ар кандай);
• 2 баш пияз;
• 3 сарымсак тиштери;
• 200 г катуу сыр;
• ар кандай сорпосу 200 мл;
• Өсүмдүк майы;
• Туз жана майдаланган калемпирдин аралашмасы.

Меште бүт шампиньондорду бышыруу сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт кулинардык тажрыйбасын баштагандар үчүн пайдалуу болот.

1. Буттар капкактардан бөлүнүп, бычак менен мүмкүн болушунча майдаланган.
2. Пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып кесип, майга бир аз алтын түскө чейин куурабыз.
3. Мөмөлүү денелерден алынган фарш киргизилет, аралаштырылат, туздалган, калемпир менен куурулган жана 5-7 мүнөт куурулган. күчтүү отто.
4. Фарш кошулуп, айры менен сындырылып, кесек калбашы үчүн.
5. Фарштын өңү өзгөрөрү менен көмөч казан мештен чыгарылып, начинка тарелкага салынып, муздатылат.
6. Капкактар ​​начинка менен толтурулат, нан табакчасына бөлүштүрүлөт, ага майдаланган сарымсак аралашкан сорпо куюлат.
7. Тамак мешке 15 мүнөт бышырылган. 190°С температурада.
8. Бышыруу баракчасы алынып, козу карындарга сыр чипсы себилип, кайра мешке 10 мүнөткө коюлат.

Духовкада бүтүндөй маринаддалган шампиньондор

Духовкада бүтүндөй бышырылган туздалган шампиньондор козу карындардын даамдуу тамактарынын чыныгы билгичтерин таң калтырып, жага алат.

• 15-20 туздалган шампиньондор;
• 2 помидор;
• 1 авокадо;
• 1 кызыл болгар калемпири;
• 1-ст. л соя соусу;
• 2 сарымсак тиштери;
• Күнжүт жана жаңы чөптөр – татымына жараша.

Тамакка коноктордун көңүлүн буруу үчүн, шампиньондорду кантип туура бышыруу керек?

1. Туздалган козу карындарды жууп, кагаз сүлгү менен сүртүп, кылдаттык менен буттарын бычак менен кесип.
2. Рецептте сунушталган бардык ингредиенттерди майдалап, аралаштырып, майдаланган сарымсак аралашкан соустун үстүнө куябыз.
3. Капкактарды фарш менен толтуруп, бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган мешке салабыз.
4. 15 мүнөт бышырыңыз. 180°С температурада.
5. Берүүдө деликатести кунжут жана майдаланган жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Духовкада шампиньондорду фольгада кантип даамдуу бышыруу керек

Үй-бүлөңүздү даамдуу жана оригиналдуу тамак менен эркелетүүнү кааласаңыз, фольгага ороп духовкага бышырылган бүт шампиньондорду бышырыңыз.

• 20 чоң шампиньондор;
• ар кандай сыр 200 г;
• 4 сарымсак тиштери;
• 1 ст. л. май;
• татымына жараша татымалдар;
• 100 мл майонез.

Тандырга бышырылган бүт шампиньондорду кантип даярдоо керек, кеңири сүрөттөлүштү көрсөтөт.

1. Этияттык менен мөмө органдарынан буттарын алып, майдалап, кызарганга чейин сары майга кууруйбуз.
2. Сарымсактын тиштерин пресстен өткөрүп, ар бир калпактын ичин майлап, татымына жараша татымалдарды себиңиз.
3. Бир идишке сүртүлгөн сырды, козу карындарды жана майонезди аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Калпактарды толтуруп, ар бирин фольга менен ороп, нан табакчасына салып, ысык мешке салабыз.
5. 190°C температурада 15 мүнөт бышырыңыз.

Микротолкундуу меште козу карындарды кантип бышыруу керек

Романтикалык кечки тамак үчүн абдан даамдуу тамак, ал бир стакан кызыл шарап менен закуска катары берилет – микротолкундуу меште каймак соуста бышырылган бүт козу карындар.

• 4-6 козу карын;
• 1 лампа;
• тоок эти 200 г;
• Зайтун майы;
• 100 г сыр;
• 3-ст. л майонез;
• 2-3 аш кашык. л. уксус 9%;
• салат жалбырактары же алча помидор - кооздоо үчүн;
• Salt.

Микротолкундуу меште козу карындарды кантип бышыруу керек?

1. Май, уксус жана тузду бир аз аралаштырып, аралашмадагы мөмөлүү денелердин капкагын маринадтайсыз.
2. Зайтун майына майда тууралган пиязды жана фаршты эт туурагыч менен кууруп алабыз.
3. Идишке салып, майонез кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
4. Шляпаларды начинка менен толтуруп, үстүнө майдаланган сырды коюп, кашык менен басыңыз.
5. Мультиваркердин табагын май менен майлап, "Кууруу" же "Бышыруу" режимин 10 мүнөткө күйгүзүңүз.
6. Козу карындарды салып, сигнал чыкканча капкагын жабыңыз.
7. Козу карындарды салат жалбырактарына салып же алча помидордун жарымы менен берсе болот.

Кантип бүт козу карындарды кууруу

Көмөч казанга куурулган шампиньондор кайнатылган күрүч же картошка пюреси үчүн гарнир катары идеалдуу.

• 500 г козу карындар;
• 3 сарымсак тиштери;
• Paprika, туз, өсүмдүк майы.

Шампиньондорду кантип туура кууруу керек, ал сулуу гана эмес, даамдуу да болуп калат?

1. Казанга 100 мл майды куюп, жакшылап ысытып, бүт жемиш денелерин салабыз.
2. алтын Браун чейин үзгүлтүксүз аралаштыруу менен Fry.
3. Пресс аркылуу сарымсакты сыгып, козу карынга салып, туз, паприка кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
4. Дагы 5 мүнөт бышырыңыз, табактарга салып, кызмат кылыңыз.
5. Козу карындарды каалагандай кооздосо болот: чөптөр же жашылча кесимдери менен.

Көмөч казанга бүт козу карындарды кантип бышыруу керек

Көмөч казанга куурулган бүт козу карындарды эт тамактарынын ышкыбоздору баалашат. Эгерде сиз приготовить мөмө денелери менен сметана, анда сиз тийиш эмес беспокоиться эт компоненти түшкү же кечки тамак – деликатес идеально насыщает.

• 10 шампиньон;
• 3 баш пияз;
• 1 ст. каймак;
• туз, өсүмдүк майы;
• Салат жалбырактары - кызмат үчүн.

Кантип туура каймак менен көмөч казанга бүт шампиньондорду даярдоо, рецепттин этап-этабы менен сүрөттөлүшү айтып берет.

1. пленка мөмө органдарынын алынып салынат, буттары капкактары бурулуп жатат.
2. Алгач кабыгынан тазаланып, тууралган пиязды майга бир аз карамель түсүнө чейин куурабыз.
3. Козу карындардын капкактары жайылып, үзгүлтүксүз бурулуп, кызарганга чейин куурулган.
4. Каймак куюлат, бүт массасы акырын аралаштырып, минималдуу отто 10 мүнөт кайнатат.
5. Салат жалбырактарын чоң жалпак тарелкага салып, каймакка бышкан козу карындарды салып, дасторконго коебуз.

Көмөч казанга куурулган шампиньондор үчүн рецепт

Жашылча менен куурулган шампиньондордун рецепти орозо кармагандар үчүн эң жакшы. Жашылчалар кошулган козу карындар ушунчалык даамдуу, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык болгондуктан, этти алмаштыра алат.

• 10 шампиньон;
• 2 баш пияз;
• 1-3 сарымсак тиштери;
• 1 сабиз;
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн;
• Salt.

Этсиз тамактарды сүйүүчүлөрү үчүн рецепттин сүрөттөлүшү көмөч казанга бүт козу карындарды кантип туура кууруу керектигин көрсөтөт.

1. Козу карындардын кабыгын тазалап, жууп, буттарынын учтарын кесип, ысык май куюлган ысык табага салабыз.
2. 10 мүнөт бардык тараптан кууруу. орто отто.
3. Кашык менен өзүнчө тарелкадагы жемиш денелерин тандап, жашылчаларды бышырып баштаңыз.
4. Пиязды, сабизди, сарымсакты тазалап, жууп, баарын майда кубиктерге туурайбыз.
5. козу карындар жумшак чейин бышырылган көмөч казанга май кууруу.
6. козу карындарды жашылчалар менен көмөч казанга кайра, татымына жараша туз, аралаштырып, аз болсо, бир аз май кошуп.
7. Бардык ингредиенттерди орто жылуулукта дагы 5-7 мүнөт куурууну улантыңыз.
8. Бышырылган картошка, күрүч же булгур менен гарнир катары кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, майдаланган жашылчаларды же консерваланган жашылчаларды кошсоңуз болот.