Quinoa - вегетарианчылар үчүн идеалдуу протеин булагы

Квиноа планетадагы эң толук өсүмдүк негизиндеги белок булактарынын бири. Бул уникалдуу, толук протеиндин өлтүрүлбөгөн жалгыз булагы. Бул адамдын ден соолугу үчүн өтө маанилүү болгон бардык 9 маанилүү аминокислоталарды камтыйт дегенди билдирет.

Quinoa ушул себептен вегетариандык сүйүктүү болуп саналат. Квиноа вегетариандыктар үчүн гана эмес, ошондой эле глютенсиз диетаны кармангандар үчүн эң сонун вариант, анткени ал толугу менен глютенсиз. Ал ошондой эле сонун жаңгак даамы бар. Квинаны кантип даярдайсыз?

Сиз квиноаны күрөң күрүчтү бышыргандай бышырасыз. Бир чыны квиноаны эки стакан сууга куюп, кайнатып, жыйырма мүнөттөй кайнатыңыз.

Ашыкча бышыруудан этият болушуңуз керек, анткени өтө көпкө бышырылганда жумшак жана майдаланып кетиши мүмкүн. Ашыкча бышырылган болсо даамы да жабыркайт.

Квиноа брокколи жана деңиз тузу кошулган авокадо кубиктери менен бышырылганда эң сонун. Сиз ошондой эле бул тамакка жаңы органикалык помидор кесимдери жана мексикалык стилдеги татымал менен кызмат кылсаңыз болот.

Ден-соолукка пайда

Квиноа жаныбарлардан башка протеиндин эң сонун булагы болуу менен бирге көптөгөн маанилүү витаминдерди, минералдарды жана аш болумдуу заттарды камтыйт. Ал марганецке бай, ал ферментти активдештирүү жана сөөктөрдү өнүктүрүүдө маанилүү ролду ойнойт.

Квиноа да лизинге бай. Лизин тогуз маанилүү аминокислоталардын бири болуп саналат жана кальцийдин сиңирилишинде жана коллагендин пайда болушунда маанилүү ролду ойнойт. Ал ошондой эле герпес тутануусун алдын алуу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн деп эсептелет.

Квиноа кандидоздун өнүгүшүнө көмөктөшүүчү дандарга мыкты альтернатива болуп саналат. Quinoa ичеги микрофлорасынын нормалдашуусуна салым кошот деп эсептелет.

Бул ошондой эле абдан төмөн гликемикалык индекси тамак болуп саналат. Бул квиноаны кандагы канттын көйгөйлөрү бар адамдар үчүн эң сонун тандоо кылат жана эгер сиз өз салмагыңызды байкап жатсаңыз, бул тең салмактуу диетага эң сонун кошумча.

 

 

 

 

 

Таштап Жооп