Ак подгруздок (Russula delica)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (белгисиз абалдагы)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Үй-бүлө: Russulaceae (Russula)
- Түр: Russula (Russula)
- түрү: Russula delica (Ак жүк)
Бул козу карын Russula тукумуна кирет, Russula үй-бүлөсүнө таандык. Кээде мындай козу карын "кургак сүт козу карын", "крекер" деп аталат. Бул эки тамчы суудай кадимки эмчектей көрүнгөнү менен, андан айырмаланып, кургак баш кийими гана болгондугуна байланыштуу.
Ак podgrudok чоң козу карындарды билдирет. Калпак өлчөмүнө жана диаметри отуз сантиметрге жеткен үлгүлөр бар (алар өтө сейрек болсо да). Ал жалпак томпок формага ээ, борборунда – мүнөздүү тешик. Капкактын четтери бир аз ийилген. Бул түрдүн жаш козу карындар негизинен ак шляпага ээ. Кээде баш кийимде дат баскан жабын пайда болушу мүмкүн. Бирок эски жүктөгүчтөр дайыма күрөң гана.
Бул козу карындын капкагы козу карындын жашына жараша сырткы көрүнүшүн, түсүн өзгөртөт. Жүк ак. Эгерде козу карын жаш болсо, анда капкагы томпок, четтери оролгон. Ошондой эле «алсыз кийиз» деп мүнөздөлөт. Андан ары шляпа тактар менен жабыла баштайт: адегенде бүдөмүк, саргыч түстө, андан кийин - дат баскан. Көптөгөн топурак, топурак, калдыктар шляпага жабышып калат, ошондуктан ал кошумча түсүн өзгөртөт.
Пластиналар кычыткы ичке, кууш, көбүнчө ак. Кээде алар бирюза же жашыл-көк болуп саналат. Калпактын бир аз кыйшаюусу оңой эле байкалат.
Ак подгруздок буту менен айырмаланат. Ал күчтүү, ак, калпак сыяктуу. Ал сүйрү күрөң тактар менен кооздолгон. Төмөндө кенен, акырындык менен өйдө карай куушурат.
Ак подгрудок козу карындын жагымдуу күчтүү жытын чыгарган ак, ширелүү массага ээ. Мындай кычыткы спора порошок ак, кээде каймак түскө ээ.
Козу карын жесе болот. Бирок даамы абдан орточо болуп саналат. Аны туздалган жана кылдат кайнагандан кийин гана колдонуу керек – кеминде он беш, ал тургай жыйырма мүнөт. Бул туздалган жана кургак болушу мүмкүн.
Козу карын жайдын ортосунан октябрдын башына чейин өсөт. Жашаган жери - кайың, көктөлөк, эмен токою, аралаш токой. Ийне жалбырактуу токойлордо азыраак кездешет. Жалпысынан алганда, бул Евразияда кычыткылардын кеңири таралган түрү.
Окшош түрлөр
- Кыска буттуу russula (Russula brevipes) Түндүк Америкада кеңири таралган.
- Russula хлор сымал же жашыл түстөгү подгрузок (Russula chloroides) – көлөкө токойлордо жашайт, көбүнчө подгрузоктун түрүнө кирет. Анын көк-жашыл плиталары бар.
- Russula калп эле люкс - ал эмендин астында өсөт, ал сары шляпа менен айырмаланат.
- Сүттүү – сүттүү ширеси бар.
Ак жалаяк козу карын жегенге жарамдуу скрипкага окшош. Ал андан ак ширеси, көк-жашыл табактары жоктугу менен айырмаланат. Козу карын жегенге жарамдуу калемпир козу карынынан майда табакчалар менен айырмаланат, ошондой эле анын сүттүү ширеси да жок.